Cappuccino Muffinleri

Kahve Muffinleri – günün her anı için mükemmel, lezzetli bir ikram. Bu hızlı ve basit tatlı, her sabahı unutulmaz bir deneyime dönüştürecek. Kahvenin yoğun aromasını ince çikolata ile birleştirin, hepsi yumuşak ve sıcak bir ısırıkta. Bu kahve muffinlerini adım adım nasıl hazırlayabileceğimizi görelim ve onları fark yaratacak küçük detaylarla zenginleştirelim.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Malzemeler:
- 250 g un
- 100 g rendelenmiş bitter çikolata (daha yoğun bir tat için kaliteli bir çikolata seçin)
- 10 g kabartma tozu
- 2 orta boy yumurta
- 150 g şeker (karamel tadı için esmer şeker de kullanabilirsiniz)
- 150 ml süt
- 60 ml yağ (veya daha zengin bir tat için eritilmiş tereyağı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı instant kahve (veya soğutulmuş espresso)
- Bir tutam tuz

Bu kahve muffinlerini hazırlamaya, fırını 180°C’ye önceden ısıtarak başlayın. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha iyi karışırlar.

1. Bir kasede, unu kabartma tozu ve bir tutam tuz ile eleyin. Rendelenmiş çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın. Bu adım, kabartma tozunu ve çikolatayı hamurda eşit şekilde dağıtmak için önemlidir, böylece her ısırık lezzet dolu olur.

2. Başka bir kasede, yumurtaları şekere ekleyerek elektrikli bir mikser veya çırpıcı ile çırpın, karışım kremamsı ve açık renk olana kadar. Bu aşamada havanın yumurtalara dahil edilmesi, muffinlerin yumuşak olmasını sağlar.

3. Sütü, yağı ve vanilya özütünü yumurta karışımına ekleyin, çırpmaya devam edin. Son olarak, instant kahveyi veya soğutulmuş espressoyu ekleyin, iyice karıştırarak homojen ve aromatik bir karışım elde edin.

4. Kuru malzeme karışımını ıslak karışıma ekleyin, bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının çünkü bu muffinlerin daha yoğun olmasına neden olabilir. Birkaç topak kabul edilebilir.

5. Muffin tepsisini pişirme kağıdı ile hazırlayın veya tereyağı ile yağlayın. Kalıpları yaklaşık üçte iki oranında doldurun, pişirme sırasında kabarmaları için yer bırakın.

6. Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Muffinleri 18. dakikadan itibaren kontrol etmenizi öneririm, böylece kurumasını önlersiniz.

7. Piştikten sonra, 5 dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir raf üzerine aktarın. Bu adım, yumuşak dokunun korunmasına yardımcı olur.

Muffinleri sıcak servis edin, üzerine biraz pudra şekeri serpin veya eritilmiş çikolata ile bir kaplama yaparak ekstra bir lezzet katın. Bu kahve muffinleri, bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir şekilde yan yana gelir, hızlı bir kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalığı için idealdir.

Olası varyasyonlar: Hamura kıtır bir dokunuş eklemek isterseniz, doğranmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bir tatlı kaşığı tarçın veya kakule özel bir tat katabilir. Daha tatlı bir versiyon için çikolatanın bir kısmını karamel parçaları ile değiştirmeyi deneyin.

Bu kahve muffinleri sadece yapımı kolay değil, aynı zamanda lezzetli, her güne bir parça neşe katıyor! Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!