Böğürtlenli Tart

Lezzetli ve aromatik bir tatlı hazırlamak için, önce tüm malzemelerin el altında olduğundan emin olacağız. Büyük bir kasede, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ve şekeri ekliyoruz. Elektrikli bir mikser veya spatula kullanarak, iki malzemeyi iyice karıştırıyoruz, karışım kremsi ve hafif olana kadar. Bu adım, karışıma hava ekleyeceği için kekin daha hafif bir dokuya sahip olmasına katkıda bulunur.

Sonraki adım, yumurtayı eklemektir. Taze ve oda sıcaklığında olması önemlidir, böylece karışıma mükemmel bir şekilde entegre olur. Yumurtanın tamamen karıştığından emin olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından, keke lezzetli bir tat ve gevrek bir doku verecek olan öğütülmüş cevizleri ekliyoruz. Cevizleri eklemeden önce hafifçe kavurmak, aromayı artırmak için iyi bir fikirdir.

Tüm ıslak malzemeler iyi bir şekilde birleştirildikten sonra, kuru malzemeleri ekleme zamanı. Gereksinimimiz, un ve tarçını birlikte eleyerek topak oluşumunu önlemektir. Bu kombinasyon, tatlımıza sıcak ve baharatlı bir not ekleyecektir. Tereyağı karışımına unu eklemeye başlıyoruz ve her şey iyice homojenleşene kadar spatula ile karıştırıyoruz.

Artık karışımımız hazır olduğuna göre, yağlı kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisi hazırlıyoruz. Hamurun yaklaşık yarısını tepsiye koyuyoruz ve eşit şekilde yayıldığından emin oluyoruz. Ardından, taze, yıkanmış ve süzülmüş böğürtlenleri dikkatlice hamur katmanının üzerine yerleştiriyoruz. Kekin son dekorasyonu için birkaç böğürtlen ayırmak iyi bir fikirdir. Böğürtlenler güzelce yerleştirildikten sonra, kalan hamuru ekliyoruz ve yapışmayı önlemek için soğuk suya batırılmış bir kaşığın arka tarafıyla yayıyoruz.

Şimdi kekimiz pişmeye hazır. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına koyuyoruz ve yaklaşık bir saat pişmesine izin veriyoruz. Kekin yanmadığından emin olmak için ara sıra kontrol etmek önemlidir. Kek altın rengi aldığında ve ortasına sokulan bir çubuk temiz çıkarsa, fırından alabiliriz.

Kek tamamen soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz, ona şık ve iştah açıcı bir görünüm kazandırıyoruz. Son olarak, kalan böğürtlenlerle süslüyoruz, böylece ekstra bir renk ve tat katıyoruz. Bu böğürtlenli kek sadece harika görünmekle kalmaz, aynı zamanda tat alma tomurcuklarını mükemmel bir aroma karışımıyla ödüllendirir. Bir fincan çay veya kahve eşliğinde tadını çıkarın ve her lokmanın tadını çıkarın!