सांता क्लॉज के लिए केक

क्रिसमस संत ता - सेब और अखरोट के साथ त्वरित मिठाई

यदि आप क्रिसमस की पूर्व संध्या पर अपने परिवार को एक स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई से प्रसन्न करना चाहते हैं, तो यह कैरामेलाइज्ड सेबों के साथ यह ता सही विकल्प है। दालचीनी और अखरोट के स्वाद के साथ, उत्सव को एक विशेष स्वाद मिलेगा जिसे कोई नहीं भूलेगा। यहाँ इसे चरण दर चरण तैयार करने का तरीका है!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 60 मिनट
कुल समय: 80 मिनट
सेवाओं की संख्या: 8

सामग्री:
- 6-7 सेब (अधिमानतः मीठे सेब जैसे गोल्डन या फुजी)
- 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 5 बड़े चम्मच मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 5 बड़े चम्मच ब्लूबेरी या खट्टे चेरी का जैम
- 100 ग्राम कुटे हुए अखरोट
- 5 अंडे, कमरे के तापमान पर
- 5 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- 5 बड़े चम्मच आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 पैकेट वैनिला शुगर
- 1 चम्मच दालचीनी
- 2 बड़े चम्मच ग्लेज़िंग के लिए शहद

निर्देश:

1. सेब तैयार करना: सेबों को छीलें और बीज निकालें, फिर उन पर नींबू का रस छिड़कें। यह कदम सेबों के ऑक्सीडेशन को रोकने के लिए आवश्यक है, जिससे उन्हें एक सुंदर रंग और ताजा स्वाद मिलता है।

2. सेबों को व्यवस्थित करना: सेबों को एक मक्खन लगे बेकिंग डिश या टार्ट पैन में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे ऊपर की ओर खुलें।

3. सेबों को भरना: प्रत्येक सेब की खोखली जगह में एक चम्मच ब्लूबेरी (या खट्टे चेरी) जैम डालें और कुटे हुए अखरोट छिड़कें। प्रत्येक सेब पर एक चुटकी दालचीनी डालें और ऊपर थोड़ा मक्खन रखें।

4. सेबों को बेक करना: ट्रे को 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में डालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें, जब तक सेब नरम न हो जाएं और कैरामेलाइज होना शुरू न हो जाएं। यह घर को लुभावने सुगंध से भरने का सही समय है!

5. बैटर तैयार करना: एक कटोरे में अंडे के सफेद भाग को फेंटें जब तक वे झागदार न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि वे कमरे के तापमान पर हों ताकि एक अच्छी एरोबिक फोम प्राप्त की जा सके। एक अन्य कटोरे में, अंडे की जर्दी को ब्राउन शुगर और वैनिला शुगर के साथ मिलाएं, जब तक मिश्रण मलाईदार और हल्का रंग न हो जाए।

6. सामग्री को मिलाना: धीरे-धीरे अंडे के सफेद भाग को जर्दी के मिश्रण में जोड़ें, एक स्पैटुला का उपयोग करते हुए, ऊपर से नीचे की ओर हल्के से हिलाते हुए। यह अंडे के सफेद भाग में हवा को बनाए रखने में मदद करेगा, जिससे एक फूला हुआ बनावट सुनिश्चित होगा। बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे को धीरे-धीरे डालें और धीरे-धीरे मिलाते रहें।

7. टार्ट को पूरा करना: जब सेब बेक हो जाएं, तो बैटर को सेबों के ऊपर डालें। फिर से ओवन में 30 मिनट के लिए रखें, जब तक टार्ट सुनहरा न हो जाए और टूथपिक टेस्ट पास न हो जाए।

8. सर्विंग: बेक करने के बाद, टार्ट को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उसे एक प्लेट पर पलट दें। शहद से कोट करें ताकि एक मीठा स्पर्श जोड़ें और कुटे हुए अखरोट छिड़कें ताकि एक कुरकुरी और स्वादिष्ट उपस्थिति हो।

सर्विंग सुझाव: आप टार्ट को गर्मागर्म परोस सकते हैं, एक स्कूप वनीला आइसक्रीम या एक चम्मच मीठी क्रीम के साथ, कैरामेलाइज्ड सेबों के साथ एक परिष्कृत विपरीत के लिए।

यह सरल और त्वरित संत ता का नुस्खा निश्चित रूप से आपकी छुट्टियों के मेनू में होगा! प्रत्येक काटने के साथ, आप सर्दियों के स्वादों की दुनिया में ले जाया जाएगा, और संत निश्चित रूप से इस फूले हुए मिठाई से प्रसन्न होगा।