Gratene tavuk göğsü

Karamelize Armutlu Sote Tavuk Tarifi

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Tavuk etinin lezzetini meyvelerin tatlılığı ile birleştiren bir yemek kadar cazip bir şey yoktur ve Karamelize Armutlu Sote Tavuk tarifi, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için tam ihtiyacınız olan şeydir. Bu yemek sadece kolay yapılmakla kalmaz, aynı zamanda etkileyicidir; özel bir etkinlik için mükemmel veya sadece ailenizi şımartmak için idealdir.

Malzemeler:

- 500 g tavuk göğsü (veya kemiksiz tavuk butları)
- 2 olgun ama sert armut (tercihen Williams veya Conference çeşidi)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
- Süsleme için taze nane veya fesleğen yaprakları

Talimatlar:

1. Tavuk hazırlığı: Tavuk göğsünü eşit boyutlarda parçalara keserek başlayın, böylece eşit pişer. Tuz, karabiber ve isterseniz biraz ezilmiş sarımsak ekleyerek tatlandırın. Baharatların etin içine girmesi için etin oda sıcaklığında 10 dakika beklemesi önemlidir.

2. Tavuk sote: İyi ısıtılmış bir yapışmaz tavaya, yağı olmadan tavuk parçalarını ekleyin. Orta-yüksek ateşte, ara sıra karıştırarak, altın rengi bir kabuk oluşana kadar ve tamamen pişene kadar (yaklaşık 8-10 dakika) pişirin. Aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde kuruyabilir.

3. Armutları karamelize et: Aynı tavada, tavuk çıkarıldıktan sonra tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin. Armutları ince dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın ve tavaya ekleyin. Esmer şeker ve tarçın serpin, nazikçe karıştırın. 5-7 dakika pişirin, karamelize olana kadar ve yumuşak ama fazla yumuşak olmadan. Tatlıyı dengelemek için limon suyu ekleyin.

4. Mükemmel kombinasyon: Armutlar hazır olduğunda, tavuk parçalarını tavaya yeniden ekleyin ve tatları birleştirmek için nazikçe karıştırın. Her şeyi birkaç dakika ısıtın. Yemeği tadın ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.

5. Servis: Karamelize Armutlu Sote Tavuk yemeğini güzel bir tabakta, taze nane veya fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edin. Bu yemek, bir tarafında basmati pirinci veya patates püresi ile mükemmel bir şekilde eşleşir, ancak aynı zamanda taze bir yeşil salata ile de sunulabilir.

Pratik ipuçları:

- Farklı meyve türleriyle, örneğin elmalar veya şeftalilerle, tarifinize yeni bir dokunuş katmak için deney yapabilirsiniz.
- Daha baharatlı bir tat tercih ediyorsanız, tavuk baharatlarına bir tatlı kaşığı pul biber veya acı biber ekleyebilirsiniz.
- Bu yemek aynı zamanda yemek hazırlığı için idealdir; daha büyük bir miktar hazırlayıp tüm hafta boyunca öğünlerinizi porsiyonlayabilirsiniz.

Bu basit ve hızlı Karamelize Armutlu Sote Tavuk tarifini tadın, bu kesinlikle sevdikleriniz arasında bir favori olacaktır!