Fırında pişirilmiş tavuk göğsü ve Çin sebzeleri

Fırında Tavuk Göğsü, Çin Sebzeleri ve Sade Beyaz Pirinç

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Marine Süresi: 3-4 saat
Pişirme Süresi: 30 dakika
Toplam Süre: 4 saat 50 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Tarifin Tarihi

Fırında tavuk göğsü hazırlamak, zamanla takdir edilen bir mutfak tekniğidir; bu yöntem, sulu ve aromalı bir et elde etmenizi sağlar. Tavuk, Çin sebzeleri ve pirinç ile birleştirilerek, bu tarif masanıza uluslararası bir dokunuş ve yeni bir soluk katıyor, onu bir lezzet şölenine dönüştürüyor.

Malzemeler - Büyük Etki Yaratan Bir Seçim

1 bütün tavuk göğsü (kemiksiz) - Taze ve kaliteli bir göğüs seçin, pişirdikten sonra sulu kalacak.
tuz ve karabiber - Etin aromasını öne çıkaracak temel baharatlar.
1 bardak beyaz şarap - Şarap, yemeğe zarafet ve derinlik katıyor.
2 diş sarımsak - Sarımsak hoş bir tat ve ayırt edici bir aroma sağlar.
zeytinyağı - Marine için ve sebzeleri pişirmek için idealdir.
2 küp margarin - Tavukta çıtır bir kabuk elde etmeye yardımcı olur.
taze kekik - Tavuk ile mükemmel bir uyum sağlayan aromatik bir bitki.
1 küçük dolmalık biber - Yemeğe renk ve çıtırlık katıyor.
1 küçük soğan - Soğan, lezzeti zenginleştirir ve tatlılık katar.
et suyu (demiglace) - Zengin ve lezzetli bir sos sunar.
1 paket donmuş Çin sebzeleri karışımı - Bu karışım, dokular ve aromalar sunar.
1 acı biber (isteğe bağlı) - Eğer baharatlı yemekleri seviyorsanız, tadı güçlendirecektir.
soya sosu - Asya mutfağında vazgeçilmez bir malzeme, umami katmak için.
pirinç - Bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayan klasik bir garnitür.

Adım Adım - Mutfak Rehberiniz

1. Tavuk Marinasyonu
Tavuğun göğsünü ikiye keserek eşit pişmesini sağlayın. Etin üzerine tuz ve karabiber serpin. Tavuk göğsünü çok büyük olmayan bir fırın kabına yerleştirin. İnce doğranmış soğanı, şeritler halinde kesilmiş biberi, zeytinyağını ve beyaz şarabı ekleyin. Kekik dallarını ve ezilmiş sarımsağı unutmayın. Kabı streç film ile kaplayın ve buzdolabında 3-4 saat bekletin. Bu adım, aromaların ete nüfuz etmesi için gereklidir.

2. Tavuğun Pişirilmesi
Tavuk marine olduktan sonra buzdolabından çıkarın. Her bir et parçasının üzerine bir küp margarin yerleştirin. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tavuk kabını yaklaşık 25 dakika yerleştirin veya et kızarmaya başlayana kadar. Tavuğun kurumasını önlemek için ara sıra kontrol edin.

3. Lezzetli Sos
Tavuk fırında piştikten sonra çıkarın ve et suyunu ½ bardak soğuk su ile karıştırarak ekleyin. Tavukları tekrar fırına koyun ve sosun koyulaşması ve yoğun bir aroma kazanması için 5 dakika daha pişirin.

4. Sebzelerin Hazırlanması
Bir tavaya biraz zeytinyağı ve kalan margarini ekleyin. Ardından donmuş Çin sebzeleri karışımını ekleyin. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin, ara sıra karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz, beyaz biber ve acı biber ekleyin. Sebzeler pişince, damak zevkinize göre soya sosunu ekleyin ve birkaç kaynamaya bırakın.

5. Pirincin Pişirilmesi
Garnitür olarak sade beyaz pirinç hazırlayabilirsiniz. Bir tavada bir bardak pirinci biraz zeytinyağında kavurun, ardından 2 bardak sıcak su (veya daha zengin bir tat için 1 bardak tavuk suyu ve 1 bardak su) ekleyin. Pirinç suyu tamamen çekene kadar kaynamaya bırakın.

Servis

Bu lezzetli yemeği servis etmek için bir tabakta bir porsiyon tavuk sosuyla birlikte, yanında Çin sebzeleri ve pirinç ile sunun. Şık bir görünüm için üzerine taze kekik dalı ekleyebilirsiniz. Bir şişe kırmızı şarap, masayı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Faydalı İpuçları

- Tavuk göğsü yerine tavuk butları kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
- Daha baharatlı bir tat isterseniz, soya sosuna acı sos ekleyebilirsiniz.
- Bu yemeğin yanında taze bir salata harika bir eşlik olacaktır, ferahlık katacaktır.
- Mümkünse taze sebzeler kullanmaya çalışın, böylece daha iyi bir tat elde edersiniz.

Besin Faydaları

Bu tarif, tavuk göğsünün yüksek protein içeriği ile zengindir ve Çin sebzeleri lif ve temel vitaminler ekler. Pirinç, kompleks karbonhidratlar sunarak bu yemeği dengeli bir öğün haline getirir; aile yemeği veya misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Çin sebzeleri yerine başka sebzeler kullanabilir miyim?
Elbette! Brokoli, havuç, bezelye veya istediğiniz diğer sebzeleri deneyebilirsiniz.

2. Tavuğun daha aromalı olmasını nasıl sağlayabilirim?
Tavuğa farklı bir tat vermek için paprika, köri veya zencefil gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

3. Bu tarif için hangi tür beyaz şarap uygundur?
Sauvignon Blanc veya Chardonnay gibi kuru beyaz şaraplar mükemmel uyum sağlar.

Bu fırında tavuk göğsü tarifi, Çin sebzeleri ve sade beyaz pirinç ile sadece kolay değil, aynı zamanda son derece lezzetlidir. Bu yüzden bir şans verin ve dolu dolu aromalarla dolu bir lezzet şöleninin tadını çıkarın!