Salyangoz pudingi lor peyniri ile

Süzme Peynirli Makarna Pudding – Aromatik Bir Lezzet

Yumuşak peynir dokusunu limonun taze aromasıyla birleştiren hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, süzme peynirli makarna pudding mükemmel bir seçimdir. Bu klasik tarif kolayca yapılabilir ve günün her anında bir konfor dokunuşu getirir. İster sıcak, ister soğuk tadına bakın, pudding her lokmada sizi büyüleyecek!

Hazırlama Süresi:
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 30-40 dakika
- Toplam: 55-60 dakika
- Porsiyon: 8-10 porsiyon

Sihirli Malzemeler:
- 400 g makarna (salyangoz şeklinde)
- 500 g süzme peynir (ideal olarak daha yağlı ve hafif tuzlu)
- Damak tadına göre şeker (yaklaşık 150 g)
- 3 paket vanilyalı şeker
- Bir limonun rendelenmiş kabuğu
- 7-8 yumurta

Biraz Tarih:
Süzme peynirli makarna pudding, zamanla çeşitli mutfak kültürlerinde yaygınlaşmış sevilen bir yemektir. Bu tatlı, erişte gibi erişilebilir malzemelere dayanan basit bir tariften, günlük hayatta keyif ve mutluluk anları getiren bir yemek haline evrim geçirmiştir. Çok yönlülüğü, onu her durum için uygun hale getirir.

Adım Adım – Mükemmel Sonuç İçin Kılavuz:

1. Makarna Pişirme:
Büyük bir tencereyi suyla kaynatmaya başlayın. Bir tutam tuz ekleyin ve su kaynamaya başladığında makarnaları ekleyin. Paket üzerindeki talimatlara göre, genellikle 5-7 dakika arasında al dente pişirin. Fazla pişirmemek önemlidir, çünkü fırında pişmeye devam edeceklerdir. Piştikten sonra süzün ve biraz soğumaya bırakın, ardından pişirme sürecini durdurmak için soğuk su altında durulayın.

2. Karışımın Hazırlanması:
Büyük bir kasede süzme peyniri rendeleyin ve pişirilmiş makarnaları ekleyin. Mükemmel bir şekilde birleşeceklerdir ve doku oldukça hoş olacaktır. Limon kabuğunun yarısını, vanilyalı şekeri ve şekeri ekleyin. Bu malzemeler, pudinge gerçekten özel bir tat verecek mükemmel dengeli tatlı-ekşi bir tat sağlayacaktır.

3. Yumurtaların Eklenmesi:
Başka bir kasede 7-8 yumurtayı çırpın. İyi karıştıklarından emin olun. Çırpılmış yumurtaları makarna ve peynir karışımının üzerine dökün. Malzemelerin birleşmesi için hafifçe karıştırın, makarnaları parçalamadan. Lezzetli pudingin tabanını oluşturacak kremalı ve homojen bir karışım hayal edin.

4. Pişirme Kabının Hazırlanması:
Bir cam kabı alın ve iyice tereyağı ile yağlayın, eşit şekilde kaplandığından emin olun. Üzerine galeta unu serpin, bu pudingin yumuşak dokusuyla tezat oluşturacak gevrek bir kabuk oluşturacaktır. Bu adım, pudingin kabın yapışmasını önlemek ve ekstra bir tat eklemek için gereklidir.

5. Puddingin Montajı:
Makarna ve peynir karışımını hazırlanan kabın içine dökün. Lezzetli bir kabuk oluşturmak için iki yumurtayı biraz şekerle çırpın ve üzerine eşit şekilde yayın. Kalan limon kabuğunu serpin, bu taze ve canlandırıcı bir aroma ekleyecektir.

6. Pişirme:
Fırını düşük bir sıcaklıkta (yaklaşık 160-170°C) önceden ısıtın. Puddinginizi fırına yerleştirin ve yüzeyi altın rengi ve hafifçe kızarana kadar 30-40 dakika pişirin. Fırın kapısını çok sık açmamaya dikkat edin, böylece sabit sıcaklığı etkilemez.

Servis Önerileri:
Süzme peynirli makarna pudding sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine biraz pudra şekeri ekleyerek şık bir görünüm ve tatlı bir lezzet katın. Ayrıca, ek bir lüks için bir meyve sosu veya bir miktar ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Kullanışlı İpuçları ve Tavsiyeler:
- Farklı peynir türleri ile deney yapabilirsiniz, örneğin ricotta veya mascarpone, farklı bir doku elde etmek için.
- Daha yoğun bir tat tercih ediyorsanız, karışıma bir tutam tarçın veya bir damla vanilya özü ekleyin.
- Salyangoz yerine kısa makarnalar, örneğin penne veya fusilli de kullanabilirsiniz.

Besin Faydaları:
Bu puding, yumurtalar ve peynir sayesinde iyi bir protein kaynağıdır, makarnalar ise enerji sağlayan karbonhidratlar sunar. Limon kabuğu, dengeli bir diyet için gerekli vitaminler ve antioksidanlar ekler.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka tür makarna kullanabilir miyim?
Evet, farklı şekillerde makarna ile deney yapabilirsiniz, ancak pudingin homojen olması için kısa makarnalar kullanmaya dikkat edin.

2. Puddingimi nasıl saklayabilirim?
Pudding buzdolabında kapalı olarak 2-3 gün saklanabilir. Hem soğuk hem de fırında veya mikrodalgada ısıtılarak servis edilebilir.

3. Pudding dondurulabilir mi?
Dondurmak mümkündür, ancak doku etkilenebilir. En iyi sonuçlar için taze tüketilmesi önerilir.

4. Pudding ile hangi içecekler iyi gider?
Taze limonata veya meyve çayı, pudingin tatlılığına karşı ferahlatıcı bir kontrast ekleyerek harika bir seçim olabilir.

Bu basit ve lezzetli süzme peynirli makarna pudding tarifinin tadını çıkarın! Sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler getirecek ve her yemeği özel bir etkinliğe dönüştürecek bir tatlıdır. Afiyet olsun!