Kremalı ve meyveli mini tartlar

Cremsnit kremalı ve meyveli mini tartlar - Lezzetli ve hızlı tarif

Kim hem görünümü hem de tadıyla etkileyici olan şık ve lezzetli bir tatlıyı sevmez ki? Cremsnit kremalı ve meyveli mini tartlar, her türlü etkinlik için mükemmel bir tercihtir; ister bir parti, ister aile yemeği ya da sadece kişisel bir keyif olsun. Bu tarif, hamurun hafif dokusunu, nazik kremayı ve taze meyveleri bir araya getirerek tatlı ve ekşi arasında mükemmel bir denge yaratır. Mutfak yolculuğumuza başlayalım!

Hazırlık süresi:
- Hazırlık süresi: 30 dakika
- Pişirme süresi: 15-20 dakika
- Toplam süre: 50 dakika
- Porsiyon sayısı: 12 mini tart

Malzemeler:

Hamur için:
- 2 tam yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- 100 g margarin (veya daha zengin bir tat için tereyağı)
- 2 yemek kaşığı içyağı (isteğe bağlı, daha kırılgan bir doku için)
- Bir tutam tuz
- Un (yaklaşık 300 g, ama değişebilir)

Krema için:
- 1 kutu Cremsnit kreması (yaklaşık 400 g)
- 700 ml süt (daha zengin bir krema için tam süt kullanabilirsin)

Süsleme için:
- 2 portakal
- 3 kiwi
- Komposto içindeki erikler (veya tercih ettiğin diğer meyveler)
- 1 paket jelatin (yaklaşık 10 g)

Hazırlık:

1. Hamurun hazırlanması:
Büyük bir kasede, 2 tam yumurtayı ve 2 yumurta sarısını ekleyin. Hafifçe çırpın, homojen hale gelene kadar. Yumuşak margarini, içyağı (kullanıyorsanız) ve bir tutam tuzu ekleyin. İyice karıştırın, ardından kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın, yapışmayan ve şekil vermesi kolay bir hamur elde edene kadar. Kullanışlı bir ipucu: Eğer hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyin; eğer çok sertse, yumuşatmak için biraz süt ekleyebilirsiniz.

2. Mini tartların şekillendirilmesi:
Bir parça hamur alın ve tart kalıplarının kenarlarına ince bir tabaka halinde açın. Tabakanın eşit olduğundan emin olun, böylece pişirme eşit olur. Bir tepsiye, hamurla doldurulmuş tüm kalıpları yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırına koyun. 15-20 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın - eğer temiz çıkıyorsa, hazırdırlar!

3. Mini tartların soğutulması:
Altın rengi aldıktan sonra kalıpları fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından, mini tartları kalıplardan dikkatlice çıkarın ve tamamen soğumaları için bir tel ızgaranın üzerine bırakın.

4. Krema hazırlanması:
Bir kasede, Cremsnit kremasını 700 ml süt ile birleştirin. Ambalaj üzerindeki talimatlara göre iyice karıştırın, ancak daha yoğun bir krema için süt miktarını azaltabilirsiniz. Pürüzsüz ve havadar bir doku elde etmek için bir mikser kullanmak iyi bir fikir olabilir.

5. Mini tartların doldurulması:
Mini tartlar tamamen soğuduktan sonra, her bir tartı Cremsnit kremasıyla doldurun, düzgün bir görünüm için bir spatula veya pasta torbası kullanarak.

6. Meyvelerin hazırlanması:
Portakalları ve kivileri küçük parçalara kesin ve mini tartların üzerindeki kremanın üzerine güzelce yerleştirin. Ekstra bir tat için komposto içindeki erikler de ekleyebilirsiniz.

7. Jelatin:
Jelatini ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Jelatin soğuduktan sonra, meyvelerin üzerine nazikçe dökün, onları yerinde tutacak ince bir katman oluşturun. Jelatin, sadece parlak bir görünüm sağlamakla kalmaz, aynı zamanda meyvelerin tazeliğini korumaya da yardımcı olur.

8. Tamamlama ve servis:
Mini tartları jelatin sertleşene kadar yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk servis edin, herkesi etkileyecek şık bir tatlı olarak!

Pratik ipuçları:

- Varyasyonlar: Mevsim meyveleriyle, örneğin ahududu, yaban mersini veya çilek ile denemeler yapabilirsiniz. Her kombinasyon farklı bir tat ve ilginç bir sunum sunacaktır.
- Alternatif krema: Eğer Cremsnit kreması yoksa, benzer bir sonuç elde etmek için vanilyalı krema veya vanilya pudingi kullanabilirsiniz.
- Glutensiz hamur: Glutensiz bir versiyon tercih ediyorsanız, badem unu veya özel glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz.

Besin faydaları:
Cremsnit kremalı ve meyveli mini tartlar, taze meyveler sayesinde iyi bir vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Ayrıca, yumurtalar ve süt ürünleri diyetinize protein ve kalsiyum ekler. Ancak, şeker ve yağ içeriğini göz önünde bulundurarak bu tatlıları ölçülü tüketmek önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Başka tür kremler kullanabilir miyim? Kesinlikle! Cremsnit kremasını çikolata kreması veya meyve kreması gibi istediğiniz başka bir kremayla değiştirebilirsiniz.
- Mini tartları nasıl saklarım? Bunları buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, meyvelerin tazeliğinden faydalanmak için mümkün olan en kısa sürede tüketmeniz önerilir.
- Bu mini tartlarla hangi içecekler uyumlu? Taze meyve çayı veya bir kadeh prosecco, tatlının tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Sonuç olarak, Cremsnit kremalı ve meyveli mini tartlar sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda mutfak becerilerinizi sergileme fırsatıdır. İster kendiniz için, ister sevdikleriniz için hazırlayın, bu mini tartlar herkesin yüzünde gülümseme yaratacaktır. Bu mutfak macerasına başlayın ve her lokmanın tadını çıkarın!