Kaplanmış Kek

Hindistan Cevizli Rulo Pasta - Tatların Büyüleyici Bir Lezzeti

Tatlılar dünyasına hoş geldiniz! Bugün size, sadece damak tadınızı büyülemekle kalmayıp, aynı zamanda sizi tatlı anılarla dolu bir yolculuğa çıkaracak bir hindistan cevizi rulo pasta tarifi sunacağım. Bu pasta, aileyle geçirilen basit bir öğleden sonra, partiler veya bayramlar gibi her türlü etkinlik için mükemmeldir.

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 35-45 dakika
Toplam Süre: 1 saat
Porsiyon Sayısı: 12

Malzemeler

Kek için:
- 3 büyük yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 0,5 su bardağı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya kanola)
- 1 su bardağı tatlı süt
- 1 tatlı kaşığı amonyak
- 2 su bardağı un

Üzeri için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 küçük şişe rom aroması

Süsleme için:
- Rendelenmiş hindistan cevizi veya ezilmiş ceviz

Kekin Hazırlanması

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz. Bu püf noktası, özellikle keklerde fark yaratır.

2. Yumurtaları şekerle çırpın: Büyük bir kasede 3 yumurtayı kırın ve şekeri ekleyin. Orta hızda bir mikser kullanarak, şeker tamamen eriyene ve karışım köpük köpük olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika çırpın.

3. Yağı ve sütü ekleyin: Çırpmaya devam ederken, yağı ve tatlı sütü ekleyin. Bu malzemeler, kekinize nem ve zenginlik katacaktır.

4. Kuru malzemeleri ekleyin: Başka bir kasede, un ve daha önce biraz sirke veya limon suyu ile söndürdüğünüz amonyakları eleyin. Bu sonuncusu, amonyak aktivasyonuna yardımcı olacak ve kekinize kabarık bir doku verecektir. Bu karışımı ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın, topak kalmayana kadar.

5. Kekin pişirilmesi: Karışımı yağ ve un ile yağlanmış bir tepsiye aktarın veya yağlı kağıt serin. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve keki 35-45 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın - eğer temiz çıkıyorsa, kek mükemmel bir şekilde pişmiştir.

Sosun Hazırlanması

1. Malzemeleri kaynatın: Kek pişerken, sosu hazırlayın. Küçük bir tencerede su, şeker, margarin ve kakaoyu birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar pişirin.

2. Sosu koyulaştırma: Şurubu, bal kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin. Bu adım, lezzetli ve parlak bir sos elde etmek için kritik öneme sahiptir. Ateşi kapatın ve rom aromasını ekleyerek ona karşı konulmaz bir koku verin.

Pasta Montajı

1. Keki kesme: Kek pişince, fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından, eşit boyutlarda küpler veya kareler halinde kesin.

2. Sosu ekleme: Kek hala sıcakken, sıcak sosu küplerin üzerine dökün ve her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu, pastanıza lezzetli bir tat ve parlak bir görünüm katacaktır.

3. Hindistan cevizine bulama: Sos biraz soğuduktan sonra, küpleri rendelenmiş hindistan cevizi veya ezilmiş cevizle bulayın. Bu adım sadece dekoratif değil, aynı zamanda pastanıza da kıtır bir doku ekler.

Pastanın Dinlendirilmesi

Pastanın en az 24 saat buzdolabında dinlenmesine izin vermek önemlidir. Bu adım, aromaların birleşmesini sağlar ve kekin yumuşak ve nemli hale gelmesine yardımcı olur. Ne kadar uzun süre beklerse, o kadar lezzetli olur!

İpuçları ve Varyasyonlar

- Varyasyonlar: Farklı tatlar denemek isterseniz, rom yerine vanilya aroması kullanabilir veya sosunuza ekstra tatlılık katmak için çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Servis: Bu pasta, aromalı bir kahve veya parfümlü bir çayın yanında mükemmeldir, ancak lezzetli bir kombinasyon için bir bardak süt veya vanilyalı milkshake ile de tercih edebilirsiniz.
- Kaloriler ve Besin Faydaları: Bir porsiyon hindistan cevizi rulo pastası (yaklaşık 100g) yaklaşık 350 kalori içerir. Bunlar esas olarak şeker ve yağdan gelir, ancak pasta ayrıca enerji verecek bir miktar karbonhidrat da sağlar. Eklenen hindistan cevizi, lif açısından zengindir ve kardiyovasküler sistem için sağlıklıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Yağı tereyağı ile değiştirebilir miyim?
Evet, yağı yerine eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz, ancak eşit bir doku elde etmek için oda sıcaklığında olduğundan emin olun.

2. Pastayı nasıl saklayabilirim?
Pastayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Bir haftaya kadar dayanabilir, ancak her geçen gün daha lezzetli hale gelecektir!

3. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday unu kullanabilirsiniz, ancak pasta farklı bir dokuya sahip olacaktır.

4. Hangi diğer malzemeleri ekleyebilirim?
Pastanızı kişiselleştirmek için kuru meyveler, kuruyemişler veya hatta çikolata parçaları ile denemeler yapabilirsiniz.

Hepsi bu! Şimdi önlüğünüzü takma zamanı ve mutfağa girme zamanı! Hindistan cevizi rulo pastası, günün her saati için mükemmel bir seçimdir ve bu tarifle kesinlikle sevdiklerinizi etkileyeceksiniz. Yaratımınızı sosyal medya üzerinden paylaşmayı unutmayın ve nasıl olduğunu bize bildirin! Afiyet olsun!