Küçükler için çikolatalı puding :)

Miniklere çikolatalı puding - Tatlı ve kremalı bir lezzet

Çocukluğunuzda yoğun çikolata aromalı bir tatlıyı keyifle yediğiniz anları hatırlıyor musunuz? Çikolatalı puding sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda o güzel anlara geri dönmenizi sağlayan tatlı bir hatıra. Bu çikolatalı puding, hem küçükleri hem de büyükleri mutlu etmek için mükemmeldir. Basit, hızlı ve o kadar lezzetlidir ki, tüm aileyle paylaşmaktan kendinizi alamayacaksınız.

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 20 dakika
Portiyon sayısı: 6 porsiyon

Malzemeler:

- 350 ml süt
- 30 g sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (Gustin önerilir)
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kakao tozu
- 4-5 damla rom veya vanilya esansı

Gerekli aletler:

- Orta boy tencere
- Çırpıcı veya tahta kaşık
- Muffin için silikon kalıplar veya küçük bardaklar
- Elek (isteğe bağlı, kakao için)
- Karıştırma kabı

Adım adım:

1. Kuru karışımın hazırlanması: Bir kasede soğuk sütün 50 ml'sini, iki yemek kaşığı nişastayı, 4 yemek kaşığı şekeri ve 1 tatlı kaşığı kakaoyu birleştirin. Bir çatal veya çırpıcı ile homojen bir macun olana kadar iyi karıştırın. Topak kalmadığından emin olun!

2. Sütün kaynatılması: Orta boy bir tencerede kalan sütü (300 ml) ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Sütün kaynamaya başladığı anı dikkatle izleyin - bu kritik bir andır!

3. Pudingin koyulaşması: Süt kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve sütlü nişasta karışımını ekleyin. Bir çırpıcı veya tahta kaşıkla hızla karıştırın ve topak oluşmadığından emin olun. Puding koyulaşmaya başlayana kadar 1-2 dakika karıştırmaya devam edin.

4. Çikolatanın eklenmesi: Tencereyi ocaktan alın ve küp şeklinde kesilmiş sütlü çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyip pudinge karışana kadar karıştırın. Ekstra aroma için rom veya vanilya esansını ekleyin.

5. Kalıplara dökme: Elde edilen karışımı silikon muffin kalıplarına veya küçük bardaklara dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

6. Soğutma: Puding soğuduktan sonra kalıpları en az 2 saat buzdolabına koyun. Bu adım mükemmel bir doku elde etmek için çok önemlidir!

7. Servis: Puding sertleştikten sonra kalıplardan çıkarın ve çikolata sosu, krema veya taze meyveler (çilek veya ahududu gibi) ile servis edin. Bu, tatlıya taze bir dokunuş katacak ve küçükler için daha çekici hale getirecektir.

Faydalı ipuçları:

- Çikolata çeşitleri: Farklı çikolata türleri ile denemeler yapabilirsiniz: daha yoğun bir tat için bitter çikolata veya daha tatlı bir dokunuş için beyaz çikolata.
- Vegan puding için: Sütü bitkisel süt (badem, hindistancevizi veya soya) ile değiştirin ve süt içermeyen çikolata kullanın.
- Alternatif şeker: Daha sağlıklı bir tatlı tercih ediyorsanız, bal veya akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.

Besin faydaları:

Bu çikolatalı puding, süt sayesinde kalsiyum açısından zengindir ve çocuklara iyi bir enerji kaynağı sağlar. Mısır nişastası sağlıklı bir sindirime yardımcı olurken, sütlü çikolata hücreleri koruyan antioksidanlar sağlar. Ancak, şeker içeriğini göz önünde bulundurarak bu tatlıyı ölçülü tüketmek iyidir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Laktozsuz süt kullanabilir miyim? Evet, laktozsuz süt, laktoz intoleransı olanlar için harika bir seçimdir.
2. Silikon kalıbım yoksa ne yapabilirim? Plastik veya seramik bardaklar kullanabilirsiniz, ancak pudingin çıkmasını kolaylaştırmak için hafifçe yağlayın.
3. Pudingimi nasıl saklayabilirim? Puding, kapalı bir şekilde buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.

Lezzetli kombinasyonlar:

Bu tatlıyı tam bir mutfak deneyimine dönüştürmek için vanilyalı dondurma veya meyve smoothie'si ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu çikolatalı puding ile harika giden bir meyve çayı veya taze limonata da vardır.

Sonuç olarak, bu miniklere özel çikolatalı puding sadece hızlı ve basit bir tatlı değil, aynı zamanda tüm aile için bir sevinç ve keyif anıdır. İster bir doğum gününde, ister öğleden sonra tatlı bir atıştırmalık olarak servis edilsin, bu tarif sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler getirecektir. O halde, mutfak önlüğünüzü giyin ve kremalı ve sevgi dolu bir lezzetin tadını çıkaralım!