Noel Baba için Kek

Noel Baba için Tart - Hızlı Elmalı ve Cevizli Tatlı

Noel Arifesi'nde ailenizi lezzetli ve aromatik bir tatlı ile mutlu etmek istiyorsanız, bu karamelize elmalı tart mükemmel bir seçimdir. Tarçın ve ceviz aromalarıyla kutlama, kimsenin unutamayacağı özel bir tat alacak. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız!

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Toplam süre: 80 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:
- 6-7 elma (tercihen tatlı elmalar, örneğin Golden veya Fuji)
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 5 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
- 5 yemek kaşığı yaban mersini veya vişne reçeli
- 100 g doğranmış ceviz
- 5 yumurta, oda sıcaklığında
- 5 yemek kaşığı esmer şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı glazür için bal

Talimatlar:

1. Elmaların hazırlanması: Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından limon suyu ile serpin. Bu adım, elmaların oksitlenmesini önlemek için gereklidir, böylece güzel bir renk ve taze bir tat korurlar.

2. Elmaların yerleştirilmesi: Elmaları tereyağı ile yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin ve açılışları yukarı bakacak şekilde yerleştirin.

3. Elmaların doldurulması: Her elmanın oyuk kısmına bir tatlı kaşığı yaban mersini (veya vişne) reçeli ekleyin ve doğranmış ceviz serpin. Her elmada bir tutam tarçın ekleyin ve üzerine biraz tereyağı koyun.

4. Elmaların pişirilmesi: Tepsiyi 180°C'ye önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin, elmalar yumuşak hale gelene kadar ve karamelize olmaya başlayana kadar. Bu, evi cezbedici aromalarla doldurmak için mükemmel bir zamandır!

5. Hamurun hazırlanması: Bir kasede yumurta beyazlarını köpürene kadar çırpın. İyi havalandırılmış bir köpük elde etmek için oda sıcaklığında olmalarına dikkat edin. Başka bir kasede, yumurta sarılarını esmer şeker ve vanilya şekeri ile çırpın, karışım kremamsı ve açık renk olana kadar.

6. Malzemelerin birleştirilmesi: Yumurta beyazlarını yumurta sarısı karışımına dikkatlice ekleyin, bir spatula kullanarak yukarıdan aşağıya hafif hareketlerle karıştırın. Bu, yumurta beyazlarındaki havayı korumaya yardımcı olur ve kabarık bir doku sağlar. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu, yağmur gibi ekleyin ve nazikçe karıştırmaya devam edin.

7. Tartın tamamlanması: Elmalar pişirildikten sonra, hamur karışımını elmaların üzerine dökün. Tekrar fırına koyun ve 30 dakika daha pişirin, tart altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar.

8. Servis: Piştikten sonra, tartı hafifçe soğumaya bırakın ve ardından bir servis tabağına ters çevirin. Üzerine bal sürerek tatlı bir dokunuş ekleyin ve kıtır kıtır ve lezzetli bir görünüm için doğranmış ceviz serpin.

Servis önerisi: Sıcak olarak, vanilyalı dondurma topu veya tatlı krema ile birlikte sunabilirsiniz, karamelize elmalarla şık bir kontrast oluşturur.

Bu basit ve hızlı Noel Baba için tart tarifi kesinlikle tatil menünüzde yer alacak! Her lokmada, kendinizi kış aromaları dünyasına taşınmış hissedeceksiniz ve Noel Baba kesinlikle bu kabarık lezzetten memnun kalacaktır.