Fırında uyumak

Fırında kedi balığı ve sebzeler - sağlıklı ve lezzetli bir tarif

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Sağlıklı ve lezzetli bir balık tarifi arıyorsanız, fırında kedi balığı ve sebzeler mükemmel bir seçimdir. Bu yemek, sulu balık ve vitamin dolu taze sebzelerin ideal bir kombinasyonudur ve duyularınızı şımartacaktır. Bu basit ve lezzetli yemeği nasıl hazırlayacağınızı birlikte keşfedelim!

Malzemeler:

- 4 adet kedi balığı filetosu (yaklaşık 150-200 g her biri)
- 2 orta boy havuç, jülyen doğranmış
- 1 küçük kabak, ince dilimlenmiş
- 1 kırmızı biber, küp doğranmış
- 1 orta boy soğan, dilimlenmiş
- 3-4 diş sarımsak, ince doğranmış
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 tatlı kaşığı ot (kekik, kekik veya biberiye, tercihe göre)
- İsteğe bağlı: süslemek için limon dilimleri

Hazırlık:

1. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Bu adım, kedi balığı ve sebzelerin eşit pişmesi için gereklidir.

2. Sebzeleri hazırlayın. Büyük bir kasede havuçları, kabakları, biberi, soğanı ve sarımsağı birleştirin. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve otları ekleyin. Sebzelerin baharatlarla eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın.

3. Sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirerek düz bir tabaka oluşturun. Bu, ısının dağıtımına yardımcı olacak ve sebzelerin pişirme sırasında sulu kalmasını sağlayacaktır.

4. Kedi balığı filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Balığın aromasını artırmak için üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. İsterseniz, kedi balığının üzerine tazelik katması için limon dilimleri de ekleyebilirsiniz.

5. Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayarak nemi tutun ve balığın yumuşak olmasını sağlayın. Fırında 20 dakika pişirin, ardından folyo çıkarın ve balık altın rengi alana ve sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika daha pişirin.

6. Fırında kedi balığı ve sebzeleri sıcak servis edin, yanında taze bir yeşil salata veya basmati pirinci ile tam bir öğle veya akşam yemeği için.

Pratik ipuçları:

- Taze, sert etli ve hoş bir deniz kokusu olan kedi balığı seçin. İsterseniz alabalık veya çipura gibi diğer balık türlerini de kullanabilirsiniz.
- Mevsime göre sebzelerle deneme yapabilirsiniz. Kuşkonmaz, cherry domates veya tatlı patates, kedi balığıyla mükemmel uyum sağlayan lezzetli seçeneklerdir.
- Daha baharatlı bir tat seviyorsanız, sebze karışımına birkaç dilim acı biber veya biber pul ekleyin.
- Bu tarif, hızlı bir yemek için kolayca uyarlanabilir ve kısa hazırlık süresi sayesinde yoğun günler için de mükemmeldir.

Fırında kedi balığı ve sebzeler, basit ama lezzet dolu bir tarif olup yemeklerinizi unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürecektir. Her lokmanın tadını çıkarın ve sağlığı ve tadı uyumlu bir şekilde birleştiren bir yemeğin keyfini çıkarın!