Tatlı mezarlar

Tatlı mezarlar - Cadılar Bayramı için büyüleyici bir tarif

Cadılar Bayramı söz konusu olduğunda, çocukların ve sadece onların değil, herkesin yüzünde bir gülümseme oluşturan temalı tatlılardan daha iyi bir şey yoktur. Tatlı mezarlar, kutlama akşamlarınıza biraz sihir ve mizah katmak için mükemmel bir seçimdir. Bu lezzetler, özel bir görünüme ve eşit derecede güzel bir tada sahiptir, parti veya evde huzurlu bir akşam için idealdir.

Toplam hazırlık süresi: 1 saat 10 dakika
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12 tatlı mezar

Malzemeler

Mezar taşı şeklindeki kurabiyeler için:
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında, daha kolay karışması için)
- 100 g esmer şeker (karamelize bir tat ekler)
- 1 yumurta (yumuşak bir doku sağlar)
- 50 ml kahve likörü (isteğe bağlı, derin bir tat için)
- 1 tatlı kaşığı ceviz özütü (ekstra tat için)
- 200 g un (tam buğday unu alternatif olarak kullanılabilir)
- 50 g kakao tozu (yoğun bir renk verir)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kek (mezar) için:
- 200 g tereyağı (kullanımdan önce öğütün)
- 100 g sütlü çikolata (veya daha yoğun bir tat için bitter çikolata)
- 200 g esmer şeker
- 3 yumurta (taze, tercihen serbest dolaşan tavuklardan)
- 180 g un
- 50 g kakao tozu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın (sıcak ve rahatlatıcı bir tat verir)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- bir tutam tuz

Süsleme için:
- Nutella (veya başka bir çikolata kreması)
- renkli şekerlemeler (neşeli bir görünüm için)

Adım Adım Talimatlar

Adım 1: Kurabiyelerin hazırlanması
1. Fırını 190°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, dışı çıtır, içi yumuşak kurabiyeler elde etmek için önemlidir.
2. Bir kasede un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın. Bu kuru malzemeler, kurabiyelerin temelini oluşturacak ve benzersiz dokularına katkıda bulunacaktır.
3. Başka bir kasede, tereyağını esmer şekerle birlikte kremamsı ve açık bir renk alana kadar çırpın. Bu işlem, karışıma hava ekleyecek ve kurabiyelerin mükemmel bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.
4. Yumurtayı ve ceviz özütünü ekleyin, iyice karışana kadar çırpın.
5. Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin, topaklanmayı önlemek için nazikçe karıştırın.
6. Kurabiyeleri mezar taşı şeklinde şekillendirin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

Adım 2: Kurabiyelerin pişirilmesi
1. Kurabiyeleri fırına koyun ve 9-10 dakika pişirin. Çok uzun süre bırakmamaya dikkat edin, çünkü fırından çıktıktan sonra pişmeye devam edeceklerdir.
2. Bir sonraki adıma geçmeden önce tamamen soğumalarına izin verin.

Adım 3: Kekin hazırlanması
1. Fırının sıcaklığını 180°C'ye düşürün.
2. Bir benmari kabında tereyağını, sütlü çikolatayı ve şekeri eritin. Her şey homojen bir karışım haline gelene kadar karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.
3. Başka bir kasede un, kakao, tarçın, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırın. Bu malzemeler, lezzet katacak ve kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.
4. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın, ardından soğutulmuş çikolata karışımını ekleyin.
5. Kuru malzemeleri ekleyin ve homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, çünkü bu yoğun bir kekle sonuçlanabilir.
6. Karışımı dikdörtgen bir kalıba dökün ve 20 dakika pişirin. Orta kısma konulan bir kürdan temiz çıkmalıdır.

Adım 4: Tatlı mezarların montajı
1. Kekin tamamen soğumasını bekleyin, ardından kurabiyelerle uyumlu boyutlarda dikdörtgenler kesin.
2. Her "mezar" üzerine bir kat Nutella sürün, ardından mezar taşı şeklindeki kurabiyelere yapıştırın.
3. Mezarlıkları renkli şekerlemelerle süsleyin, böylece festivale uygun bir görünüm kazandırın. Kek kırıntılarınız kaldıysa, daha ilginç bir etki için üzerine serpebilirsiniz.

Servis ve Öneriler

Bu tatlı mezarlar, sıcak bir süt fincanı veya aromalı bir çay ile servis için mükemmeldir. Ayrıca vanilyalı dondurma veya bir miktar krema ile birleştirildiğinde şatafatlı bir etki yaratır.

Faydalı İpuçları

- Varyasyonlar: Kurabiye karışımına vanilya veya badem özleri ekleyerek farklı tatlarla deneme yapabilirsiniz.
- Şekerlemeler: Mezarlıkları daha çekici hale getirmek için çeşitli şekillerde şekerlemeler kullanın.
- Beslenme: Bu tatlı mezarlar çikolata ve şeker içerdiğinden, ölçülü tüketim önerilmektedir. Her porsiyon yaklaşık 250 kalori içermektedir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka bir un türü kullanabilir miyim? Evet, tam buğday unu veya badem unu daha sağlıklı bir versiyon için mükemmeldir.
- Tatlı mezarları nasıl saklayabilirim? Bunlar, oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca hava geçirmez bir kapta veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
- Dondurulabilir mi? Evet, kurabiyeler ve kek dondurulabilir, ancak dokusunu korumak için servis etmeden önce birleştirmeniz önerilir.

Artık gerekli tüm detaylara sahip olduğunuza göre, mutfağa girmeye hazırsınız! Tatlı mezarlar kesinlikle Cadılar Bayramı partinizde veya başka bir etkinlikte hit olacak. Afiyet olsun!