Minty Blanc Kek

Minty Blanc Kek: soğuk ve şık bir keyif

Beyaz çikolatanın zarafetini nane ferahlığıyla birleştiren bir tatlıyı kim sevmez ki? Minty Blanc Kek, misafirlerinizi etkilemek istediğinizde veya sadece kendinizi şımartmak istediğinizde mükemmel bir seçimdir. Bu tarif sadece kolay yapılmakla kalmaz, aynı zamanda harika bir doku ve inanılmaz derecede taze bir tat sunar. İster bir yıl dönümü, ister bir parti, isterse sadece aile ile bir akşam olsun, Minty Blanc kesinlikle masanın yıldızı olacaktır.

Toplam hazırlık süresi: 4 saat (soğutma süresi dahil)
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 0 dakika (çünkü bu soğuk bir kek)
Porsiyon sayısı: 10

Malzemeler
Bisküvi tabanı için:
- 200 g bisküvi (tercihen sindirim dostu)
- 200 g tereyağı (eritilmiş)

Çikolata ve nane kreması için:
- 200 g beyaz çikolata
- 250 ml sıvı krema (iki ayrı miktara bölünmüş)
- 5 yemek kaşığı nane şurubu
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 15 g jelatin

Sos için:
- 50 g beyaz çikolata
- 50 ml sıvı krema

Kek tarihi
Minty Blanc Kek, nane ile tazelik katılan modern bir çikolatalı tatlı yorumlamasıdır. Bu kombinasyon son on yıllarda popülerlik kazanmış, tatlılık ile canlandırıcı bir aroma arasında mükemmel bir denge sağladığı için takdir edilmiştir. Nane, tarih boyunca hem yemek yapımında hem de tıpta kullanılmış, sindirim özellikleri ile tanınmıştır.

Adım adım hazırlık

1. Bisküvi tabanının hazırlanması
- Bisküvileri ezerek başlayın. İnce bir doku elde etmek için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz; eğer robot yoksa, bisküvileri bir torbaya koyup merdane ile ezin.
- Bir kasede, ezilmiş bisküvileri eritilmiş tereyağının yarısı ile karıştırın. Karışım kum gibi görünene kadar ellerinizle yoğurun.
- Kek kalıbını streç film ile kaplayın ve filmin kenarlarının kalıbın dışına taşmasını sağlayın. Bu detay, kek soğuduktan sonra daha kolay çıkarmanıza yardımcı olacaktır.

2. Tabanın oluşturulması
- Bisküvi karışımını kalıba koyun ve bir kaşıkla eşit şekilde bastırarak kompakt bir taban oluşturun. Kalıbı tekrar streç film ile kaplayın ve kremayı hazırlarken yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

3. Çikolata ve nane kremasının hazırlanması
- Jelatini nemlendirme: Jelatini 100 ml soğuk suya koyun ve 5-10 dakika bekletin.
- Küçük bir tencerede 50 ml sıvı kremayı ve parçalara ayrılmış beyaz çikolatayı ısıtın. Çikolatanın yanmaması için sürekli karıştırarak düşük ateşte pişirin. Çikolata tamamen eridiğinde, tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Jelatini benmari usulü eritin ve çikolata karışımına ekleyin, iyice karıştırın. Ardından, kalan eritilmiş tereyağını ve pudra şekerini ekleyin; homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Nane şurubunu ekleyin ve tekrar karıştırın. Şimdi, başka bir kasede kalan 200 ml sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın ve ardından çikolata ve nane kremasına nazikçe katın; karışımda havayı tutmak için bir spatula kullanın.

4. Kekin montajı
- Çikolata ve nane kremini bisküvi tabanının üzerine dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun. Tekrar streç film ile kaplayın ve keki en az 3 saat buzdolabında bekletin veya krema tamamen katılaşana kadar.

5. Sosun hazırlanması
- Küçük bir tencerede 50 g beyaz çikolatayı ve 50 ml sıvı kremayı düşük ateşte eriterek sürekli karıştırın. Karışım homojen hale geldiğinde, sertleşen kekin üzerine dökmeden önce biraz soğumasını bekleyin.

6. Kekin tamamlanması
- Krema katılaştıktan sonra, streç filmi dikkatlice çıkarın ve keki bir tabağa ters çevirin. Beyaz çikolata sosu ile süsleyin ve isterseniz, daha şık bir görünüm için birkaç taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Servis önerileri
Minty Blanc Kek, sade olarak harika bir tatlıdır, ancak vanilyalı dondurma veya orman meyveleri sosu ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, bir fincan yeşil çay veya naneli bir kokteyl bu ferahlatıcı tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlar.

İpuçları ve varyasyonlar
Denemek isterseniz, nane şurubunu orman meyveleri şurubu veya bitter çikolata ile değiştirebilirsiniz; böylece kekin tadına yeni bir boyut katarsınız. Çikolata kremasına taze meyve parçaları, örneğin çilek veya ahududu ekleyerek ekstra bir tat ve renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin bilgileri
Bu kek, içerdiği malzemeler nedeniyle kalori açısından zengindir, ancak beyaz çikolatanın antioksidanlar içermesi ve nanenin sindirime yardımcı olabilmesi sayesinde faydalar da sunar. Bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, bu nedenle ölçülü tüketmek iyidir.

Sıkça sorulan sorular
1. Başka bir çikolata türü kullanabilir miyim?
Evet, bitter veya sütlü çikolata ile deneme yapabilirsiniz, ancak kekin tadı değişecektir, bu nedenle gerekirse şeker miktarını da ayarlayın.

2. Keki nasıl saklayabilirim?
Minty Blanc Kek, buzdolabında kapalı olarak 5 güne kadar iyi saklanır.

3. Bu tarif veganlar için uygun mu?
Ne yazık ki, bu tarif hayvansal kaynaklı malzemeler içeriyor, ancak tereyağı ve krema için vegan alternatifler arayabilirsiniz.

Bu Minty Blanc Kek tarifini deneyin ve harika tatlarının tadını çıkarın! Her dilimle, hayatınıza ve sevdiklerinizin hayatına bir parça tazelik ve mutluluk katacaksınız!