Elmalı çikolata parçacıklı kek

Elmalı ve çikolata parçalı kek, basit ama lezzetli bir tatlıdır ve kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecektir. Hafif dokusu ve mükemmel aroma karışımı ile bu kek, ister arkadaşlarla bir buluşma, ister aile yemeği olsun her türlü etkinlik için idealdir. Ayrıca, az deneyimi olanlar için bile mükemmel, hızlı ve kolay bir tarif.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8 porsiyon

Malzemeler:
- 150 g margarin (veya daha zengin bir tat için tereyağı)
- 200 g şeker
- 4 yumurta
- 300 g un
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 2 büyük elma (tercihen ekşi elmalar, Granny Smith gibi)
- 100 g çikolata parçaları (tercihe bağlı olarak bitter, sütlü veya beyaz çikolata seçebilirsiniz)
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı, ekstra aroma için)

Talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlayın. Kekinizi koymadan önce fırının ısınmış olması önemlidir, böylece eşit pişirme elde edersiniz. Bir kasede, kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış iki elmayı yerleştirin. Bu, kekinize nem ve lezzet katacaktır.

2. Margarin kreması: Başka bir kasede, küp şeklinde kesilmiş margarini (veya tereyağını) ve şekeri ekleyin. Bir elektrikli mikser kullanarak, hafif ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın. Bu adım, havayı karıştırmak ve kekin daha hafif olmasını sağlamak için önemlidir.

3. Yumurtaların eklenmesi: Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece karışıma daha kolay karışırlar.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve tarçını (kullanmayı seçerseniz) karıştırın. Kuru malzemeleri margarini karışımına yavaş yavaş ekleyin, doğranmış elmalar ve çikolata parçaları ile sırayla ekleyin. Malzemeler iyice birleşene kadar bir spatula ile karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin.

5. Pişirme: Yaklaşık 24x24 cm boyutunda bir kek kalıbını biraz margarin veya tereyağı ile yağlayın, ardından karışımı eşit şekilde dökün. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin veya kek altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

6. Soğutma ve servis: Kek piştikten sonra, kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir rafa çıkarın. Dilerseniz sade veya şekerle süzülmüş olarak servis edin. Vanilyalı dondurma veya krem şanti ile de servis edebilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Kekinize kişisel bir dokunuş katmak için armut, şeftali veya hatta yaban mersini gibi diğer meyvelerle deney yapabilirsiniz.
- Margarini tereyağı ile değiştirmek istiyorsanız, oda sıcaklığında olduğundan emin olun ki kolayca karışabilsin.
- Çikolata parçaları yerine kıtır bir doku için doğranmış ceviz veya fındık kullanabilirsiniz.

Elmalı ve çikolata parçalı kek, tadına bakan herkes tarafından mutluluk ve övgü getirecek bir tatlıdır. Özel bir etkinliğiniz olsun ya da ailenizi şımartmak isteyin, bu basit ve lezzetli tarif her seferinde mükemmel bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır!