Ev yapımı pirinç patlağı ile çikolata

Ev yapımı çikolata ve genişletilmiş pirinç

Tatlı lezzetler dünyasına hoş geldiniz! Bugün sizlere genişletilmiş pirinç ile ev yapımı çikolata için basit ve lezzetli bir tarif öneriyorum; bu tatlı, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler oluşturacak. Bu tarif, genişletilmiş pirincin çıtır dokusunu yoğun kakao aromasıyla birleştirerek her türlü etkinlik için mükemmel bir tatlı yaratıyor. Tatlı bir atıştırmalık veya bir partide servis edilmek için harika bir seçimdir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 3-4 saat
Toplam süre: 4 saat 30 dakika
Portiyon sayısı: 12 porsiyon

Malzemeler:

- 1 yaprak wafel
- 400 g şeker
- 250 g su
- 250 g margarin (veya tercih ederseniz tereyağı)
- 250 g süt tozu
- 50 g kakao
- 50 g genişletilmiş pirinç

Bir parça tarih:

Ev yapımı çikolata, birçok kültürde bulunan klasik bir tatlıdır; genellikle büyükanneler veya ebeveynler tarafından bayram günlerinde sevinç katmak için hazırlanır. Genişletilmiş pirinç, çeşitli tatlı veya tuzlu tariflerde kullanılan, çıtırlık ve ilginç bir doku ekleyen bir malzemedir. Bu kombinasyon, tatlının sadece lezzetli değil, aynı zamanda rahatlatıcı olmasını sağlar, aile ile geçirilen anıları hatırlatır.

Adım adım:

1. Tepsiyi hazırlama:
Bir kek tepsisini streç film ile kaplayarak başlayın. Bu adım, çikolatanızı soğuduktan sonra kolayca çıkartabilmeniz için önemlidir. Filmin tepsinin tabanında düzgün bir şekilde gerildiğinden emin olun, kırışıklık olmamalıdır.

2. Wafel yaprağı:
Wafel yaprağını tepsinin boyutlarına göre iki eşit parçaya kesin. Bu, çikolatanızın tabanı ve kapağı olacaktır.

3. Şurubu hazırlama:
Bir tencerede şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın, şekerin erimesine yardımcı olmak için ara sıra karıştırın. Şurup koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Şurubun kıvamını kontrol etmenin basit bir yöntemi, bir damlayı bir bardak suya koymaktır. Eğer damla bütün kalıyorsa ve çözünmüyorsa, şurubunuz hazırdır.

4. Margarini ekleme:
Şurup hazır olduğunda, küp şeklinde kesilmiş margarini ekleyin. Margarinin tamamen erimesi için kısık ateşte tutun, hafifçe karıştırın.

5. Kuru malzemeleri ekleme:
Tencereyi ocaktan alın ve elekten geçirilmiş süt tozu ve kakao ekleyin. Topaklanmayı önlemek için hızlıca karıştırın, homojen bir karışım elde ettiğinizden emin olun.

6. Genişletilmiş pirinci ekleme:
Genişletilmiş pirinci karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Genişletilmiş pirinç, çikolataya ekstra bir doku ve çıtırlık katacak, onu daha da cazip hale getirecektir.

7. Tatlının montajı:
Elde edilen karışımı kek tepsisine dökün, bir spatula yardımıyla düzeltin. Daha sonra diğer wafel yaprağı ile kaplayın, iyi yapışması için hafifçe bastırın.

8. Soğutma:
Tepsiyi streç film ile kaplayın ve birkaç saat, ideal olarak 3-4 saat soğumaya bırakın, çikolatanın iyice sertleşmesini sağlayın.

Servis ve öneriler:

Çikolata sertleştikten sonra, tepsiden çıkarın ve küp veya dilimler halinde kesin. İsterseniz sade olarak ya da üzerine çikolata sosu ile servis edebilirsiniz, bu da ona şık bir görünüm kazandırır. Bir porsiyonu sıcak bir çay veya aromalı bir kahve ile sunarak mükemmel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.

Sıkça sorulan sorular:

- Margarinin yerine tereyağı kullanabilir miyim?
Evet, daha zengin bir tat için tereyağı kullanabilirsiniz. Margarinde olduğu gibi küp şeklinde kesildiğinden emin olun.

- Başka ne ekleyebilirim?
Ekstra lezzet katmak için kıyılmış ceviz, hindistancevizi parçaları veya kuru meyve parçaları gibi çeşitli malzemelerle deneme yapabilirsiniz.

- Ne kadar süre saklanabilir?
Ev yapımı çikolata, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 haftaya kadar saklanabilir.

Besin faydaları:

Bu ev yapımı çikolata sadece lezzetli değil, aynı zamanda süt tozu ve kakao sayesinde değerli besin maddeleri de içeriyor. Süt tozu, iyi bir protein, kalsiyum ve vitamin kaynağıdır, kakao ise kalp sağlığı için önemli antioksidanlar sağlar.

Kaloriler:

Bir porsiyon (yaklaşık 50 g) yaklaşık 180-200 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Zengin bir tatlıdır, ancak ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olabilir.

Olası varyasyonlar:

Tarifinize orijinallik katmak istiyorsanız, kakaoyu eritilmiş çikolata ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Aromaları yoğunlaştırmak için vanilya veya badem gibi özler de ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, genişletilmiş pirinç ile ev yapımı çikolata, günün her anında keyifle tüketilebilecek basit ve lezzetli bir tatlıdır. Bu lezzetli tarifi hazırlarken başarılar dilerim ve en önemlisi, sevdiklerinizle birlikte mutlu anlar geçirmenizi dilerim! Afiyet olsun!