Sedar Peynirli Tavuk Göğsü Ruloları

Lezzetli bir doldurulmuş tavuk göğsü tarifi hazırlamak için, tavuk göğsünü ince ve eşit parçalara keserek başlayacağız. İstenilen dilimleri elde etmek için keskin bir bıçak kullanmak çok önemlidir, böylece eşit şekilde pişerler. Dilimleri elde ettikten sonra, onları iki plastik folyo arasına yerleştireceksiniz. Her bir dilimi hafifçe dövmek için bir et döveceği veya başka bir ağır nesne kullanın, böylece düz ve ince hale gelsinler. Bu teknik, etin yumuşamasına yardımcı olacak ve lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır.

Eti dövdükten sonra, baharatlama zamanı. Tavuk dilimlerinin her iki tarafına tuz ve karabiber serpin, tuzla abartmamaya dikkat edin, çünkü lezzete katkıda bulunabilecek diğer malzemeleri de ekleyeceksiniz. Ardından, her dilimi ince bir eritilmiş tereyağı tabakasıyla yağlayın. Bu adım sadece lezzetli bir tat eklemekle kalmayacak, aynı zamanda pişirme sırasında tavuğun karamelize olmasına da yardımcı olacaktır.

Şimdi yaratıcı kısım geliyor: Her tavuk diliminin üzerine birkaç taze salata veya ıspanak yaprağı yerleştirin. Hem pancar yaprakları hem de pazı yaprakları kullanabilirsiniz; bunlar taze bir dokunuş eklemek için mükemmeldir. Üzerine yoğun bir tat verecek ezilmiş sarımsak serpin, ayrıca tatlılık ve lezzet için yağda korunmuş kurutulmuş domates ekleyin. Pişirme sırasında güzelce eriyecek cheddar peyniri parçalarını eklemeyi unutmayın; bu, zengin ve lezzetli bir dolgu oluşturacaktır.

Tüm malzemeleri ekledikten sonra, plastik folyo kullanarak tavuk dilimlerini dikkatlice sarın, böylece dolgu iyi kapalı kalsın. Folyonun uçlarını bükerek kompakt bir silindir oluşturun ve ruloları yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin. Bu adım, lezzetlerin gelişmesini sağlayacak ve pişirme sırasında rulonun şeklini korumaya yardımcı olacaktır.

Soğuduktan sonra, ruloları buzdolabından çıkarın ve un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. Bu kabuk, kızartma sırasında gevrek ve altın rengi olacak. Biraz yağ ile dökme demir tavayı ısıtın ve ruloları her iki tarafı altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın. Bu işlem, lezzetleri yoğunlaştıracak ve hoş bir doku yaratacaktır.

Kızarttıktan sonra, ruloları fırına aktarın; burada yaklaşık 20 dakika boyunca orta sıcaklıkta pişmeye devam edecekler. Bu adım, tavuğun tamamen pişmesini sağlayacak ve içindeki peynir mükemmel bir şekilde eriyecek. Son olarak, ruloları sıcak servis yapın, yanında taze bir salata veya tercih ettiğiniz bir garnitür ile. Afiyet olsun!