Bisküvi, ceviz ve çikolatadan yapılmış

Bisküvi, ceviz ve çikolata topları

Hızlı ve basit bir tatlı arıyorsanız, bisküvi, ceviz ve çikolata topları mükemmel bir seçimdir! Bu lezzetler sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda zengin bir dokuya ve özel bir aromaya sahip. Onları bir partide, atıştırmalık olarak ya da sadece damak tadınızı şımartmak için servis edebilirsiniz. Ayrıca, kişisel tercihleriniz doğrultusunda özelleştirilebilirler!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 30 dakika
Toplam: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 20 top

Malzemeler

- 8 adet Savoiardi bisküvisi
- 1 küçük parça gofret
- 5 adet yulaflı bisküvi
- 100 g ince kıyılmış ceviz
- 100 g bitter çikolata
- 100 g tereyağı
- 1 tatlı kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tutam tuz

Gerekli aletler

- Çikolatayı eritmek için bir kap
- Mutfak robotu
- Büyük bir kâse
- Ahşap kaşık
- Muffin kağıtları
- Buzdolabı

Tarifin kısa tarihi

Bisküvi, ceviz ve çikolata topları, geleneği yenilikle birleştiren bir tatlıdır. Eski kurabiye ve pasta tariflerinden evrim geçirerek daha hızlı ve erişilebilir hale gelmiştir. Farklı kültürlerden ilham alan tatlılar, basit malzeme kombinasyonu ve lezzetli tadı sayesinde tatlı severler arasında favori haline gelmiştir.

Hazırlık adımları

1. Çikolatanın eritilmesi: Bir kaba tereyağını, yağı, parçalanmış çikolatayı, bir tutam tuzu ve şekeri ekleyin. Kapağı kapalı bir şekilde düşük ateşte ısıtın. Malzemelerin yapışmaması için sürekli karıştırarak, her şey eriyip homojenleşene kadar pişirin. Kabı ocaktan alın ve karışımın biraz soğumasını bekleyin. Diğer malzemelere eklerken hafif sıcak olması önemlidir.

2. Katı malzemelerin hazırlanması: Gofreti küçük parçalara ayırın. Bisküvi ve yulaflı bisküvileri de benzer şekilde kırın. Tüm bu malzemeleri mutfak robotuna ekleyin.

3. Malzemelerin öğütülmesi: İnce kıyılmış cevizi robota ekleyin. Karışımı çok ince olmadan öğütün. Daha hoş ve gevrek bir doku için, büyük ceviz parçaları bırakmanız önerilir. İstenilen kıvamı korumak için sadece 2-3 kez öğütün.

4. Malzemelerin karıştırılması: Öğütülmüş karışımı büyük bir kâseye aktarın. Çikolata ve tereyağı karışımını ekleyin; bu karışım sıcak ama kaynar olmamalıdır. Ahşap bir kaşıkla iyice karıştırın. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde entegre olması, topların eşit bir tat alması için önemlidir.

5. Topların şekillendirilmesi: Karışımın yapışmasını önlemek için avuç içlerinizi biraz yağ ile ıslatın. Karışımdan bir parça alıp ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bunları muffin kağıtları serili bir tepsiye yerleştirin. Tüm karışımı bitirene kadar devam edin.

6. Soğutma: Topları 20-30 dakika boyunca buzdolabında bekletin, böylece sertleşirler. Bu adım, onlara sabit bir şekil vermek ve aromalarını yoğunlaştırmak için önemlidir.

Servis önerileri

Bisküvi, ceviz ve çikolata topları tek başına lezzetlidir, ancak vanilyalı dondurma veya karamel sos ile servis ederseniz aromalar arasında hoş bir kontrast elde edersiniz. Ayrıca, bir fincan çay veya kahve bu lezzetlerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Olası varyasyonlar

- Aromaların eklenmesi: Çikolata karışımına rom veya vanilya özü ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
- Cevizlerin değiştirilmesi: Ceviz yerine fındık veya antep fıstığı kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Topların kaplanması: Sertleştikten sonra, topları eritilmiş çikolataya bulayıp hindistancevizi veya susam ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin değerleri

Bu toplar, ceviz ve çikolata içerikleri sayesinde iyi bir enerji kaynağıdır ve antioksidanlar açısından zengindir. Cevizler sağlıklı yağ asitleri ile doludur ve bitter çikolata kalp için faydalı flavonoidler içerir. Tatlı olmalarına rağmen, ölçülü porsiyonlar dengeli bir diyete dahil edilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular

Cevizi başka malzemelerle değiştirebilir miyim?
Evet, fındık, antep fıstığı veya hatta ayçiçeği tohumları kullanabilirsiniz; bu sizin tercihinize veya alerjilerinize bağlıdır.

Hangi tür çikolata kullanmalıyım?
Bitter çikolata en çok tavsiye edilenidir, ancak damak tadınıza göre sütlü veya beyaz çikolata ile de deneyebilirsiniz.

Topları buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim?
Bu toplar, hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.

Bisküvi, ceviz ve çikolata topları her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Ailenizi ve arkadaşlarınızı bu lezzetlerle şımartın ve onların kesinlikle çabanızı takdir edeceğinden emin olun! Sevgiyle pişirin ve her lokmanın tadını çıkarın!