Kakao keki - (vegan)

Lezzetli ve iştah açıcı bir tatlı yaratmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayarak başlayacağız. Elinizin altında her şeyin olduğundan emin olun: un, şeker, yumurta, tereyağı, kabartma tozu, kakao ve vanilya. Eşit pişirme sağlamak için fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlıyoruz.

Büyük bir kasede kuru malzemeleri ekleyin: un, şeker, kakao ve kabartma tozu. Topak kalmadığından emin olmak için bir spatula ile iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, ıslak malzemelere geçin. Başka bir kasede, yumurtaları bir mikserle çırpın, köpüklenene kadar ve hacimlerini iki katına çıkarana kadar çırpın. Eritilmiş ama sıcak olmayan tereyağını ve vanilya özünü ekleyin. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde entegre etmek için çırpmaya devam edin.

Şimdi iki karışımı, yani kuru malzemeleri ıslak olanlarla birleştirin. Sıçramayı önlemek için mikseri düşük hızda kullanın, ardından hızı yavaş yavaş artırın. Topaksız homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. İsterseniz, ekstra lezzet için ceviz veya doğranmış çikolata da ekleyebilirsiniz.

Bir fırın tepsisi hazırlayın, bunu yağlı kağıtla kaplayabilir veya tereyağı ile yağlayıp un serpebilirsiniz. Hamuru tepsiye dökün, eşit dağıldığından emin olun. Şimdi, tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyma zamanı. 45-50 dakika pişirin, ama arada bir bir kürdanla kontrol etmeyi unutmayın; temiz çıkarsa, kek hazırdır.

Kek soğuduktan sonra, bir kakao glazürü hazırlayabilirsiniz. Bir kasede kakao ile pudra şekerini karıştırın ve sıcak suyu yavaşça ekleyin, krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Glazürü kekin üzerine dökün, kenarlarından nazikçe akmasına izin verin.

Çekici bir görünüm için, keki taze meyveler, kavrulmuş cevizler veya çikolata parçaları ile süsleyin. Bu tatlının sunumu, her öğünü özel bir ana dönüştürecek ve tadı her misafiri memnun edecektir. Afiyet olsun!