Kıtır Kek

Lezzetli Crunchy Pasta Tarifi - Hızlı ve Basit Bir Tatlı

Toplam hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Çikolatalı tatlılar, şüphesiz en sevilenler arasında yer alır. Crunchy Pasta, yumuşak ve nemli kek tabanı, zengin çikolata kreması ve çıtır bisküvilerin mükemmel bir kombinasyonudur; hepsi bir araya gelerek her kalbi fethedecek bir pasta oluşturur. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için veya özel bir etkinlik için ideal olan gerçek bir mutfak keyfidir.

Gerekli malzemeler:

Kek için:
- 4 yumurta (ayrılmış)
- 120 g şeker
- 1 tatlı kaşığı rom esansı
- 100 g tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 50 g krema
- 90 g un
- 30 g kakao tozu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Krema ve süsleme için:
- 400 g çikolata fındık kreması (Nutella)
- 200 ml sıvı krema (çırpılmış)
- 350 g çikolatalı kremalı kakaolu bisküvi (ufalanmış)

Hazırlık:

1. Fırın ve kalıbın hazırlanması:
Fırını 180 °C'ye önceden ısıtarak başlayın. Yaklaşık 15 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını az miktarda tereyağı veya yağ ile yağlayın ve un ile kaplayın. Bu, kekin kalıba yapışmasını önleyecektir.

2. Kekin hazırlanması:
Temiz bir kapta, yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile sert bir köpük oluşana kadar çırpın. Bu adım, kekin havadar ve kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlamak için önemlidir.

Başka bir kapta, unu kakao ve kabartma tozu ile karıştırın. Bu karışım sadece lezzet katmakla kalmayıp, aynı zamanda dokular arasında bir kontrast oluşturacaktır.

Ayrı bir kapta, yumurta sarılarını şeker ve rom esansı ile açık renkli ve köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın. Eritilmiş (ama soğutulmuş) tereyağını ve kremayı ekleyin, tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

Un ve kakao karışımını yumurta sarısı karışımına yavaşça eklemeye başlayın, nazikçe karıştırın. Son olarak, çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin ve karışımı havayı kaybetmemek için dikkatlice bir spatula ile karıştırın.

3. Kekin pişirilmesi:
Elde edilen hamuru hazırlanan kalıba dökün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; temiz çıkmalıdır. Piştikten sonra, kekin kalıpta tamamen soğumasını bekleyin.

4. Pastanın birleştirilmesi:
Kek soğuduktan sonra, dikkatlice yatay olarak ikiye kesin. İlk yarısını servis tabağına yerleştirin ve 150 g Nutella ile sürün. Nutella'nın üzerine 75 g ufalanmış bisküvi serpin, ardından çırpılmış krema karışımının yarısını ekleyin.

İkinci yarı ile bu işlemi tekrarlayın: Nutella ile sürün, ufalanmış bisküvi serpin ve kalan çırpılmış kremayı ekleyin.

5. Pastanın süslenmesi:
Son adım, tüm pastayı kalan Nutella ile kaplamak; bir spatula kullanarak düzgün ve parlak bir görünüm elde edin. Pastanın tamamını, her tarafına eşit şekilde serpiştirerek ufalanmış bisküvilerle kaplayın.

Pratik ipuçları:

- Bisküviler: Kekin lezzetini artırmak için kaliteli, zengin çikolatalı kremalı bisküviler seçin.
- Nutella: Diğer çikolata kremlerini de kullanabilirsiniz, ancak Nutella kremamsı dokusu nedeniyle hala bir favoridir.
- Servis seçeneği: Bu pasta, vanilyalı dondurma veya meyve sosu ile servis edilebilir, bu da lezzetli bir kontrast oluşturur.

Beslenme bilgileri:
Her bir Crunchy Pasta porsiyonu yaklaşık 350 kalori içerir. Bisküvi ve şekerden iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve çikolata, antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır.

Sıkça sorulan sorular:

- Pastayı daha az tatlı nasıl yapabilirim? Şekeri doğal bir tatlandırıcı ile değiştirebilir veya Nutella miktarını azaltabilirsiniz.
- Başka un türleri kullanabilir miyim? Evet, tam buğday unu ilginç bir seçenek olabilir, ancak kekin son dokusunu değiştirebilir.
- Pastayı taze nasıl saklayabilirim? Tazeliğini korumak için buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Bu Crunchy Pasta sadece bir tatlı değil, her lokmada neşe getiren unutulmaz bir deneyimdir. Tarifi, sizin ve sevdiklerinizin tercihlerine göre uyarlayabilir, her fırsatı özel bir an haline getirebilirsiniz. Onu bir bardak süt veya bir fincan kahve ile tadın; her dilim, tekrar tekrar arzulayacağınız tatlı bir anı haline gelecektir!