Kremalı ve Pane Harcı ile Tavuk Göğsü

Fırında bacon ve krema ile lezzetli bir tavuk göğsü tarifi hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Taze ve kaliteli bir tavuk göğsü seçmek önemlidir, çünkü bu, yemeğin son tadını etkileyecektir. Tercihlere bağlı olarak, derisiz veya derili tavuk göğsü tercih edebiliriz; her birinin kendine özgü özellikleri vardır.

İlk adım, tavuk göğsünü parçalamaktır. Dilimler, pişirme sırasında sulu kalacak kadar kalın olmalı, ancak pişirmesi çok uzun sürmeyecek kadar da kalın olmamalıdır. Yaklaşık 1-1,5 cm kalınlık idealdir. Eti kestikten sonra, damak zevkine göre baharatları ekliyoruz. Tuz, karabiber, paprika ve granül sarımsak karışımı, yemeğe özel bir tat katacaktır. Her dilimin baharatlarla iyice kaplandığından emin olun, çünkü bu, pişirme sırasında tavuk lezzetini artıracaktır.

Sonra, yemeği pişireceğimiz tepsiye yöneliyoruz. Önceden ısıtılmış tepsiye orta miktarda zeytinyağı veya bitkisel yağ döküyoruz ve tabanın eşit şekilde kaplandığından emin oluyoruz. Tavuk göğsü dilimlerini dikkatlice tepsiye yerleştiriyoruz ve eşit pişmeleri için aralarında biraz boşluk bırakıyoruz. Her bir et diliminin üzerine ince bir dilim bacon yerleştiriyoruz. Bacon, sadece tat katmakla kalmayıp, aynı zamanda çıtır ve iştah açıcı bir doku da ekleyecektir.

Bacon'u yerleştirdikten sonra, pişirme kremasını etin üzerine eşit şekilde döküyoruz ve her dilimin iyi kaplandığından emin oluyoruz. Krema, eti lezzetli tatlarla dolduracak kremalı ve lezzetli bir sos elde etmemize yardımcı olacaktır. Tavuk göğsünü krema ile kapladıktan sonra, krema görünmeyecek şekilde üzerine bolca galeta unu serpiştiriyoruz. Bu, pişirme sırasında çıtır bir kabuk oluşturacak ve tavuk etinin sulu dokusuyla lezzetli bir kontrast sağlayacaktır.

Şimdi, tepsiyi önceden ısıtılmış fırına, yaklaşık 180°C orta sıcaklığa yerleştirme zamanı. Yemeği 25-30 dakika pişirmeye bırakıyoruz. Pişirme sürecini zaman zaman kontrol etmek önemlidir. Galeta unu altın rengi alıp çıtır çıtır olduğunda ve tavuk tamamen pişmiş olduğunda, yemeğimizin hazır olduğunu düşünebiliriz. Tepsiyi fırından çıkarıyoruz ve dilimlemeden önce birkaç dakika dinlenmesine bırakıyoruz. Bu yemek, buharda pişirilmiş sebzeler veya patates püresi ile birlikte servis edilebilir ve sonuç olağanüstü olacaktır. Afiyet olsun!