Schokoladenpudding für die Kleinen :)

Schokoladenpudding für Kinder - Ein süßer und cremiger Genuss

Erinnerst du dich an die Momente deiner Kindheit, als du ein köstliches Dessert mit intensivem Schokoladengeschmack genossen hast? Schokoladenpudding ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern eine süße Erinnerung, die dich einlädt, zu diesen schönen Momenten zurückzukehren. Dieser Schokoladenpudding für Kinder ist perfekt, um sowohl die Kleinen als auch die Großen zu begeistern. Er ist einfach, schnell und so köstlich, dass du nicht widerstehen kannst, ihn mit der ganzen Familie zu teilen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 6 Portionen

Zutaten:

- 350 ml Milch
- 30 g Milchschokolade
- 2 Esslöffel Speisestärke (wir empfehlen Gustin)
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 4-5 Tropfen Rum- oder Vanillearoma

Notwendige Utensilien:

- Mittlerer Topf
- Schneebesen oder Holzlöffel
- Silikonformen für Muffins oder kleine Becher
- Sieb (optional, für Kakao)
- Rührschüssel

Schritt für Schritt:

1. Zubereitung der trockenen Mischung: In einer Schüssel 50 ml kalte Milch mit den zwei Esslöffeln Speisestärke, 4 Esslöffeln Zucker und dem Teelöffel Kakao vermengen. Gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen vermischen, bis eine homogene Paste entsteht. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben!

2. Milch zum Kochen bringen: In einem mittleren Topf die restliche Milch (300 ml) hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Achte darauf, wann die Milch zu kochen beginnt – das ist der entscheidende Moment!

3. Pudding andicken: Sobald die Milch kocht, die Hitze reduzieren und die Mischung aus Milch und Speisestärke hinzufügen. Energetisch mit einem Schneebesen oder Holzlöffel umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Weiter rühren für 1-2 Minuten, bis der Pudding zu dick werden beginnt.

4. Schokolade hinzufügen: Den Topf vom Herd nehmen und die in Würfel geschnittene Milchschokolade hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und sich im Pudding eingearbeitet hat. Füge das Rum- oder Vanillearoma für zusätzlichen Geschmack hinzu.

5. In Formen gießen: Die erhaltene Mischung in die Silikonformen für Muffins oder in kleine Becher gießen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

6. Kühlen: Nachdem der Pudding abgekühlt ist, die Formen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dieser Schritt ist entscheidend, um die perfekte Textur zu erreichen!

7. Servieren: Sobald der Pudding fest geworden ist, aus den Formen nehmen und mit Schokoladensauce, Schlagsahne oder frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren servieren. Dies wird eine frische Note hinzufügen und das Dessert noch attraktiver für die Kinder machen.

Nützliche Tipps:

- Schokoladenvariationen: Du kannst mit verschiedenen Schokoladensorten experimentieren: Zartbitterschokolade für einen intensiveren Geschmack oder weiße Schokolade für eine süßere Note.
- Für einen veganen Pudding: Ersetze die Milch durch pflanzliche Milch (Mandel-, Kokos- oder Sojamilch) und verwende schokoladenfreie Schokolade.
- Alternativer Zucker: Wenn du ein gesünderes Dessert bevorzugst, kannst du natürliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup verwenden.

Nährstoffvorteile:

Dieser Schokoladenpudding ist reich an Kalzium aufgrund der Milch und bietet eine gute Energiequelle für Kinder. Die Speisestärke trägt zu einer gesunden Verdauung bei, während die Milchschokolade Antioxidantien liefert, die helfen, die Zellen zu schützen. Dennoch ist es am besten, dieses Dessert in Maßen zu genießen, angesichts des Zuckergehalts.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich laktosefreie Milch verwenden? Ja, laktosefreie Milch ist eine ausgezeichnete Wahl für Menschen mit Laktoseintoleranz.
2. Was kann ich tun, wenn ich keine Silikonformen habe? Du kannst Plastik- oder Keramikbecher verwenden, achte jedoch darauf, sie leicht mit Öl einzufetten, um das Herauslösen des Puddings zu erleichtern.
3. Wie kann ich den Pudding aufbewahren? Der Pudding kann im Kühlschrank, abgedeckt, 3-4 Tage aufbewahrt werden.

Leckere Kombinationen:

Um dieses Dessert zu einem kompletten kulinarischen Erlebnis zu machen, kannst du es zusammen mit Vanilleeis oder einem Fruchtsmoothie servieren. Außerdem passen ein Früchtetee oder eine frische Limonade perfekt zu diesem Schokoladenpudding.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Schokoladenpudding für Kinder nicht nur ein schnelles und einfaches Dessert ist, sondern auch einen Moment der Freude und des Genusses für die ganze Familie darstellt. Ob bei einer Geburtstagsfeier oder als süßer Snack am Nachmittag serviert, dieses Rezept wird Lächeln auf die Gesichter deiner Lieben zaubern. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns einen cremigen Genuss voller Liebe genießen!