Diplomat pastası

Diplomat pastası - aileyi ve arkadaşları etkilemek için mükemmel, zarif bir lezzet! Bu şık pasta, vanilyalı pudingin tadını hafif kremanın dokusuyla birleştiriyor ve hepsi meyvelerle cazip bir kombinasyonda toplanıyor. İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister sadece damak zevkinizi şımartmak için, bugünkü tarif basit, hızlı ve dolu dolu aromalarla.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 4-5 saat
Toplam süre: 4 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Malzemeler

- 1 paket vanilyalı Creme Ole tozu (yaklaşık 100 g)
- 300 ml soğuk süt
- 300 ml sıvı krema
- 1 paket Bourbon vanilya şekeri (veya 10 g)
- 1.5 paket (yaklaşık 15 g) jelatin granülleri
- 1 şişe vanilya özü
- 3 yemek kaşığı kuru üzüm
- 100 g reçel meyvesi (veya şerbeti süzülmüş başka meyveler)
- Süsleme için taze meyveler (çilek, frambuaz, yaban mersini vb.)

Adım adım: Diplomat Pastası Nasıl Yapılır

Adım 1: Jelatini nemlendirin
Jelatin granüllerini 3 yemek kaşığı soğuk su ile nemlendirmek için koyun. 5-10 dakika bekletin, yumuşak ve kabarık hale gelene kadar. Bu, pastanın mükemmel bir dokuya sahip olmasına yardımcı olacağı için önemli bir adımdır.

Adım 2: Vanilyalı pudingi hazırlayın
Bir kaseye vanilyalı Creme Ole tozunu ekleyin ve soğuk sütü dökün. İyi bir şekilde çırpıcı veya düşük hızda bir mikserle karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar. İsterseniz, şimdi vanilya özünü ekleyerek ek bir aroma katabilirsiniz.

Adım 3: Kremayı çırpın
Başka bir kasede sıvı kremayı Bourbon vanilya şekeri ile çırpın. Krema çırpılmış olmalı, ancak çok sert olmamalıdır - hafif kabarık bir kıvam elde etmek istiyorsunuz ki bu da puding karışımına iyi bir şekilde karışabilsin.

Adım 4: Malzemeleri birleştirin
Çırpılmış kremayı vanilyalı karışıma ekleyin ve havayı kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırın. Ardından, nemlendirilmiş jelatini kısık ateşte sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar eritiniz. Biraz soğumasını bekleyin, ardından puding ve krema karışımına ekleyin.

Adım 5: Meyveleri ekleyin
Şimdi kuru üzümleri ve reçel meyvelerini ekleyin, karışımda eşit şekilde dağıtmak için dikkatlice karıştırın. Bunlar sadece bir tat patlaması sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda pastanıza da bir renk katacaktır.

Adım 6: Pastayı monte edin
18 cm'lik bir kelepçeli kalıbı plastik film ile kaplayarak hazırlayın. Karışımı kalıba dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun. Üzerini plastik film ile kaplayın ve pastayı buzdolabında 4-5 saat veya tamamen sertleşene kadar bekletin.

Adım 7: Servis
Soğutma süresi dolduktan sonra pastayı buzdolabından çıkarın. Filmi kullanarak pastayı dikkatlice bir tabağa ters çevirin. Pastayı taze meyvelerle süsleyebilirsiniz; örneğin çilek, frambuaz veya yaban mersini, çekici bir sunum için. Üzerine biraz rendelenmiş çikolata serpmek veya birkaç nane yaprağı eklemek de ferah bir dokunuş katabilir.

Pratik ipuçları

- Jelatin: Jelatini karışıma eklemeden önce iyi bir şekilde nemlendirdiğinizden emin olun. Çok uzun süre bekletilirse, çok yumuşak hale gelebilir ve pasta yeterince sertleşmez.
- Meyveler: İstediğiniz herhangi bir reçel meyvesini kullanabilirsiniz. Taze meyve eklemek istiyorsanız, en sevdiğiniz veya mevsime uygun olanları seçin.
- Süt ürünü içermeyen versiyon: Eğer vegan bir versiyon tercih ediyorsanız, süt ve kremayı bitkisel alternatiflerle değiştirebilirsiniz ve jelatini agar-agar ile değiştirebilirsiniz.

Beslenme faydaları
Diplomat pastası, temel besin maddeleri sağlayan bileşenler içerir. Süt kalsiyum sağlar ve meyveler vitaminler, mineraller ve antioksidanlar getirir. Ayrıca, kuru üzümler iyi bir lif ve hızlı enerji kaynağıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka meyve çeşitleri kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Tarifi kendi tercihlerinize göre özelleştirebilirsiniz. Orman meyveleri, şeftali veya ananas mükemmel seçeneklerdir.

2. Pasta ne kadar süre saklanabilir?
Diplomat pastası buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, üzeri streç film ile kaplı.

3. Pastayı bir gün önce yapabilir miyim?
Kesinlikle! Pasta en iyi şekilde bir gece buzdolabında bekletildiğinde sertleşir.

Servis önerileri
Diplomat pastası, vanilyalı dondurma topu veya sıcak çikolata sosu ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, bir fincan kahve veya aromalı çay bu lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Kişisel hikaye
Bu diplomat pastası tarifini çocukken, annemin doğum günlerimde bu tatlıyı hazırladığı zaman keşfettim. Vanilya kokusunun tüm evi sardığını, ailemle ve arkadaşlarımla paylaşmanın mutluluğunu hatırlıyorum. Bu pastayı her yaptığımda, o nostaljiyi ve mutluluğu hissediyorum ve her dilim, lezzetli bir anı haline geliyor.

Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğuna göre, bu tarifi denemeni teşvik ediyorum! İster özel bir etkinlik için, ister sadece kendini şımartmak için olsun, diplomat pastası herkesin yüzünde gülümsemeler getirecektir. Afiyet olsun!