Fanta Kek

Fanta Kek: Ferahlatıcı ve şaşırtıcı bir lezzet

Fanta Kek, peynirin tatlı tadını portakal suyunun meyveli aromalarıyla mükemmel bir şekilde birleştiren, eşsiz ve canlandırıcı bir deneyim sunan bir tatlıdır. Bu tarif sadece kolayca hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda her türlü etkinlik için ideal kılan sürprizlerle doludur; ister arkadaşlarla bir parti, ister aile toplantısı olsun. Ayrıca, gelenek ile bir tutam özgünlüğü birleştiren bir tatlıdır ve her yaştan insan için uygundur.

Hazırlama süresi ve porsiyonlar
- Hazırlama süresi: 30 dakika
- Pişirme süresi: 15-20 dakika
- Toplam süre: Yaklaşık 5 saat (soğuma süresi dahil)
- Porsiyon sayısı: 12 porsiyon

Malzemeler

Pandispanya için:
- 7 yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilin şekeri
- 100 ml yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz

Peynir kreması için:
- 500 g taze lor peyniri
- 250 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 250 g pudra şekeri

Puding için:
- 850 ml Fanta
- 2 paket vanilyalı puding
- 6 yemek kaşığı şeker
- 150 ml karıştırmak için su

Adım adım: Fanta Kek nasıl yapılır

Adım 1: Pandispanyanın hazırlanması
1. Yumurtaları ayır: Öncelikle yumurtaların beyazlarını sarılarından ayır. Taze yumurta kullanmak önemlidir, çünkü bu kekin nihai dokusunu etkiler.
2. Beyazları çırp: Büyük bir kasede, beyazların üzerine bir tutam tuz ekleyin ve bir elektrikli mikserle köpük haline gelene kadar çırpın. Yavaş yavaş 6 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve beyazlar sert ve parlak hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Kuru malzemeleri ekle: Başka bir kasede, sarıları yağ, vanilin şekeri, un, kakao ve kabartma tozu ile birleştir. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştır.
4. Beyazları ekle: Çırpılmış beyazları sarı karışıma bir spatula ile eklemeye başlayın ve hacmi kaybetmemeye dikkat edin. Hava kabarcıklarını korumak için yukarıdan aşağıya nazikçe karıştırın.
5. Pandispanyayı pişir: Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Bir kürdan ile test edin: temiz çıkıyorsa, pandispanya hazırdır.

Adım 2: Peynir kremasının hazırlanması
1. Tereyağını çırp: Bir kasede, tereyağını pudra şekeri ile çırpın, kremsi ve havadar hale gelene kadar. Tereyağının oda sıcaklığında olması, daha iyi karışması için önemlidir.
2. Peyniri ekle: Lor peynirini tereyağı kremasına ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın. Karışımı tadın ve gerekirse şeker miktarını ayarlayın.
3. Kremayı uygulayın: Pandispanya tamamen soğuduktan sonra, peynir kremasını eşit şekilde üzerine yayın.

Adım 3: Pudingin hazırlanması
1. Suyu kaynat: 700 ml Fanta'yı bir tencereye koyun ve kaynama noktasına getirin.
2. Puding karışımını hazırlayın: Küçük bir kasede iki paket vanilyalı pudingi şekerle ve 150 ml su ile (ilk 850 ml'den) karıştırın. Bu, pudingin topaklanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
3. Karışımı ekleyin: Fanta suyu kaynamaya başladığında, puding ve şeker karışımını ekleyin. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Şeffaf hale gelene kadar kaynatın, sonra ateşi kapatın ve biraz soğumasını bekleyin (kıvam almadan).

Adım 4: Kekin montajı
1. Puding dökün: Puding soğuduktan sonra, dikkatlice peynir kremasının üzerine dökün.
2. Son soğutma: Keki streç filmle kaplayın ve 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin, böylece tatların birleşmesine ve mükemmel bir doku elde edilmesine izin verin.

Servis önerileri
Fanta Kek sade olarak servis edilebilir, ancak ekstra bir lezzet için birkaç dilim portakal veya bir damla karamel sos ekleyebilirsiniz. Çikolata parçaları veya hindistancevizi rendesi ile süsleyerek daha çekici bir görünüm verebilirsiniz.

Varyasyonlar ve yararlı ipuçları
- Aroma varyasyonları: Farklı tatlarla denemek için diğer gazlı içecek türlerini kullanabilirsiniz. Örneğin, limon suyu veya greyfurt suyu ilginç bir nota katacaktır.
- Peynir: Daha pürüzsüz bir doku tercih ediyorsanız, lor peyniri yerine mascarpone veya ricotta kullanabilirsiniz. Bu, tat profilini biraz değiştirecek ve keki daha kremsi hale getirecektir.
- Kaloriler ve besin faydaları: Bir dilim Fanta Kek yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Lor peyniri protein ve kalsiyum sağlar, portakal suyu ise C vitamini sunar.

Sıkça Sorulan Sorular
- Başka bir şeker türü kullanabilir miyim? Evet, esmer şeker veya bal ile deneme yapabilirsiniz, ancak miktara dikkat edin, çünkü bunlar daha güçlü bir tada sahiptir.
- Kek dondurulabilir mi? Pudingli keki dondurmak önerilmez, çünkü pudingin dokusu çözülme sırasında değişebilir. Ancak, pandispanya ve kremayı ayrı ayrı dondurabilirsiniz.

Sonuç
Fanta Kek, hazırlanması kolay bir tatlıdır, ancak görsel ve tatsal olarak güçlü bir etki bırakır. Sıradan malzemeleri etkileyici bir lezzete dönüştürmenin mükemmel bir örneğidir. Bu tarifi deneyin ve serinletici tatlarına kapılın!