Bardaklı kek

Bardak Pasta: Basit ve Şık Bir Lezzet

Bardak pasta, sıradan bir tatlıdan daha fazlasıdır; lezzetli bir tadı şık bir sunumla birleştiren bir mutfak deneyimidir. Bu tür pasta, misafirleri etkilemek için mükemmeldir, aynı zamanda aileyi de şımartmak için idealdir. Şık bir görünüme ve mükemmel bir lezzete sahip olan her kaşık bir keyiftir. Ayrıca, hazırlanması kolaydır ve tercihlerinize göre uyarlanabilir. Hadi bu lezzetli pasta yolculuğuna başlayalım!

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Toplam Süre: 1 saat
Porsiyon Sayısı: 6-8 porsiyon

Malzemeler

Kek için
- 3 büyük yumurta (oda sıcaklığında olması ideal)
- 200 g şeker (daha ince bir doku için tercihen ince şeker)
- 200 g un (daha fazla besin için tam buğday unu tercih edebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı kakao (yoğun bir tat için kaliteli kakao seçin)
- 1/2 rom esansı (isteğe bağlı, ama aromayı artırır)
- 1/2 tuz
- 1/2 kabartma tozu (yumuşak bir kek için)

Şurup için
- Vişne kompostosu (veya ticari vişne suyu kullanabilirsiniz)

Kreması için
- 200 ml krema (daha stabil bir krema için kaymak olması ideal)
- 1 paket Nescafe (veya başka bir instant kahve)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (kremaya ekstra bir krema katmak için)
- 100 g krem peynir (daha sağlıklı bir seçenek için düşük yağlı bir versiyonunu seçin)
- 2 yemek kaşığı süt (vegan versiyon için bitkisel süt kullanabilirsiniz)

Süsleme için
- Böğürtlen reçeli (veya tercih ettiğiniz başka bir reçel)

Hazırlık

1. Kekin Hazırlanması

- Yumurtaların ayrılması: Öncelikle yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazları çırpmak için kullandığınız kabın temiz ve kuru olduğundan emin olun, böylece iyi bir köpük elde edebilirsiniz.

- Sarıların çırpılması: Büyük bir kasede sarıları ve şekeri ekleyin. Karışım açık renkli ve kabarık hale gelene kadar yüksek hızda çırpın.

- Kuru malzemelerin eklenmesi: Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte eleyin, ardından bunları yavaş yavaş sarı karışıma ekleyin. Topaklanmayı önlemek için dikkatlice karıştırdığınızdan emin olun, bir spatula veya çırpıcı kullanarak.

- Beyazların çırpılması: Başka bir kasede, beyazları sert bir köpük olana kadar çırpın. Çırpma işleminin son birkaç saniyesinde rom esansını ekleyin. Beyazları sarı karışıma yavaşça karıştırarak ekleyin, böylece beyazların havayı korumasını sağlarsınız.

- Pişirme: Hamuru, yağlı kağıt serili büyük bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin veya kürdan testini geçene kadar. Kekin tamamen soğumasını bekleyin, sonra kesin.

2. Krema Hazırlığı

- Krema çırpma: Bir kasede kremayı sertleşene kadar çırpın. Daha tatlı bir tat için bir miktar pudra şekeri ekleyebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.

- Nescafe karışımının hazırlanması: Başka bir kasede tereyağını eritin ve sıcak sütle çözülmüş Nescafe ekleyin. Homojen hale gelene kadar iyice karıştırın.

- Kombinasyon: Kremayı Nescafe karışımına ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Ardından, çırpılmış kremayı ekleyin ve havalandırmayı korumak için dikkatlice karıştırın.

3. Bardak Pasta Montajı

- Kekin şuruplanması: Kek soğuduktan sonra, vişne kompostası ile eşit şekilde ıslatın, bir kaşık kullanarak. Aromaların emilmesi için birkaç dakika bekletin.

- Kesme: Bir bardak kullanarak, kekten daireler kesin.

- Katmanlama: Bardaklarda montaja başlayın: bir kat kek, bir kat krema, başka bir kat kek ve ardından başka bir kat krema. Bardakları doldurana kadar devam edin, en üstte reçel için biraz yer bırakmayı unutmayın.

- Süsleme: Son olarak, bardak pastanın üzerine bir tatlı kaşığı böğürtlen reçeli ekleyin, böylece lezzet ve çekici bir görünüm kazandırın.

Servis

Bardak pasta soğuk servis edilir, ideal olarak birkaç saat buzdolabında bekledikten sonra, böylece tatlar mükemmel bir şekilde birleşir. Aromalı bir kahve veya meyve çayı gibi sıcak bir içecek ile eşleştirilebilen çok yönlü bir tatlıdır. Ayrıca, beyaz veya köpüklü bir şarap ile mükemmel bir şekilde eşleşir, pastanın tatlılığını vurgular.

Sıkça Sorulan Sorular

Krema için başka aromalar kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Kendi pastanıza kişisel bir dokunuş katmak için vanilya, badem veya hatta narenciye özleri ile deneme yapabilirsiniz.

Pastayı daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?
Hamurda şeker miktarını azaltabilir veya süslemede eklenmiş şeker içermeyen bir reçel seçebilirsiniz.

Krema içerisine hangi diğer malzemeleri ekleyebilirim?
Kıyılmış ceviz, eritilmiş çikolata veya taze meyveler lezzetli bir tat ve ilginç dokular ekleyebilir.

Bardak pasta porsiyonu kaç kalori?
Bir porsiyon yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak, ancak bu, ölçülü bir şekilde tadına varılması gereken bir tatlıdır.

Sonuç

Bardak pasta, herhangi bir etkinlik için mükemmel bir seçimdir, ister bir parti, ister özel bir akşam yemeği, isterse sadece kişisel bir şımartma olsun. Biraz yaratıcılık ve doğru malzemelerle, bu basit tatlıyı bir mutfak başyapıtına dönüştürebilirsiniz. Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı ve onları bu harika tatlının hazırlanıp tadına varma keyfini keşfetmeye teşvik etmeyi unutmayın!