Puding keki, krema ve meyvelerle

Puding, krema ve meyvelerle pasta – Hazırlaması kolay bir festivale lezzet

Puding, krema ve meyvelerle yapılan pasta, her tatlı severin yüzünde bir gülümseme oluşturan bir tatlıdır. Kremalı bir doku ve canlı bir meyve karışımıyla bu pasta, ister bir yıl dönümünü kutluyor olun, ister sıradan günlere bir parça neşe katmak isteyin, her türlü etkinlik için mükemmeldir. İnce tadı ve yapılma kolaylığı ile etkilenmeye hazır olun!

Toplam hazırlama süresi: 2 saat
Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:

- 2 paket bisküvi (yaklaşık 400g)
- 500 ml sıvı krema
- 1 paket vanilya pudingi (yaklaşık 40g)
- 600 ml süt (daha zengin bir tat için tam yağlı tercih edilir)
- 200 g şeker
- 2 paket jelatin (yaklaşık 14g)
- 1 ananas kompostosu (yaklaşık 400g)
- 4 kivi
- 2 portakal
- 1 muz
- Limon suyu (1 limondan)

Adım 1: Pudingin hazırlanması

Bir tencerede 600 ml süt ve şekeri ekleyin. Kaynamaya getirin, yapışmaması için sürekli karıştırın. Süt kaynamaya başladığında, soğuk sütün az bir kısmında eritilmiş vanilya pudingini ekleyin. Pudingin kıvam alana kadar 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz ve kremalı bir doku elde etmek için bu adımda sabırlı olmak çok önemlidir.

Pratik ipucu: Daha aromalı bir puding isterseniz, sonuna birkaç damla vanilya özütü ekleyin.

Adım 2: Jelatin hazırlanması

Küçük bir kasede, jelatini ambalajın talimatlarına göre (genellikle soğuk suda) nemlendirin. Nemlendikten sonra, jelatini sıcak pudinge ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Pudingin oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.

Adım 3: Meyvelerin hazırlanması

Bu arada, kivileri, portakalları ve muzu soyun. Kivileri ince dilimler halinde kesin, portakalları ve muzu küp küp doğrayın. Meyveleri bir kasede karıştırın ve oksitlenmeyi önlemek için üzerine biraz limon suyu serpin. Taze meyveler sadece lezzetli bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda pastaya canlı bir görünüm de kazandırır.

Adım 4: Krema çırpma

Başka bir kasede, kremayı sertleşene kadar çırpın. Mükemmel bir krema elde etmek için kasenin ve çırpıcının soğuk olduğundan emin olun. Bu adım, pastanın havadar ve kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlamak için kritik öneme sahiptir.

Adım 5: Pastanın birleştirilmesi

Bir pasta kalıbının tabanına bir kat bisküvi yerleştirerek başlayın (tercihen çıkarılabilir tabanlı). Bisküvileri ananas kompostosunun suyuna daldırarak ekstra bir tat vermek için kullanabilirsiniz, ancak fazla bekletmemeye dikkat edin, aksi takdirde dağılırlar.

Bisküvilerin üzerine vanilya pudingin yarısını ekleyin. Bir kat meyve ekleyin, ardından kalan pudingi ekleyin. Üzerine başka bir bisküvi katmanı koyun ve ardından çırpılmış kremayı pastanın üzerine eşit şekilde dökün, yüzeyi bir spatula ile düzeltin.

Adım 6: Pastanın süslenmesi

Şık bir görünüm için pastayı kesilmiş meyvelerle süsleyin. Renk kontrastı için birkaç nane yaprağı da ekleyebilirsiniz. Pastayı yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin veya sertleşene kadar bekletin.

Servis önerisi: Pastayı soğuk, büyük dilimler halinde keserek limonata veya soğuk çay eşliğinde servis edin. Narenciye aroması, pastanın tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Olası varyasyonlar: Kişisel bir dokunuş eklemek için çilek veya ahududu gibi mevsim meyveleri ile deneyin. Ayrıca, zengin bir pasta için çikolatalı puding denemek isteyebilirsiniz.

Besin faydaları: Puding, krema ve meyvelerle yapılan pasta, meyvelerden mükemmel bir vitamin kaynağı sunar ve krema ve puding kaliteli malzemeler kullanıldığında sağlıklı yağlar ve kalori ekler.

Kalori: Bir dilim pasta yaklaşık 300-350 kalori içerir, kullanılan belirli malzemelere bağlı olarak.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Süt kreması yerine bitkisel krema kullanabilir miyim?
- Evet, vegan bir versiyon için bitkisel krema kullanabilirsiniz.

2. Pastayı nasıl taze tutabilirim?
- Pastayı streç film ile kaplayın ve buzdolabında saklayın. Tazeliğini korumak için pastayı 2-3 gün içinde tüketmeniz önerilir.

3. Pastayı jelatin olmadan yapabilir miyim?
- Evet, jelatini atlayabilirsiniz, ancak pasta daha az sert olabilir. Bu durumda, pastanın iyi bir şekilde soğumasını sağladığınızdan emin olun.

Bu puding, krema ve meyvelerle yapılan pasta, kolayca yapılabilen bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Malzemelerle denemeler yapın ve kişisel bir dokunuş eklemekten çekinmeyin. Her dilimin tadını çıkarın ve sevdiklerinizle geçirdiğiniz anların keyfini çıkarın!