Um eine köstliche hausgemachte Schokolade zuzubereiten, beginnen wir damit, die benötigten Zutaten zusammenzustellen. Wir benötigen 150 ml Wasser, 500 g Zucker, 100 g Rama-Margarine, 200 g Milchpulver und 50 g Kakao. Wenn wir einen Hauch von zusätzlichem Geschmack hinzufügen möchten, können wir Nüsse, Haselnüsse oder Rosinen je nach persönlichen Vorlieben einfügen.
Der erste Schritt besteht darin, die 150 ml Wasser in einen Topf bei mittlerer Hitze zu geben. Fügen Sie nach und nach die 500 g Zucker hinzu und rühren Sie ständig um, um sicherzustellen, dass sich der Zucker gleichmäßig auflöst. Kochen Sie die Mischung 4 Minuten lang weiter. In diesem Stadium beginnt der Sirup, eine leicht dickere Konsistenz zu erhalten, was perfekt für unsere Schokolade ist.
Nach 4 Minuten fügen Sie die 100 g Rama-Margarine zum heißen Sirup hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis die Margarine vollständig geschmolzen ist. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass die Mischung gut homogenisiert ist, damit die Schokolade eine glatte und cremige Textur hat. Sobald die Margarine geschmolzen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd.
In einer anderen Schüssel sieben Sie 200 g Milchpulver zusammen mit den 50 g Kakao. Dieser Schritt ist entscheidend, da das Sieben hilft, Klumpen zu entfernen und sicherzustellen, dass unsere Schokolade samtig ist. Gießen Sie dann die Mischung aus Milchpulver und Kakao in den warmen Sirup und mischen Sie gut mit einem Spatel oder Schneebesen, um eine gleichmäßige Zusammensetzung zu erhalten.
Nachdem Sie eine homogene Paste erhalten haben, fetten Sie eine Form mit Margarine oder Öl ein, um ein Ankleben der Schokolade zu verhindern. Gießen Sie die resultierende Schokolade vorsichtig in die vorbereitete Form. Wenn gewünscht, ist jetzt der Zeitpunkt, um die Nüsse, Haselnüsse oder Rosinen in die Mischung zu geben, um eine knusprige und geschmackvolle Note hinzuzufügen.
Sobald wir die Mischung in die Form gegossen haben, verwenden wir ein angefeuchtetes Messer, um die Schokolade zu portionieren, was das spätere Schneiden erleichtert. Lassen Sie die Schokolade 20 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen. Nach dieser Zeit ist die Schokolade servierbereit und kann mit den Lieben genossen werden. Dieses einfache und schnelle Rezept wird sicherlich zu einem Favoriten bei Freunden und Familie werden und ein unvergessliches süßes Erlebnis bieten.
Der erste Schritt besteht darin, die 150 ml Wasser in einen Topf bei mittlerer Hitze zu geben. Fügen Sie nach und nach die 500 g Zucker hinzu und rühren Sie ständig um, um sicherzustellen, dass sich der Zucker gleichmäßig auflöst. Kochen Sie die Mischung 4 Minuten lang weiter. In diesem Stadium beginnt der Sirup, eine leicht dickere Konsistenz zu erhalten, was perfekt für unsere Schokolade ist.
Nach 4 Minuten fügen Sie die 100 g Rama-Margarine zum heißen Sirup hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis die Margarine vollständig geschmolzen ist. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass die Mischung gut homogenisiert ist, damit die Schokolade eine glatte und cremige Textur hat. Sobald die Margarine geschmolzen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd.
In einer anderen Schüssel sieben Sie 200 g Milchpulver zusammen mit den 50 g Kakao. Dieser Schritt ist entscheidend, da das Sieben hilft, Klumpen zu entfernen und sicherzustellen, dass unsere Schokolade samtig ist. Gießen Sie dann die Mischung aus Milchpulver und Kakao in den warmen Sirup und mischen Sie gut mit einem Spatel oder Schneebesen, um eine gleichmäßige Zusammensetzung zu erhalten.
Nachdem Sie eine homogene Paste erhalten haben, fetten Sie eine Form mit Margarine oder Öl ein, um ein Ankleben der Schokolade zu verhindern. Gießen Sie die resultierende Schokolade vorsichtig in die vorbereitete Form. Wenn gewünscht, ist jetzt der Zeitpunkt, um die Nüsse, Haselnüsse oder Rosinen in die Mischung zu geben, um eine knusprige und geschmackvolle Note hinzuzufügen.
Sobald wir die Mischung in die Form gegossen haben, verwenden wir ein angefeuchtetes Messer, um die Schokolade zu portionieren, was das spätere Schneiden erleichtert. Lassen Sie die Schokolade 20 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen. Nach dieser Zeit ist die Schokolade servierbereit und kann mit den Lieben genossen werden. Dieses einfache und schnelle Rezept wird sicherlich zu einem Favoriten bei Freunden und Familie werden und ein unvergessliches süßes Erlebnis bieten.
Zutaten
150 ml Wasser, 500 g Zucker, 400 g Milchpulver (ich habe Malita verwendet), 100 g Rama Margarine, 1 Esslöffel Margarine zum Einfetten der Form, aus der wir die Schokolade nehmen, 50 g Kakao