Lezzetli bir ev yapımı çikolata hazırlamak için gerekli malzemeleri toplamakla başlıyoruz. 150 ml su, 500 g şeker, 100 g Rama margarin, 200 g süt tozu ve 50 g kakao gerekiyor. Ekstra bir lezzet katmak istiyorsak, kişisel tercihlere bağlı olarak ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleyebiliriz.
İlk adım, 150 ml suyu orta ateşte bir tencereye koymaktır. 500 g şekeri yavaşça ekleyerek, şekerin eşit şekilde eridiğinden emin olmak için sürekli karıştırıyoruz. Karışımı 4 dakika kaynatmaya devam ediyoruz. Bu aşamada şurup hafifçe daha yoğun bir kıvam almaya başlayacak, bu da çikolata için mükemmeldir.
4 dakikadan sonra, 100 g Rama margarini sıcak şuruba ekliyoruz ve margarinin tamamen erimesi için sürekli karıştırıyoruz. Karışımın iyi homojenize olduğundan emin olmak, çikolatanın pürüzsüz ve kremalı bir dokuya sahip olması için önemlidir. Margarinin eridiği anda tencereyi ocaktan alıyoruz.
Başka bir kapta, 200 g süt tozunu 50 g kakao ile eleyin. Bu adım çok önemlidir çünkü eleme, herhangi bir topaklanmayı ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve çikolatanın kadifemsi olmasını sağlar. Ardından, süt tozu ve kakao karışımını sıcak şuruba dökün ve bir spatula veya çırpıcı ile iyi karıştırarak homojen bir bileşim elde edin.
Homojen bir macun elde ettikten sonra, çikolatanın yapışmasını önlemek için bir kalıbı margarin veya yağ ile yağlayın. Elde edilen çikolatayı hazırlanan kalıba dikkatlice dökün. İsterseniz, karışıma ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleme zamanı. Bu, çikolatanıza gevrek ve lezzetli bir dokunuş katacaktır.
Karışımı kalıba döktükten sonra, kesmeyi kolaylaştırmak için ıslak bir bıçak kullanarak çikolatayı dilimleyin. Çikolatanın oda sıcaklığında 20 dakika soğumasını bekleyin. Bu süreden sonra çikolata servis edilmeye hazırdır ve sevdiklerinizle birlikte keyfini çıkarabilirsiniz. Bu basit ve hızlı tarif, kesinlikle arkadaşlar ve aile arasında favori haline gelecek ve unutulmaz bir tatlı deneyimi sunacaktır.
İlk adım, 150 ml suyu orta ateşte bir tencereye koymaktır. 500 g şekeri yavaşça ekleyerek, şekerin eşit şekilde eridiğinden emin olmak için sürekli karıştırıyoruz. Karışımı 4 dakika kaynatmaya devam ediyoruz. Bu aşamada şurup hafifçe daha yoğun bir kıvam almaya başlayacak, bu da çikolata için mükemmeldir.
4 dakikadan sonra, 100 g Rama margarini sıcak şuruba ekliyoruz ve margarinin tamamen erimesi için sürekli karıştırıyoruz. Karışımın iyi homojenize olduğundan emin olmak, çikolatanın pürüzsüz ve kremalı bir dokuya sahip olması için önemlidir. Margarinin eridiği anda tencereyi ocaktan alıyoruz.
Başka bir kapta, 200 g süt tozunu 50 g kakao ile eleyin. Bu adım çok önemlidir çünkü eleme, herhangi bir topaklanmayı ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve çikolatanın kadifemsi olmasını sağlar. Ardından, süt tozu ve kakao karışımını sıcak şuruba dökün ve bir spatula veya çırpıcı ile iyi karıştırarak homojen bir bileşim elde edin.
Homojen bir macun elde ettikten sonra, çikolatanın yapışmasını önlemek için bir kalıbı margarin veya yağ ile yağlayın. Elde edilen çikolatayı hazırlanan kalıba dikkatlice dökün. İsterseniz, karışıma ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleme zamanı. Bu, çikolatanıza gevrek ve lezzetli bir dokunuş katacaktır.
Karışımı kalıba döktükten sonra, kesmeyi kolaylaştırmak için ıslak bir bıçak kullanarak çikolatayı dilimleyin. Çikolatanın oda sıcaklığında 20 dakika soğumasını bekleyin. Bu süreden sonra çikolata servis edilmeye hazırdır ve sevdiklerinizle birlikte keyfini çıkarabilirsiniz. Bu basit ve hızlı tarif, kesinlikle arkadaşlar ve aile arasında favori haline gelecek ve unutulmaz bir tatlı deneyimi sunacaktır.
Malzemeler
150 ml su, 500 g şeker, 400 g süt tozu (ben Malita kullandım), 100 g Rama margarin, çikolatayı çıkardığımız kalıbı yağlamak için 1 yemek kaşığı margarin, 50 g kakao