Bu lezzetli vişne ve çikolata kreması tatlısını hazırlamak için, jelatini hazırlamakla başlıyoruz. Jelatini yaklaşık 10 dakika boyunca biraz soğuk suya koyuyoruz, böylece uygun şekilde şişiyor. Bu süre geçtikten sonra, onu çok düşük ateşte veya mikrodalgada ısıtıyoruz, kaynama noktasına getirmemeye dikkat ederek, çünkü onu yavaşça eritmek istiyoruz.
Ayrı bir tencerede, vişne reçelini alıyoruz ve daha sıvı hale getirmek için biraz su ekliyoruz. Düşük ateşte pişiriyoruz ve sürekli karıştırarak homojen bir kıvam elde ediyoruz. Reçelin akışkan olması önemlidir, böylece nihai krema ile mükemmel bir şekilde bütünleşir. Reçel hazır olduğunda, ince ve homojen bir doku elde etmek için iyi bir şekilde karıştırıyoruz. İşimiz bittiğinde, eritilmiş jelatini ekliyoruz ve karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
Sonrasında, kremayı hazırlıyoruz. Krema sertleşene kadar çırparak, tatlımız için havadar bir baz elde ediyoruz. Başka bir kapta, şişirilmiş ve eritilmiş jelatini koyuyoruz, ardından balı, sütü ve bir damla vanilya özünü ekliyoruz. Bu malzemeler sadece tat değil, aynı zamanda bir tatlılık da katacaktır. Homojen bir karışım elde ettiğimizde, dikkatlice çırpılmış kremaya entegre ediyoruz, karışımın içindeki havayı kaybetmemek için spatula ile karıştırıyoruz.
Bardakları süslemek için, çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritiyoruz, yakmamaya dikkat ederek. Bir fırça kullanarak, eritilmiş çikolata ile bardakların içini süslüyoruz ve sanatsal desenler oluşturuyoruz. Çikolatanın mükemmel bir dokuya sahip olması için bardakları 15 dakika dondurucuda bekletmek iyi olur.
Çikolata sertleştikten sonra, tatlıyı birleştirmeye başlıyoruz. İlk katman olarak vişne kremasını koyuyoruz, ardından biraz sertleşmesi için dondurucuda bekletiyoruz. Sonra bir kat çırpılmış krema ekliyoruz, ardından bir kat vişne reçeli ve tekrar bir kat çırpılmış krema ekliyoruz. Bu işlem tekrarlanır, her katmanın iyi sıkıştırıldığından ve ince bir dokuya sahip olduğundan emin oluruz. Her katmanın ardından bardakları 10-15 dakika dondurucuda bekletiyoruz.
Son olarak, bir son kat vişne kreması ekliyoruz ve taze vişneler ve rendelenmiş veya eritilmiş çikolata ile süslüyoruz, tercih edilen şekilde. Böylece tatlı, gözler ve damaklar için gerçek bir ziyafet olacak ve her özel etkinlik için mükemmel olacaktır. Bu lezzetli tatlar ve dokular kombinasyonunun her kaşığını tadını çıkarın!
Ayrı bir tencerede, vişne reçelini alıyoruz ve daha sıvı hale getirmek için biraz su ekliyoruz. Düşük ateşte pişiriyoruz ve sürekli karıştırarak homojen bir kıvam elde ediyoruz. Reçelin akışkan olması önemlidir, böylece nihai krema ile mükemmel bir şekilde bütünleşir. Reçel hazır olduğunda, ince ve homojen bir doku elde etmek için iyi bir şekilde karıştırıyoruz. İşimiz bittiğinde, eritilmiş jelatini ekliyoruz ve karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
Sonrasında, kremayı hazırlıyoruz. Krema sertleşene kadar çırparak, tatlımız için havadar bir baz elde ediyoruz. Başka bir kapta, şişirilmiş ve eritilmiş jelatini koyuyoruz, ardından balı, sütü ve bir damla vanilya özünü ekliyoruz. Bu malzemeler sadece tat değil, aynı zamanda bir tatlılık da katacaktır. Homojen bir karışım elde ettiğimizde, dikkatlice çırpılmış kremaya entegre ediyoruz, karışımın içindeki havayı kaybetmemek için spatula ile karıştırıyoruz.
Bardakları süslemek için, çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritiyoruz, yakmamaya dikkat ederek. Bir fırça kullanarak, eritilmiş çikolata ile bardakların içini süslüyoruz ve sanatsal desenler oluşturuyoruz. Çikolatanın mükemmel bir dokuya sahip olması için bardakları 15 dakika dondurucuda bekletmek iyi olur.
Çikolata sertleştikten sonra, tatlıyı birleştirmeye başlıyoruz. İlk katman olarak vişne kremasını koyuyoruz, ardından biraz sertleşmesi için dondurucuda bekletiyoruz. Sonra bir kat çırpılmış krema ekliyoruz, ardından bir kat vişne reçeli ve tekrar bir kat çırpılmış krema ekliyoruz. Bu işlem tekrarlanır, her katmanın iyi sıkıştırıldığından ve ince bir dokuya sahip olduğundan emin oluruz. Her katmanın ardından bardakları 10-15 dakika dondurucuda bekletiyoruz.
Son olarak, bir son kat vişne kreması ekliyoruz ve taze vişneler ve rendelenmiş veya eritilmiş çikolata ile süslüyoruz, tercih edilen şekilde. Böylece tatlı, gözler ve damaklar için gerçek bir ziyafet olacak ve her özel etkinlik için mükemmel olacaktır. Bu lezzetli tatlar ve dokular kombinasyonunun her kaşığını tadını çıkarın!
Malzemeler
Kiraz kreması 2 yaprak jelatin, 200 ml çırpılmış krema, yarım kavanoz kiraz reçeli. Çırpılmış krema 200 g sıvı krema, 2 yemek kaşığı süt, 2 yemek kaşığı bal, 5 g jelatin.