Çikolata kaplı hindistancevizi şekerleri

Hindistan cevizi kaplı çikolatalı şekerlemeler - Hindistan cevizinin egzotik tadını çikolatanın zenginliğiyle birleştiren bir lezzet. Ticari Bounty çubuklarını sevenler için mükemmel bir atıştırmalık. Bu basit ve hızlı tarif, mutfağınızı tatlı bir cennet köşesine dönüştürecek ve arkadaşlarınız ile aileniz bu tatlıyı çok beğenecek. İster bir partide sunun, ister tatlı bir atıştırmalık olarak, bu şekerlemeler her türlü etkinlik için idealdir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 2-3 saat
Toplam süre: 3 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: Yaklaşık 20 şekerleme

Malzemeler

- 400 g yoğunlaştırılmış süt (tercihen kalın)
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü (daha katı olması için soğuk olmasına dikkat edin)
- 300 g rendelenmiş hindistan cevizi (+ isterseniz kaplama için 50 g daha)
- 80 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 400 g çikolata (tercihinize göre hem bitter hem de sütlü çikolata kullanabilirsiniz)
- 100 ml tatlı süt

Hazırlık

1. Hindistan cevizi karışımının hazırlanması
Yoğunlaştırılmış süt kutusunu açarak başlayın. İçeriği daha büyük bir kaseye dökün ve tüm malzemeleri burada karıştırın. İki yemek kaşığı hindistan cevizi sütünü, yumuşak tereyağını ve 300 g rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin. Her şeyi iyi bir şekilde karıştırmak için bir spatula veya çırpıcı kullanın, karışım homojen hale gelene kadar devam edin. Dokunun yoğun olması önemlidir. Gerekirse, kalan hindistan cevizini ekleyin.

2. Şekerlemelerin şekillendirilmesi
Bir fırın tepsisi hazırlayın ve yağlı kağıt ile kaplayın. Hindistan cevizi karışımını tepsiye dökün ve yaklaşık 3-4 cm kalınlığında düzgün bir tabaka oluşturacak şekilde düzleştirin. Üzerini streç film ile kaplayın ve hava almayacak şekilde iyice bastırın. Ardından, tepsiyi buzdolabına koyun ve 2-3 saat bekletin, böylece karışım sertleşip kompakt hale gelsin.

3. Çikolata kaplama
Karışım sertleştikten sonra, kaplama için çikolatayı hazırlayın. Çikolatayı ve sütü benmari usulü eriterek hazırlayın. Bu yöntem, çikolatanın pürüzsüz ve homojen bir doku kazanmasını sağlar. Erittikten sonra, biraz soğumasını bekleyin ama hala akışkan kalmasına dikkat edin.

4. Kesme ve kaplama
Karışımı buzdolabından çıkarın ve 3 x 3 cm boyutlarında küpler halinde kesin veya tercihinize göre çubuklar oluşturun. Kesimlerin düzgün olması için keskin bir bıçak kullanın. Bu arada, kaplamalı şekerlemeleri yerleştirmek için bir tel ızgara hazırlayın. Her bir parçayı eritilmiş çikolataya batırın ve iyice kaplandığından emin olun. Şekerlemeleri ızgaraya yerleştirin ve sertleşmesi için bekletin.

5. Tamamlama
Çikolata sertleştikten sonra, daha iştah açıcı bir görünüm için üzerine biraz rendelenmiş hindistan cevizi serpebilirsiniz. Şekerlemeleri servis zamanına kadar soğuk bir yerde saklayın.

Faydalı ipuçları

- Malzeme seçimi: Kaliteli hindistan cevizi sütü kullanın, çünkü bu malzeme zengin bir tat elde etmek için çok önemlidir. Hindistan cevizi sütünü hem kutularda hem de konserve olarak bulabilirsiniz, ancak krema kıvamında olmasına dikkat edin.

- Varyasyonlar: Daha yoğun bir aroma için hindistan cevizi karışımına bir tatlı kaşığı vanilya özütü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha tatlı bir kaplama için beyaz çikolata yerine bitter veya sütlü çikolata ile deney yapabilirsiniz.

- Servis önerisi: Bu şekerlemeler, bir fincan kahve veya çay ile harika gider. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunarak şatafatlı bir tatlı elde edebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu hindistan cevizi kaplı şekerlemeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Hindistan cevizi lif açısından zengindir ve kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerir. Yoğunlaştırılmış süt tatlılık katarken, bu şekerlemeleri ölçülü tüketmek önemlidir, çünkü kalori içeriği yüksektir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Taze hindistan cevizi sütü kullanabilir miyim?
Evet, taze hindistan cevizi sütüne erişiminiz varsa, daha lezzetlidir. Kullanım öncesi soğumasını bekleyin.

- Şekerlemeleri nasıl saklayabilirim?
Şekerlemeleri hava geçirmez bir kutuda buzdolabında yaklaşık bir hafta boyunca saklayabilirsiniz.

- Dondurabilir miyim?
Evet, bu şekerlemeleri dondurabilirsiniz. Dondurulma yanığına karşı iyi bir şekilde ambalajlandıklarından emin olun.

Sonuç

Hindistan cevizi kaplı çikolatalı şekerlemeler, her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Hazırlaması kolay ve erişilebilir malzemelerle bu tatlı, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır. Bu tarifi deneyin ve hindistan cevizinin ve çikolatanın cezbedici aromalarıyla kendinizi şımartın. Ailenizde favori bir tarif haline gelebilir ve bu lezzetli şekerlemelerin etrafında oluşturulan anılar, her bir ısırığı daha da özel kılacaktır. İyi pişirmeler!