Lezzetli ve aromalı bir tatlı hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlıyoruz. Un, şeker, yumurta, eritilmiş tereyağı, kabartma tozu ve bir tutam tuza ihtiyacınız olacak. Bu malzemeler, tarifinizin temelini oluşturacak, yumuşak bir doku ve hoş bir tat getirecektir. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.
Büyük bir kasede, yumurtaları ve şekeri ekleyerek iyi bir şekilde çırpın, karışım köpük köpük olana ve açık bir renk alana kadar. Bu süreç, karışıma hava katacak ve kekinize cömert bir hacim kazandıracaktır. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyin ve mükemmel bir şekilde karışması için sürekli karıştırın.
Homojen bir karışım elde ettiğinizde, elenmiş unu kabartma tozu ve tuz ile birlikte yavaşça ekleyin. Hava kabarcıklarını karışımdan çıkarmamak için nazikçe karıştırmak için bir spatula kullanın. Sonunda, mevsim meyvelerini yerleştirmek için ideal bir temel olacak ince bir hamur elde edeceksiniz.
Hamur hazır olduktan sonra, yaklaşık 20x30 cm boyutlarında küçük bir tepsi hazırlayın, az miktarda tereyağı ile yağlayabilir ve yapışmayı önlemek için un serpebilirsiniz. Hamuru dikkatlice tepsiye dökün, eşit bir şekilde yayıldığından emin olun.
Şimdi özel an geliyor: erikler. Olgun ama sert erikler seçin ve tercihinize göre yarım veya çeyrek dilimlere kesin. Pişirme sırasında hamurun içine batmamalarına yardımcı olmak için unla kaplayın. Bu basit ipucu, meyvelerin kekte eşit şekilde dağılmasını sağlayacaktır. Erikleri hamurun üzerine yerleştirin, eşit bir şekilde dağıldıklarından emin olun, böylece çekici bir görünüm elde edersiniz.
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve keki pişirmek için tepsiyi yerleştirin. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirin ya da yüzeyi altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Kek hazır olduğunda, dilimlemeden önce tepside biraz soğumasını bekleyin. Her bir parçayı bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın, eriklerin tatlılığı ile hamurun yumuşak dokusunun mükemmel kombinasyonunun tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Büyük bir kasede, yumurtaları ve şekeri ekleyerek iyi bir şekilde çırpın, karışım köpük köpük olana ve açık bir renk alana kadar. Bu süreç, karışıma hava katacak ve kekinize cömert bir hacim kazandıracaktır. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyin ve mükemmel bir şekilde karışması için sürekli karıştırın.
Homojen bir karışım elde ettiğinizde, elenmiş unu kabartma tozu ve tuz ile birlikte yavaşça ekleyin. Hava kabarcıklarını karışımdan çıkarmamak için nazikçe karıştırmak için bir spatula kullanın. Sonunda, mevsim meyvelerini yerleştirmek için ideal bir temel olacak ince bir hamur elde edeceksiniz.
Hamur hazır olduktan sonra, yaklaşık 20x30 cm boyutlarında küçük bir tepsi hazırlayın, az miktarda tereyağı ile yağlayabilir ve yapışmayı önlemek için un serpebilirsiniz. Hamuru dikkatlice tepsiye dökün, eşit bir şekilde yayıldığından emin olun.
Şimdi özel an geliyor: erikler. Olgun ama sert erikler seçin ve tercihinize göre yarım veya çeyrek dilimlere kesin. Pişirme sırasında hamurun içine batmamalarına yardımcı olmak için unla kaplayın. Bu basit ipucu, meyvelerin kekte eşit şekilde dağılmasını sağlayacaktır. Erikleri hamurun üzerine yerleştirin, eşit bir şekilde dağıldıklarından emin olun, böylece çekici bir görünüm elde edersiniz.
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve keki pişirmek için tepsiyi yerleştirin. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirin ya da yüzeyi altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Kek hazır olduğunda, dilimlemeden önce tepside biraz soğumasını bekleyin. Her bir parçayı bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın, eriklerin tatlılığı ile hamurun yumuşak dokusunun mükemmel kombinasyonunun tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Malzemeler
2 yumurta, 125g şeker, 100ml yağ, 100ml elma suyu, gazsız veya tercihen daha ekşi herhangi bir meyve suyu, 140g un + 1 paket kabartma tozu. 100g doğranmış ceviz veya badem.