Ceviz topları (vegan)

Misafirler için mükemmel bir tatlı veya tatlı bir atıştırmalık, bu vegan ceviz topları ideal bir seçimdir! Basit, hızlı ve son derece lezzetli olan bu küçük lezzetler, günün her anı için idealdir. İşte mükemmel bir sonuç elde etmek için gerekli tüm detaylarla adım adım nasıl hazırlayabileceğiniz!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Portiyon sayısı: 20 top

Gerekli malzemeler:
- 500 ml su
- 200 g şeker
- 1 ½ su bardağı çekilmiş ceviz (yaklaşık 150 g)
- 400 g popüler bisküvi
- 1 vanilya esansı
- Hindistan cevizi (bulamak için)
- Kakao (bulamak için)

Besin bilgileri (bir top için):
- Kalori: 80 kcal
- Yağ: 4 g
- Karbonhidrat: 10 g
- Protein: 1 g

Gerekli aletler:
- Kaynatma tenceresi
- Karıştırma için büyük bir kap
- Rendeler veya mutfak robotu (isteğe bağlı)
- Bulamak için tabaklar

Tarifin kısa tarihi:
Ceviz topları zamanla birçok kültürde hazırlanmış ve oruç döneminde popüler bir tatlı haline gelmiştir. Bu küçük lezzetler, mevcut malzemelere göre uyarlanabilme yetenekleri nedeniyle takdir edilmektedir. Bugün, cevizleri ve bisküvileri birleştirerek lezzetli bir doku oluşturacak basit ama lezzet dolu bir tarif sunacağım.

Ceviz toplarını hazırlamak için adım adım:

1. Şeker şurubunun hazırlanması:
Orta boy bir tencerede su ve şekeri koyarak başlayın. Bu şurubu yaparken şeker tamamen suda çözülecektir. Tencereyi orta ateşte koyun ve 5-7 dakika kaynatın, ara sıra karıştırın. Şurup hafif yapışkan hale geldiğinde vanilya esansını ekleyin. Ardından tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Malzemelerin öğütülmesi:
Şurup soğurken, bisküvileri küçük parçalara kırın ve bir mutfak robotunda veya bir plastik torbanın içinde bir merdane ile ezin. İnce bir doku elde ettiğinizden emin olun, ancak toz haline gelmemesi gerekiyor. Aynı şekilde cevizleri de istediğiniz kıvama gelene kadar öğütün. Toplarda ekstra doku için birkaç daha büyük parça bırakmayı öneririm.

3. Malzemelerin karıştırılması:
Büyük bir kapta soğuyan şeker şurubunu dökün. Öğütülmüş cevizleri ve bisküvileri ekleyin, bir spatula veya ellerinizle (tercihen ıslak ellerle yapışmayı önlemek için) iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar bisküvi ve ceviz eklemeye devam edin.

4. Topların şekillendirilmesi:
Şimdi eğlenceli kısma geliyoruz! Karışımın yapışmasını önlemek için ellerinizi suyla ıslatın. Karışımdan bir parça alıp ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bu adımı sabırla yapın, çünkü güzel bir şekil tatlınıza çekici bir görünüm katacaktır.

5. Topların bulandirilması:
Tüm topları şekillendirdikten sonra, birini hindistan cevizi ve diğerini kakao ile hazırlayın. Her bir topu hindistan cevizi veya kakao ile bulayın, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. Bu toplar sadece harika görünmekle kalmayacak, aynı zamanda lezzetli bir tat da katacaktır.

6. Soğutma ve servis:
Topları bir tepsiye yerleştirin ve 30 dakika boyunca buzdolabında soğumaya bırakın. Bu adım, topların daha sertleşmesine ve servis etmenin daha kolay olmasına yardımcı olacaktır. Onları olduğu gibi servis edebilir veya güzelce paketleyip hediye edebilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Malzeme varyasyonları: Farklı tatlar için badem veya antep fıstığı gibi farklı ceviz türleri ile deney yapabilirsiniz. Ayrıca karışıma biraz kakao ekleyerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
- Servis: Bu toplar sıcak bir çay veya aromalı bir kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurmayla birlikte servis ederek sıcaklıkların lezzetli bir karşıtlığını elde edebilirsiniz.
- Saklama: Topları buzdolabında bir hafta boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın. Onları ofise veya pikniğe götürebilirsiniz!

Sıkça sorulan sorular:
1. Glutensiz bisküvi kullanabilir miyim?
Evet, bu tarifi glüten intoleransı olan kişiler için uygun hale getirmek için glutensiz bisküvi kullanabilirsiniz.

2. Şeker için bir alternatif var mı?
Elbette! Bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz, ancak bunun şurubun nihai dokusunu değiştirebileceğini unutmayın.

3. Aromayı nasıl zenginleştirebilirim?
Daha yoğun bir tat için tarçın veya muskat gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu vegan ceviz topları sadece lezzetli bir seçim değil, aynı zamanda hayvansal kaynaklı bileşenler içermeyen bir tatlıdan yararlanmak isteyenler için ideal daha sağlıklı bir seçenektir. Bu yüzden onları denemekten çekinmeyin ve otantik tatlarının tadını çıkarın!