Elma ve yoğurt tartı

Elmalı ve yoğurtlu tart: Aromatik ve Kolay Bir Lezzet

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Bugün size lezzetli ve kolay bir tarif öneriyorum: elmalı ve yoğurtlu tart. Bu tart sadece basit bir tatlı değil, aynı zamanda sonbaharın aromalarını evinize getirmenin harika bir yolu. Tatlı ve sulu elmalar, kremalı yoğurt ile mükemmel bir şekilde birleşiyor ve her lokma bir tat ve doku patlaması. Mutfak yolculuğumuza başlayalım!

Tartın kısa bir hikayesi

Tart, yüzlerce yıldır çeşitli kültürlerde takdir edilen zengin bir geçmişe sahip bir tatlıdır. Bu basit tarif, meyveleri hamur ile birleştiren mutfak geleneklerinden ilham almıştır, ancak bugün özel bir malzeme ekleyeceğiz: yoğurt. Bu, sadece özel bir kremalık katmakla kalmaz, aynı zamanda daha hafif bir dokuya da katkıda bulunarak tartımızı her durum için ideal bir tatlı haline getirir.

Malzemeler

Bu harika elmalı ve yoğurtlu tartı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

- 1 bardak yoğurt (125 g)
- 3 bardak şeker
- 3 bardak un
- 3 yumurta
- 1/2 bardak bitkisel yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 5-6 elma
- Biraz tarçın
- 2-3 yemek kaşığı amaretto (veya tercih ettiğiniz başka bir likör)
- Bir limonun kabuğu ve suyu

Gerekli araçlar

- Karıştırmak için büyük bir kase
- Mikser veya çırpıcı
- Bir spatula
- Bir kek kalıbı (tercihen çıkarılabilir tabanlı)
- Pişirme kağıdı
- Bir fırın

Hazırlama adımları

Adım 1: Elmaları hazırlama

Elmaları soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Ardından, kabuklarını soyun. 2 elmayı küp küp doğrayın ve diğer elmaların ince dilimler halinde kesin. Tüm elmaları büyük bir kaseye koyun. Limon suyunu kesilmiş elmaların üzerine sıkın ve likörü ekleyin. Elmaları limon suyu ve alkol ile kaplamak için nazikçe karıştırın, ardından aromalarında biraz marine olmaları için bir kenara bırakın.

Adım 2: Karışımın hazırlanması

Başka bir kasede, yumurtaları şekerle birlikte ekleyin ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın (yaklaşık 3-5 dakika). Yoğurdu, yağı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 3: Kuru malzemelerin entegrasyonu

Unu yağmur gibi eklemeye başlayın, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin ve isterseniz bir tutam tarçın ekleyerek aroma katın. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak, elma küplerini ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için spatula ile nazikçe karıştırın.

Adım 4: Tartın pişirilmesi

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kek kalıbını biraz yağ ile yağlayın ve pişirme kağıdı ile kaplayın. Karışımı kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin. Elma dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin ve kaseyi kalan suyu üzerine dökün. Bu adım, lezzetli bir aroma ekleyecek ve pişirme sırasında elmaları nemli tutacaktır.

Önceden ısıtılmış fırına kalıbı yerleştirin ve tartı 40 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar.

Adım 5: Tamamlama ve servis

Tart piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıpta biraz soğumaya bırakın, ardından bir soğutma rafına aktarın. Tamamen soğuduktan sonra şık bir görünüm için pudra şekeri serpin.

Servis önerileri

Bu tart hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Onu sade olarak veya üzerine bir kaşık Yunan yoğurdu veya krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir top vanilyalı dondurma veya meyve kompostosu tatlıyı unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürecektir.

Beslenme bilgileri

Bu elmalı ve yoğurtlu tart, diğer tatlılara göre daha sağlıklı bir seçimdir. Yoğurt, protein ve probiyotik eklerken, elmalar mükemmel bir lif ve vitamin kaynağıdır. Her porsiyon yaklaşık 250 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Olası varyasyonlar

Denemek isterseniz, elmaların yerine armut veya şeftali kullanabilirsiniz. Ayrıca, dokuyu artırmak için doğranmış ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Yağsız yoğurt kullanabilir miyim?
Evet, ancak Yunan yoğurdu daha kremalı bir doku sağlar.

2. Tartı nasıl saklayabilirim?
Tart, buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır. Yumuşak dokusunu geri kazanmak için ısıtabilirsiniz.

3. Başka meyveler kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Erik, kiraz veya hatta orman meyveleri mükemmel seçeneklerdir.

Elmalı ve yoğurtlu tart, her lokmada mutluluk getiren bir tatlıdır. Hazırlama fırsatını değerlendirin ve sevdiklerinizle geçirdiğiniz anların tadını çıkarın. Afiyet olsun!