Pancar ve narlı Cupcake'ler

Pancar ve narlı cupcake

Eğer pancarın doğal tatlılığını narın canlı aromasıyla birleştiren yaratıcı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, bu pancar ve narlı cupcake mükemmel bir seçimdir! Sadece sağlıklı bir tatlı seçeneği değil, aynı zamanda her tatlı severin gözlerini ve damak tadını şenlendirecek renk ve aroma patlaması sunar. Bu lezzetleri nasıl yapacağınızı adım adım anlatacağım ve mükemmel bir sonuç için bazı faydalı ipuçları vereceğim.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Portiyon sayısı: 10 cupcake

Malzemeler:

Cupcake için:
- 100 g beyaz un
- 150 g şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 170 g pancar püresi (yaklaşık bir orta boy pancar)
- 2 yemek kaşığı yağ

Nar kreması için:
- 1 narın suyu (yaklaşık 150 ml)
- 150 ml su
- 3-4 yemek kaşığı şeker, damak tadına göre
- 40 g nişasta

Kısa tarih:

Kırmızı pancar, binlerce yıldır yetiştirilen bir sebzedir ve sadece tatlı tadı için değil, aynı zamanda besin faydaları için de değerlidir. Vitaminler ve mineraller açısından mükemmel bir kaynaktır ve antioksidanlar açısından zengindir. Nar ile birleştirildiğinde, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile bilinen bir süper gıda olan bu cupcake tarifi sadece bir lezzet değil, aynı zamanda sağlıklı bir tatlı seçeneği haline gelir.

Cupcake hazırlığı:

1. Pancarı hazırlama: Orta boy bir pancarı soyun ve küp küp kesin. Küpleri yaklaşık 30 dakika veya yumuşayana kadar bir tencerede kaynatın. Süzün ve soğumaya bırakın, ardından bir blender veya çatal yardımıyla püre haline getirin.

2. Malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede yumurta ve şekeri ekleyin. İyice karıştırmak için elektrikli bir mikser kullanarak yaklaşık bir dakika çırpın. Ardından yağı, bir tutam tuz ve tarçını ekleyin, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru malzemeleri ekleme: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile karıştırın. Un karışımını yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.

4. Pancar püresini ekleme: Pancar püresini cupcake karışımına ekleyin ve her şey iyice karışana kadar bir tahta kaşıkla iyice karıştırın ve homojen bir renk elde edin.

5. Cupcake pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Elde edilen karışımı muffin kalıplarına dökün, üst kısmında kabarması için biraz yer bırakın. Yaklaşık 30 dakika veya bir cupcake'in ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kalıplar içinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel raf üzerine aktarın.

Nar kremasını hazırlama:

1. Şerbet hazırlama: Küçük bir tencerede 150 ml su ve damak tadına göre 3-4 yemek kaşığı şeker ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya getirin ve şekeri eritmek için karıştırın.

2. Nar karışımı: Bir bardakta nar suyunu nişasta ile birleştirin. Şekerli su kaynamaya başladığında, nar ve nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. İstediğiniz kıvama ulaştığında, soğumaya bırakın.

Süsleme ve servis:

Cupcake'ler tamamen soğuduktan sonra, her bir cupcake'in üzerine nar kremasını uygulamak için bir pasta sıkma torbası kullanın. Ayrıca, birkaç yenilebilir süsleme ekleyebilir veya daha iştah açıcı bir görünüm için eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Servis önerileri:

Bu pancar ve narlı cupcake'ler, çocuk partileri, arkadaşlarla brunch veya bir yemek sonrası sağlıklı bir tatlı olarak idealdir. Yeşil çay veya taze bir smoothie ile mükemmel bir uyum sağlarlar, tatlı ve hafif meyvemsi tatlarını vurgular.

Olası varyasyonlar:

Denemek isterseniz, cupcake karışımına doğranmış ceviz veya bitter çikolata ekleyerek ekstra bir doku katabilirsiniz. Ayrıca, daha egzotik bir tat için tarçını kakule veya zencefil ile değiştirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Konserve pancar kullanabilir miyim?
Taze pancar kullanmak daha iyi olsa da, konserve pancar da kullanılabilir. İyi süzülmüş ve katkı maddesi içermediğinden emin olun.

2. Tarifi nasıl vegan yapabilirim?
Bu tarifi vegan yapmak için, yumurtayı 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ile 6 yemek kaşığı su karışımı ile değiştirebilirsiniz (kıvam alması için 10 dakika bekletin).

3. Bu tarifin besin faydaları nelerdir?
Bu cupcake'ler mükemmel bir lif, vitamin (A, C, B6) ve mineral (demir, magnezyum) kaynağıdır. Pancar detoksifiye edici bir gıda iken, nar antioksidan katkısı sağlar.

Bu pancar ve narlı cupcake'ler sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda diyete daha fazla sebze eklemek için harika bir yoldur, tatlardan ödün vermeden. Bu tarifi deneyin ve bu lezzetlerin tadı ve güzelliği karşısında şaşırın!