Kayısı reçelli ve hindistancevizi ile milföy hamuru tatlıları

Kayısı reçelli ve hindistan cevizli milföy hamurundan börekler

Hızlı ve doyurucu lezzetler dünyasına hoş geldiniz! Bugün, iki basit ama son derece lezzetli malzemeyi bir araya getiren bir tarife birlikte göz atacağız: milföy hamuru ve kayısı reçeli. Bu börekler o kadar kolay yapılır ki, mutfaktaki favoriniz haline gelecektir. Ferahlatıcı bir kahvaltı, lezzetli bir atıştırmalık veya hatta bir tatlı için mükemmel olan bu börekler, çok yönlü ve dolu dolu lezzetlidir!

Toplam süre: 45 dakika
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Portiyon sayısı: 8 börek

Gerekli malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 250 g)
- 50 g kayısı reçeli (veya tercihlere göre birkaç kaşık)
- 20 g rendelenmiş hindistan cevizi
- Üzerine serpmek için 30 g pudra şekeri

Malzemeler hakkında birkaç detay:
- Milföy hamuru: Bu, sayısız tarifte kullanılabilecek çok yönlü bir malzemedir. Kaliteli, yumuşak ve hafif katmanlı bir dokuya sahip bir hamur seçtiğinizden emin olun. Hamuru sıfırdan yapmak isterseniz, tereyağı, soğuk su, un ve bir tutam tuza ihtiyacınız olacak.
- Kayısı reçeli: Kayısı reçeli kullanabilirsiniz, ancak erik, ahududu veya çilek gibi diğer reçeller veya reçel çeşitleri ile denemekten çekinmeyin. Her varyasyon, eşsiz bir tat notası katacaktır.
- Rendelenmiş hindistan cevizi: Bu, sadece tropikal bir aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda hoş bir çıtırlık da sağlar. Hindistan cevizini seven biriyseniz, daha fazla eklemekten çekinmeyin!

Adım adım hazırlık:

1. Hamurun hazırlanması: Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığına gelmesi için bekletin. Bu adım, gevrek ve kolayca işlenebilir bir hamur elde etmek için gereklidir.

2. Fırının ısıtılması: Fırını 190 derece Celsius'a önceden ısıtın. Pastaları koymadan önce iyice ısındığından emin olun, böylece eşit bir pişirme elde edersiniz.

3. Hamurun kesilmesi: Temiz bir yüzeyde milföy hamurunu açın ve yaklaşık 10 cm x 7 cm boyutlarında dikdörtgenler kesin. Pastaların ne kadar büyük olmasını istediğinize bağlı olarak boyutu ayarlayabilirsiniz.

4. Böreklerin doldurulması: Her bir hamur dikdörtgeninin bir ucuna bir tatlı kaşığı kayısı reçeli koyun. Üzerine rendelenmiş hindistan cevizini serpin; fazla doldurmamaya dikkat edin, böylece pişirme sırasında iç malzemenin sızmasını önlemiş olursunuz.

5. Böreklerin şekillendirilmesi: Reçelli ucu iç harcın üzerine kapatın, ardından diğer ucu üstüne getirerek bir dikdörtgen oluşturun. Kenarları hafifçe bastırarak kapatın. Bu adım, iç malzemenin pişirme sırasında dışarı çıkmasını sağlamak için önemlidir.

6. Pişirme: Börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika pişirin veya börekler altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar pişirin.

7. Tamamlama: Fırından çıkarır çıkarmaz, hala sıcakken börekleri pudra şekeri ile hemen serpin. Bu, tatlı bir dokunuş ve çekici bir görünüm ekleyecektir.

Servis ve varyasyonlar:
Bu börekler sıcak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak oda sıcaklığında da tadını çıkarabilirsiniz. Harika bir fikir, onları bir top vanilyalı dondurma veya çikolata sosu ile sunmaktır. Ayrıca, daha fazla aroma eklemek isterseniz, iç harcı doldurmadan önce reçelin içine birkaç damla vanilya özütü eklemeyi deneyin.

İpuçları ve faydalı tavsiyeler:
- Milföy hamurunu evde yapabilirsiniz, ancak zamanınız kısıtlıysa, marketten alınmış bir hamur mükemmeldir.
- Daha dekoratif bir görünüm elde etmek istiyorsanız, pişirmeden önce hamurun üst kısmına küçük kesikler yapmak için bir bıçak kullanın.
- Bu börekler pişirilmeden önce dondurulabilir. Onları hava geçirmez bir kapta saklayın ve yemek istediğinizde, dondurucudan doğrudan pişirin, pişirme süresine birkaç dakika ekleyin.

Besin faydaları:
Bu börekler, milföy hamurundaki karbonhidratlar ve reçeldeki doğal şekerler sayesinde hızlı bir enerji kaynağıdır. Rendelenmiş hindistan cevizi, sağlıklı yağlar ve lif ekleyerek tokluk hissi sağlar. Ancak, kullanılan malzemelere bağlı olarak, önemli kalori içerebileceğinden, bunları ölçülü tüketin. Bir porsiyon yaklaşık 150-200 kalori içerir.

Sıkça sorulan sorular:
1. Diğer reçel türlerini kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Elinizdeki herhangi bir reçel veya marmelat kullanılabilir ve her varyasyon farklı bir tat sunacaktır.

2. Börekleri nasıl saklayabilirim?
Bu börekler en iyi taze tüketildiğinde, ancak hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklanabilir.

3. Bu tarifi vegan yapabilir miyim?
Evet! Vegan milföy hamuru ve hayvansal ürün içermeyen bir reçel kullanabilirsiniz.

O halde, mutfaktaki anların ne kadar basit ve keyifli olabileceğini hatırlatan bu lezzetli böreklerin tadını çıkaralım. Afiyet olsun!