Elmalı tart, puding ve krema

Elmalı, pudingli ve krema ile yapılan kek – dokuları ve lezzetleri bir araya getiren, her türlü etkinlik için mükemmel bir lezzet! Bu basit ve hızlı tarif kesinlikle ailenizin favorisi olacak ve onun hazırlanması her güne bir parça neşe katacak.

Hazırlık süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 4 saat (veya bir gece)
Toplam süre: 4 saat 30 dakika
Portiyon sayısı: 10 porsiyon

Malzemeler

- 400 g sade bisküvi (yaklaşık 2 paket)
- 7-8 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1,5 l su
- 2 paket vanilyalı puding
- 1 kg elma (yaklaşık 4-5 orta boy elma)
- 300 ml krema (sıvı veya sprey)
- Elmalar için şeker ve tarçın (isteğe göre)

Kısa bir hikaye

Elmalı, pudingli ve krema ile yapılan kek, mutfak konforunun gerçek bir sembolüdür. Bu tarif nesiller boyunca aktarılmıştır; her ev hanımı ona kişisel bir dokunuş eklemiştir. Bisküvilerin kremsi pudingle ve karamelize elmalarla birleşimi, bu tatlının sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da çekici olmasını sağlar. Bu tatlı, sevdiklerinizle birlikte masaya oturup her lokmanın tadını çıkarmanızı teşvik eden bir tatlıdır.

Adım adım – Mükemmel bir kek için rehberiniz

1. Bisküvilerin hazırlanması
Bisküvileri büyük bir tepsiye dizerek altını kaplayarak başlayın. Orta boy bir tepsi kullanmak, bisküvilerin tatlınız için eşit bir taban oluşturmasını sağlar.

2. Şurup hazırlanması
Bir tencerede 1,5 l su, 7-8 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve her şeyi kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar 5-7 dakika kaynatın. Bu şurup bisküvileri yumuşatacak ve tatlıya zengin bir tat katacaktır.

3. Şurubun dökülmesi
Şurup hazır olduğunda, sıcak olarak bisküvilerin üzerine dökün. Her bisküvinin iyice ıslanmasını sağlayın, böylece yumuşak ve nemli bir doku elde edersiniz. Bisküvilerin şurubu 10 dakika boyunca emmesine izin verin.

4. Pudingin hazırlanması
Bisküviler soğurken, vanilyalı pudingi paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Krema kıvamı elde etmek için sütle hazırlamak çok önemlidir. Puding hazır olduğunda, sıcak olarak bisküvilerin üzerine dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun.

5. Elmaların hazırlanması
Elmaları kabuklarından soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp veya dilim şeklinde kesin. Bir tavada biraz yağ veya tereyağı ekleyin ve elmaları orta ateşte soteleyin. İsteğe göre şeker ve tarçın serpin. 5-10 dakika soteleyin, hafifçe karamelize olup yumuşayana kadar. Pudingin üzerine eklemeden önce biraz soğumasını bekleyin.

6. Kekin birleştirilmesi
Sotelediğiniz elmaları pudingin üzerine eşit şekilde yerleştirin. Bu katman, tazelik katacak ve dokular arasında hoş bir kontrast oluşturacaktır.

7. Krema eklenmesi
Kremayı sertleşene kadar çırpın, ardından elmaların üzerine eşit şekilde yayın. Eğer sprey krema kullanıyorsanız, estetik ve lezzetli bir görünüm için eşit şekilde dağıttığınızdan emin olun.

8. Tamamlama ve soğutma
İsterseniz üzerine şık bir dekor için biraz çikolata rendeleyin. Bu detay, lezzet açısından çok hoş bir kontrast ekleyecektir. Tepsiyi streç filmle kaplayın ve en az 4 saat, ama ideal olarak bir gece buzdolabında bekletin.

Faydalı ipuçları

- Elma seçimi: Pudingin ve bisküvilerin tatlılığına karşı koymak için yeşil elmalar veya Granny Smith gibi daha ekşi elmalar seçin.
- Sağlıklı versiyon: Daha sağlıklı bir kek için tam tahıllı bisküvi kullanabilirsiniz. Bu, lif alımını da artıracaktır.
- Puding varyasyonları: Vanilyalı pudingin yerine çikolatalı puding kullanarak daha gösterişli bir tatlı yapabilirsiniz.
- Servis: Bu kek, vanilyalı dondurma veya aromalı bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka meyveler kullanabilir miyim?
Elbette! Elmaların yerine armut, şeftali veya hatta orman meyveleri kullanabilirsiniz. Her varyasyon tatlınıza benzersiz bir aroma katacaktır.

- Kek ne kadar süre saklanabilir?
Kek buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır. Buzdolabındaki kokuları emmemesi için kapalı olduğundan emin olun.

- Doku nasıl iyileştirilir?
Daha kıtır bir doku istiyorsanız, elmaları eklemeden önce pudingin üzerine öğütülmüş ceviz veya hindistancevizi serpebilirsiniz.

Kalori ve besin faydaları

Bu kek, porsiyon başına yaklaşık 250 kalori içerir, ancak kalori değeri kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Elmalar lif, vitamin ve antioksidan bakımından zengindir, sindirim sağlığına fayda sağlar. Vanilyalı puding ise kalsiyum ve protein sağlar.

Bu elmalı, pudingli ve kremalı keki sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın ve lezzetli ve rahatlatıcı tadına varın! Her lokmada, kalbiniz sıcaklık ve iyi bir ruh hali ile dolacak.