Nektarinli Tart

Nektarinli lezzetli tart - Hızlı ve aromalı bir tarif

Meyveli bir lezzet istediğinizde, aromalı bir nektarin tartı ile kıyaslanacak hiçbir şey yoktur. Bu tarif, özel birini etkilemek istediğinizde veya sadece tatlı bir şeyle kendinizi şımartmak istediğinizde mükemmel. Nektarinli tart, hızlı, yapması kolay ve kesinlikle tatlılar arasında favoriniz haline gelecektir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat
Portiyon sayısı: 8

Malzemeler:

Taban için:
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı şeker (yaklaşık 150 g)
- 1 su bardağı un (yaklaşık 150 g)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 3 yemek kaşığı yağ

İç harcı için:
- 4 büyük, olgun ve aromatik nektarin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilyalı şeker
- 500 ml süt
- 1 paket karamel pudingi (veya tercihe göre vanilyalı)
- 3 yemek kaşığı puding için şeker
- 4 yemek kaşığı soğuk süt puding için
- 100 ml süsleme için krema (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Tabanın hazırlanması:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede yumurta beyazlarını sarılarından ayırın. Bir mikser kullanarak, bir tutam tuz ile yumurta beyazlarını köpük haline gelene kadar çırpın. Yavaş yavaş 1 su bardağı şekeri ekleyin ve sert bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

2. Malzemelerin birleştirilmesi:
Yumurtanın sarılarını beyaz karışıma ekleyin ve havayı kaybetmemeye dikkat ederek bir spatula ile nazikçe karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve galeta ununu birlikte eleyin ve karışıma yavaş yavaş ekleyin, nazikçe karıştırmaya devam edin. Son olarak, yağı ekleyin ve her şey mükemmel bir şekilde birleşene kadar karıştırın.

3. Tabanın pişirilmesi:
Bir tart kalıbını yağlayın ve galeta unu ile kaplayın. Taban karışımını kalıba dökün ve yüzeyi düzleştirin. Tartı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin veya taban altın rengini alana kadar ve kürdan testinden geçene kadar.

4. Nektarin iç harcının hazırlanması:
Bir tavada, 2 yemek kaşığı tereyağını düşük ateşte eritin. 5 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve 2-3 dakika sonra doğranmış nektarinleri ve vanilyalı şekeri ekleyin. Ara sıra karıştırarak, nektarinler yumuşayana ve şekerle lezzetli bir şurup haline gelene kadar yaklaşık 10 dakika düşük ateşte pişirin.

5. Pudingin hazırlanması:
Başka bir kapta sütü kaynatın. Kaynamaya başladığında, daha önce 3 yemek kaşığı şekerle karıştırılmış puding tozunu ve 4 yemek kaşığı soğuk sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak düşük ateşte bir dakika pişirin, puding koyulaşana kadar.

6. Tartın birleştirilmesi:
Taban pişince, fırından çıkarın. Nektarin karışımını tabanın üzerine dökün, şurubu da eklemeyi unutmayın. Ardından, pudingi nektarinlerin üzerine ekleyin ve tartı tekrar fırına üst rafına koyun, yaklaşık 15 dakika kadar, puding hafif bir kabuk oluşturana kadar.

7. Soğutma ve servis:
Tartın tamamen soğumasını bekleyin ve ardından kalıptan çıkarın. Daha şık bir görünüm ve ekstra aroma için üzerine krema ile süsleyebilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Nektarinlerin iyi olgunlaşmış olduğundan emin olun, maksimum tat için. Tarifi çeşitlendirmek için şeftali veya erik gibi başka meyveler de kullanabilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet isterseniz, puding karışımına bir damla vanilya özü ekleyebilirsiniz.
- Tart, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak en iyi 24 saat içinde tüketilir.
- Şekeri doğal bir tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

Besin faydaları:
Nektarinler, bağışıklık sistemi ve cilt sağlığı için mükemmel olan C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, bu tartın kalori içeriği moderatör olup, kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutuna bağlı olarak yaklaşık 250 kalori içermektedir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Bu tarifte başka tür meyveler kullanabilir miyim?
Evet, lezzetli varyasyonlar elde etmek için vişne veya orman meyveleri gibi mevsim meyveleri ile deney yapabilirsiniz.

- Tartı önceden hazırlamak mümkün mü?
Kesinlikle! Tabanı ve iç harcı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz, ertesi gün montaj yapıp pişirebilirsiniz.

- Tartı nasıl servis edebilirim?
Nektarinli tart sıcak servis edildiğinde lezzetli, ancak soğuk da tadını çıkarabilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma ile ekstra lezzet katabilirsiniz.

Bu nektarinli tart sadece basit bir tatlı değil, aynı zamanda tatların ve dokuların gerçek bir şölenidir. Özel bir etkinlik için hazırlasanız da, sadece kendinizi şımartmak için de olsa, kesinlikle tüm damakları mutlu edecektir. Afiyet olsun!