Ambalajlı Vişne Kurabiyeleri

Ekşi vişneleri iyi süzerek başlayın ve hamurda fazla nem olmaması için fazla sıvı kalmadığından emin olun. Bu lezzetli meyveler, yemeğimize yoğun bir tat ve eşsiz bir aroma katacaktır. Daha büyük bir kasede, kuru ve ıslak malzemeleri bir tahta kaşıkla karıştırın. Elekten geçirilmiş unu, krema kıvamında yoğurdu, toz şekeri, vanilya şekerini, birkaç damla limon suyu ile söndürülen karbonatı, tuzu, bütün yumurtayı, ayçiçeği yağını ve eritilmiş ama soğutulmuş tereyağını ekleyin. Hamur homojenleşip bağlanana kadar iyice karıştırın.

Yağlı bir hamur elde ettikten sonra, birkaç dakika boyunca çalışma tezgahında yoğurun, elastik ve düzgün hale gelene kadar. Hamuru bir top haline getirin, kurumasını önlemek için streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Bu adım, hamurdaki glutenin gevşemesine yardımcı olacağı için çok önemlidir ve hamuru açmayı kolaylaştırır.

Hamur dinlendikten sonra, çıkarın ve un serpilmiş bir çalışma tezgahına yerleştirin. Üzerine bir avuç un serpin ve iyi unlanmış bir merdane kullanarak hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Bu tutarlı katman, nihai ürün için hoş bir doku sağlayacaktır. Bir bıçak veya spatula kullanarak hamuru uygun karelere kesin.

Bir lezzet dokunuşu eklemek için, karelerin yüzeyine çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata serpin, ardından üzerine merdaneyi nazikçe geçirerek hamura kısmen dahil edin. Her karenin köşesine 4 ekşi vişne yerleştirin, ardından hamurla kaplayarak köşeleri merkeze doğru katlayın ve hafifçe bastırarak kapatın. Bu, fırında güzelce karamelize olacak vişne dolu küçük bir 'torba' oluşturacaktır.

Her tamamlanmış şeklin ortasına çekici bir görünüm için bir vişne koyun. Dikkatlice, pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin ve pişirme sırasında genişleyebilmesi için aralarında biraz boşluk bırakın. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve 15-20 dakika boyunca veya altın rengi alıp iştah açıcı hale gelene kadar pişirin.

Pişirdikten sonra, soğumaları için bir tel ızgaraya bırakın; burada stabil hale gelecek ve lezzetlerin yoğunlaşmasına izin verecektir. Onları şık bir görünüm ve tatlı bir lezzet için pudra şekeri ile serpip servis edin; mükemmel bir atıştırmalık veya tatlı olarak. Bu vişneli lezzetler, her sosyal anınıza bir dokunuş neşe katacaktır.