Donuts com colher

Sonhos fofos de colher - uma delícia rápida e aromática

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 4-6 porções

Os sonhos de colher são a sobremesa perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo doce, mas não quer passar horas na cozinha. Esses sonhos são fofos, aromáticos e incrivelmente fáceis de preparar. Além disso, são feitos tão rapidamente que você pode saboreá-los imediatamente após serem cozidos. Recomendo prepará-los junto com seus entes queridos, pois a diversão é garantida.

Um pouco de história

Os sonhos têm uma longa tradição em muitas culturas, sendo considerados um símbolo de alegria e festividades. Diz-se que os sonhos foram preparados inicialmente para fins festivos, e hoje os encontramos sob várias formas e receitas, cada um com sua própria história. Os sonhos de colher são uma versão simples e rápida, perfeita para cafés da manhã, lanches ou sobremesas.

Seus ingredientes

- 300 g de farinha tipo 00
- 6 colheres de açúcar
- 1 pacote de fermento em pó
- 2 ovos
- 2 pacotes de açúcar baunilhado
- 200 ml de leite
- 4 colheres de óleo (mais óleo para fritar)
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para decoração)

Dicas úteis sobre os ingredientes

- Use farinha tipo 00 para uma massa mais fina e mais fofa. Esta farinha tem um teor de glúten mais baixo, o que ajuda a obter sonhos delicados.
- Certifique-se de que o óleo para fritar esteja bem quente antes de adicionar a massa. Uma temperatura muito baixa fará com que os sonhos absorvam muito óleo e fiquem pesados.
- Você pode personalizar os sonhos adicionando especiarias como canela ou noz-moscada à massa, para dar um sabor especial.

Técnica de preparo

1. Prepare os ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes. Certifique-se de que os ovos e o leite estejam em temperatura ambiente para se incorporarem melhor à massa.

2. Misture os ingredientes molhados: Em uma tigela grande, adicione as 6 colheres de açúcar, os ovos inteiros, o açúcar baunilhado e uma pitada de sal. Com um batedor, misture bem até que a mistura fique homogênea e cremosa.

3. Adicione o leite e o óleo: Continue adicionando o leite e as 4 colheres de óleo. Misture novamente até ficar homogêneo.

4. Incorpore os ingredientes secos: Gradualmente, adicione a farinha e o fermento em pó, mexendo continuamente. Você obterá uma massa macia e um pouco pegajosa, mas não se preocupe, isso é típico dos sonhos de colher.

5. Frite os sonhos: Em uma frigideira funda, coloque óleo suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, use uma colher para adicionar porções da massa. Cuidado para não sobrecarregar a frigideira, pois os sonhos aumentarão de tamanho. Frite-os de ambos os lados até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.

6. Retire os sonhos: Uma vez fritos, retire os sonhos sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7. Decoração: Enquanto ainda estão quentes, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Este passo é opcional, mas os sonhos parecerão mais apetitosos e adicionarão um maravilhoso sabor doce.

8. Servindo: Os sonhos são melhores servidos quentes, acompanhados de uma xícara de chá ou café. Se desejar, você pode acompanhá-los com um molho de chocolate ou uma cobertura de caramelo para um sabor extra.

Perguntas frequentes

1. Posso usar farinha integral?
Sim, você pode usar farinha integral, mas os sonhos terão uma textura diferente e serão menos fofos.

2. Como posso tornar os sonhos mais aromáticos?
Adicione essências de sabor, como baunilha ou raspas de limão, à massa para um toque fresco.

3. Posso congelar os sonhos?
Sim, os sonhos podem ser congelados. Certifique-se de deixá-los esfriar completamente, depois coloque-os em um recipiente hermético. Quando quiser servi-los, você pode aquecê-los no forno.

Calorias e benefícios nutricionais

Os sonhos de colher têm aproximadamente 160-200 calorias por porção, dependendo da quantidade de açúcar de confeiteiro utilizada. Embora não sejam as opções mais saudáveis, a alegria de saborear uma sobremesa rápida e deliciosa pode trazer um sorriso ao seu rosto. Tente servi-los com frutas frescas para adicionar um aporte nutricional extra.

Possíveis variações

- Sonhos de chocolate: Adicione alguns pedaços de chocolate à massa para um sabor decadente.
- Sonhos de frutas: Misture na massa alguns pedaços de maçã ou pera para uma textura agradável e um sabor doce-azedo.
- Sonhos aromatizados: Tente adicionar algumas colheres de doce de leite ou geleia de frutas no meio dos sonhos antes de fritá-los.

Esta receita é extremamente versátil, e as possibilidades são infinitas. Seja preparando-os para um brunch com amigos ou para uma noite tranquila em casa, os sonhos de colher certamente serão as estrelas da mesa. Experimente e saboreie cada mordida! Bom apetite!