Oruç krepesi, tarçın, kuru üzüm ve bal ile

Açlık Nohutlu Krep, Tarçın, Kuru Üzüm ve Bal ile

Her malzeme ile sihrin gerçekleştiği sanal mutfakımıza hoş geldiniz! Bugün, birlikte keşfetmeye davet ediyorum sizi, lezzetli ve yapımı kolay bir tarif: Tarçınlı, kuru üzümlü ve ballı açlık krep. Bu krepler, sadece oruç döneminde mükemmel bir seçim değil, aynı zamanda basit ve hızlı bir kahvaltı veya tatlı keyfi için de harika bir seçenektir. Bir göz atın ve etkilenmeye hazır olun!

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 1 ½ su bardağı un (yaklaşık 190 g)
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 15 kuru üzüm
- 1 paket vanilya şekeri (10 g)
- ½ paket kabartma tozu (8 g)
- ½ paket hamur amonyak (4 g)
- Bir tutam tuz
- 500 ml maden suyu (gerekirse biraz daha fazla olabilir)

Hazırlama adımları:

1. Hamurun hazırlanması: Yüksek bir kaseye un, tarçın, kabartma tozu, amonyak, bal, tuz ve vanilya şekerini ekleyin. Malzemeleri, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar bir mikserle karıştırın. Grudların kalmaması önemlidir, çünkü bunlar krepin son dokusunu etkileyebilir.

2. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Yavaş yavaş maden suyunu karışıma ekleyin, sürekli olarak mikserle karıştırarak hamurun akışkan ama yine de yoğun olmasını sağlayın. Maden suyu, kreplere havadar bir doku katacak, bu yüzden gerekirse biraz daha su eklemekten çekinmeyin.

3. Kuru üzümlerin eklenmesi: Karışım hazır olduğunda, kuru üzümleri ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın, kuru üzümleri ezmemeye dikkat edin, böylece her lokmada tatlı bir patlama sağlarlar.

4. Hamurun dinlendirilmesi: Hamurun yaklaşık 15 dakika dinlenmesine izin verin. Bu dinlenme süresi, unun sıvıyı emmesine yardımcı olur ve daha kabarık krepler elde etmenizi sağlar.

5. Kreplerin hazırlanması: Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın. Her iki krepten sonra tavayı biraz yağlayarak yapışmayı önleyin. Bir kepçe kullanarak hamuru tavaya dökün ve krepleri her iki tarafı altın rengi alana kadar 2-3 dakika pişirin.

6. Kreplerin doldurulması: Krepler hazır olduğunda, onları erik reçeli veya tercih ettiğiniz başka bir reçelle doldurabilirsiniz. Kişisel olarak, onları vişne reçeli ile servis etmeyi seviyorum, ama burada yaratıcılığa yer var!

Servis önerileri: Tarçınlı, kuru üzümlü ve ballı açlık krepleri sıcak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak soğuk da servis edilebilir. Bir miktar akçaağaç şurubu veya kuru meyve ve kuruyemiş karışımı onları daha da iştah açıcı hale getirir. Ayrıca, bir kase bitkisel yoğurt ferahlatıcı bir kontrast ekleyebilir.

Kullanışlı ipuçları:

- Bal içermeyen versiyon: Vegan bir versiyon istiyorsanız, balı akçaağaç şurubu veya agave ile değiştirebilirsiniz.
- Diğer malzemelerin eklenmesi: Kayısı veya hurma gibi çeşitli kuru meyvelerle denemeler yaparak, karışıma ekleyerek egzotik bir tat katın.
- Kreplerin pişirilmesi: Hamuru dökmeden önce tavayı iyice ısıttığınızdan emin olun, böylece mükemmel altın kabuk elde edersiniz.

Besin faydaları: Bu krepler, unun iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve kuru üzümler sadece tat katmakla kalmaz, aynı zamanda lif ve antioksidanlar da ekler. Ayrıca, tarçın, anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, beyaz unu tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, böylece daha yüksek besin değeri elde edersiniz.
- Krepleri dondurabilir miyim? Kesinlikle! Krepleri hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz ve yemek istediğinizde sadece tavada veya mikrodalgada ısıtmanız yeterlidir.
- Kreplerle hangi içecekler iyi gider? Bitki çayı veya bitkisel cappuccino mükemmel seçimlerdir. Ayrıca, yeşil bir smoothie ekstra vitamin katabilir.

Tarçınlı, kuru üzümlü ve ballı açlık krepleri, enerji dolu bir sabah veya hafif bir tatlı için ideal seçimdir. Bu ayrıntılı talimatların ve sunulan önerilerin, sevdiklerinizle paylaşacağınız lezzetli krepler yapmanıza yardımcı olacağını umuyorum. Her lokmanın tadını çıkarın ve farklı tatlarla denemeler yapmayı unutmayın! Afiyet olsun!