Elmalı tart

Elmalı Kek Tarifi: Aromatik Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 45-50 dakika
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Bu elmalı kek tarifi ile hızlı ve basit bir tatlının lezzetini keşfedin. Elmaların tatlı ve ekşi tatlarını kabarık bir doku ile birleştirerek, bu kek hızla her türlü etkinlik için favori bir seçim haline geliyor. Hadi başlayalım!

Malzemeler:
- 1 kg ekşi elma (Granny Smith veya tercih ettiğiniz diğer çeşitleri kullanabilirsiniz)
- 4 yumurta
- 2 su bardağı şeker (birinin hamur için, diğerinin karamel için)
- 2 su bardağı un
- 5 yemek kaşığı su
- 5 yemek kaşığı yağ (ayçiçeği yağı idealdir)
- Karamelleştirmek için 2 yemek kaşığı şeker
- Bir limonun rendesi (ekstra lezzet için)
- İsteğe bağlı aromalar (vanilya veya rom)
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (lezzeti zenginleştirmek için)

Hazırlık:

1. Elmaların hazırlanması: Elmaları iyice yıkayarak başlayın. Özel bir alet kullanarak, çekirdeklerini çıkarın. Elmaları daha küçükse, bütün bırakabilirsiniz. İsterseniz, daha kolay doldurmak için ikiye de kesebilirsiniz.

2. Fırını önceden ısıtma: Fırını 180°C (350°F) olarak ayarlayın, pişirme için hazırlayın.

3. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede 4 yumurtayı 2 su bardağı şekerle çırpın, homojen ve kabarık bir karışım elde edin. Bu işlem hamura hava katacak ve ona hafif bir doku verecektir.

4. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Yağı, suyu ve tercih ettiğiniz aromaları ekleyin, iyice karıştırın. Limon kabuğu, tazelik katacak ve elmaların aromasını artıracaktır.

5. Kuru malzemeler: Başka bir kasede, unu tuz ile karıştırın. Un karışımını yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve bir spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

6. Elmaların doldurulması: Elmaları elde ettiğiniz hamur ile doldurun, üstte biraz boşluk bırakın, çünkü hamur pişerken yükselecektir.

7. Pişirme: Bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve doldurulmuş elmaları tepsiye yerleştirin. Üstüne lezzetli bir karamel oluşturmak için 2 yemek kaşığı şeker serpin. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 45-50 dakika pişirin veya kek altın rengi alana kadar ve hamura sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

8. Soğutma ve servis: Keki tepside 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir servis tabağına aktarın. Sıcak veya oda sıcaklığında, vanilyalı dondurma veya karamel sos ile servis edilebilir.

Pratik ipuçları:
- Daha yoğun bir tat istiyorsanız, hamura tarçın veya muskat gibi baharatlar ekleyerek deneyin.
- Unun bir kısmını kıyılmış ceviz ile değiştirerek daha ilginç bir doku elde edebilirsiniz.
- Bu tarif, armut veya şeftali gibi diğer meyvelerle uyumlu hale getirilebilir ve lezzetli bir mevsimsel varyasyon oluşturulabilir.

Bu elmalı kek kesinlikle ailenin favorisi olacak ve cazip aromaları evi neşeyle dolduracak. Her dilimden keyif alın ve lezzetlerinin ve kokularının tadını çıkarın!