Kaiser sosisli ve fırın sebzeli patates (tarif numarası 100)

Fırında kaizerli patates ve sebzeler - lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Harika bir gün ve mutfakta sıcak bir aroma yaratmak istiyorsunuz. Bugünün tarifi - Fırında kaizerli patates ve sebzeler - etin lezzetini sebzelerin tazeliği ile mükemmel bir şekilde birleştiriyor ve herkesin hoşuna gidecek lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkarıyor. Bu ana yemek, aile yemeği veya özel bir akşam yemeği için idealdir ve etkisi, büyüleyici aromasıyla hissedilecektir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Malzemeler:

- 1,5 kg kırmızı patates
- 2 biber
- 1 yeşil biber
- 2 soğan
- 2 büyük domates
- 2 havuç
- 500 g kaizer
- 100 g dumanlı beyaz peynir Delaco
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı krema
- 100 g tereyağı
- Tuz, karabiber ve kekik damak tadına göre

Bu tarifi hazırlamak basit ama lezzet dolu. İşte mükemmel bir sonuç elde etmenin adım adım yolu:

1. Sebzeleri hazırlama: Tüm sebzeleri soyup başlayın. Herhangi bir kirin giderilmesi için soğuk su altında iyice yıkayın. Ardından, fazla suyu almak için mutfak havlusunun üzerine süzülmeye bırakın. Bu, son yemeğin dokusunu etkileyebileceğinden önemli bir adımdır.

2. Malzemeleri kesme: Patatesleri büyük küpler halinde, soğanı jülyen şeklinde, yeşil biberi ve biberleri ince şeritler (jülyen) halinde, havuçları ise dilimler halinde kesin. Kaizer ince dilimler halinde kesilmeli, domatesler ise dilimler halinde kesilmelidir. Peynir, yemeğe lezzetli bir krema dokusu eklemek için büyük bir rende ile rendelenmelidir.

3. Soğan ve kaizeri sotéleme: Bir tavada, orta ateşte 50 g tereyağını eritin. Doğranmış soğanı ekleyin ve altın rengi alana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika soteleyin. Ardından, kaizer dilimlerini ekleyin ve tatların birleşmesi için tavayı birkaç dakika kapatın. Kaizerin sulu kalmasını istediğimiz için fazla pişirmediğinizden emin olun.

4. Tepsiyi hazırlama: Daha büyük bir tepsi alın ve kalan tereyağı ile yağlayın. Kesilmiş patatesleri tepsinin tabanına eşit şekilde yerleştirin ve üzerine biraz tuz serpin. Ardından, kesilmiş sebzeleri (havuç, biber ve biber) patateslerin üzerine ekleyin. Tuz ve kekik ile tatlandırın - kekik yemeğe çok hoş bir aroma katıyor.

5. Kaizer katmanını ekleme: Soğan ve kaizer karışımını sebzelerin üzerine yayın, ardından domates dilimlerini ekleyin. Son katman rendelenmiş peynir olacak ve pişirme sırasında güzel bir şekilde eriyecektir.

6. Yumurtalı karışımı hazırlama: Bir kasede, yumurtaları krema ile birlikte çırpın, homojen bir karışım elde edin. Bu, yemeğe kremsi bir doku ve zengin bir tat ekleyecektir. Yumurtalı karışımı rendelenmiş peynirin üzerine eşit şekilde dökün.

7. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve patatesler yumuşak olana ve yüzey altın rengi alana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

8. Servis: Yemek hazır olduğunda, fırından çıkarın ve 5-10 dakika kadar hafifçe soğumasını bekleyin. Sıcak servis yapın, turşular veya taze bir salata ile birlikte ve ekstra bir dokunuş için üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz.

Besin faydaları: Bu yemek, patateslerden gelen karmaşık karbonhidratlar, kaizer ve yumurtalardan gelen proteinler ve sebzelerden gelen vitaminler ve mineraller açısından mükemmel bir kaynaktır. Peynir, kalsiyum ve sağlıklı yağlar açısından ek bir katkı sağlar.

Vejetaryen versiyonu: Bu tarifi vejetaryen bir seçeneğe dönüştürmek isterseniz, kaizeri marine tofu veya mantar ile değiştirebilirsiniz, bu da lezzetli bir umami tadı katacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Başka sebzeler kullanabilir miyim? Evet, bu tarif çok yönlü! Tercihlerinize bağlı olarak brokoli, karnabahar veya kabak deneyebilirsiniz.
- Peynirin eşit şekilde erimesini nasıl sağlayabilirim? Peynirin büyük bir rende ile rendelendiğinden ve fırına eklemeden önce oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
- Yemek ne kadar süre saklanabilir? Bu yemek ertesi gün de lezzetlidir, bu nedenle buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğuna göre, bu lezzeti kendin için ve sevdiklerin için hazırlamaya hazırsın. Her lokmanın tadını çıkar ve aromalar ve renklerle dolu bir yemek keyfini çıkar!