Kayısılı kek ve krema

Kayısı ve krema ile pasta - Sadelik ile zarafetin birleştiği bir lezzet

Tatlılardan bahsettiğimizde, kayısı ve krema ile yapılan bir pastadan daha az çekici ve çok yönlü olanı yoktur. Bu pasta sadece damak tadı için bir ziyafet değil, aynı zamanda taze meyveler ve lezzetli yemekler eşliğinde arkadaşlar ve aile ile geçirilen yazları hatırlatan bir nostalji de getirir. O halde, mutfak yolculuğumuza başlayalım ve bu tatlıyı nasıl hızlı ve basit bir şekilde hazırlayabileceğimizi keşfedelim!

Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 0 dakika (hazır bir tabanımız var)
Portiyon sayısı: 8

Gerekli malzemeler

- 600 gram krema (doğal, katkı maddesi içermediğinden emin olun)
- 800 gram kayısı kompostosu
- 100 gram vanilyalı pudra şekeri
- 2 paket kremayı sertleştirici
- 1 paket hızlı vanilya kreması (Dr. Oetker tarzı veya benzeri)
- 1 bardak soğuk süt
- 1 pasta tabanı (satın alınmış veya evde yapılmış olabilir)

Ev yapımı bir pasta tabanı için öneriler:
Eğer zamanınız varsa ve evde bir pasta tabanı yapmak istiyorsanız, işte basit bir tarif:
- 10 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 10 yemek kaşığı şeker
- 10 yemek kaşığı un
- Bir damla vanilya özütü

Mükemmel bir pasta için adım adım

Adım 1: Krema hazırlığı
Öncelikle kremayı birkaç saat boyunca buzdolabında soğutun. Bu adım çok önemlidir çünkü soğuk krema çok daha iyi çırpılır. Kremayı 2-3 dakika boyunca çırpmak için elektrikli bir mikser kullanın, yoğunlaşmaya başladığında, iki paket kremayı sertleştirici ve ardından vanilyalı pudra şekerini ekleyin. Sert bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Krema hazır olduğunda, üzerini kapatın ve kullanıma kadar buzdolabında saklayın.

Adım 2: Pasta tabanının hazırlanması
Eğer hazır bir taban seçtiyseniz, bu adımı atlayın. Eğer evde pasta tabanı yapmaya karar verdiyseniz, fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Yumurtaları şekerle çırpın, karışım köpürmeye başladığında un, kabartma tozu, tuz ve vanilya özütünü ekleyin. Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve 25-30 dakika pişirin. Pasta tabanının tamamen soğumasını bekleyin, ardından ikiye kesin.

Adım 3: Pastanın montajı
Pasta tabanını iki eşit parçaya kesin. Alt tabanın üzerine kayısı kompostosunun şerbetini ekleyin. Bu, pastaya nem ve lezzet katacaktır. Ardından, paketin üzerindeki talimatlara göre hızlı vanilya krema hazırlayın. Kremayı yaklaşık 3 dakika çırpın, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve bir bardak soğuk süt ekleyin.

Alt tabanın üzerine vanilya krema karışımının yarısını ekleyin, ardından kayısıları yerleştirin. Üzerine ikinci yarıyı yerleştirin ve düzgün bir şekilde oturduğundan emin olun.

Adım 4: Pastanın süslenmesi
Pasta kapağını yerleştirdikten sonra, üzerine de şerbet ekleyin. Kalan vanilya kreması ile pastayı kaplayın ve ardından çırpılmış kremayı kullanarak pastanın tamamını kaplayın. Düz bir görünüm elde etmek için bir spatula kullanabilir veya kenarlara güzel süslemeler yapmak için bir sıkar torbası kullanabilirsiniz.

Adım 5: Pastanın soğutulması
Pasta tamamen monte edildikten ve süslendikten sonra, birkaç saat buzdolabında bekletin, ideal olarak bir gece. Bu aşama kritik öneme sahiptir çünkü tatların birleşmesine ve pastanın sabitlenmesine olanak tanır.

Servis ve kombinasyonlar
Kayısı ve krema ile yapılan pasta soğuk servis edilir ve meyve çayı veya taze limonata ile mükemmel bir şekilde eşleşir, böylece tat deneyimini tamamlar. Ayrıca, özel bir yemek veya arkadaşlarla bir buluşma için harika bir tatlı olabilir.

Faydalı ipuçları
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, sadece krema soğuk olmalıdır.
- Daha yoğun bir vanilya tadı istiyorsanız, vanilya krema karışımına birkaç damla vanilya özütü ekleyin.
- Vanilya krema karışımına biraz da kıyılmış badem veya ceviz eklemeyi deneyin, böylece doku ve tat açısından bir çeşitlilik sağlarsınız.

Kalori ve besin faydaları
Kayısı ve krema ile yapılan pasta lezzetli bir seçimdir, ancak her tatlıda olduğu gibi, ölçülü tüketilmelidir. Bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan krema ve şeker miktarına bağlı olarak. Kayısılar A ve C vitaminleri ve antioksidanlar sağlar, bağışıklık sistemini ve cilt sağlığını destekler.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Komposto yerine taze kayısı kullanabilir miyim?
Tabii ki! Kullanım öncesinde iyice yıkayıp soyduğunuzdan emin olun.
2. Krema yerine bitkisel bir alternatif kullanabilir miyim?
Evet, piyasada birçok bitkisel krema seçeneği bulunmaktadır.
3. Pasta buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Pasta, iyi kapatılmış bir şekilde buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.

Kişisel bir not
Bu kayısı ve krema ile pasta tarifi, beni sıcak yaz günlerinde büyükannelerimin evinde geçirdiğim zamanlara götürüyor; her öğün bir lezzetli tatlı ile sona ererdi. Umarım siz de bu pastanın etrafında güzel anılar biriktirirsiniz, benim gibi. Her dilimden zevk alın ve anın tadını çıkarın!