Doldurulmuş Tavuk Göğsü

Tavuk parçalarını soğuk su altında iyice yıkayın, herhangi bir kirin giderildiğinden emin olun. Yıkadıktan sonra, kalıntı nem kalmaması için temiz bir havluyla kurulayın; aksi takdirde pişirme sürecini etkileyebilir. Ardından, bir blender veya büyük delikli bir rende alıp, yemeğe lezzetli ve kremalı bir not ekleyecek istenilen miktarda peyniri rendeleyin.

Bir tavada, pastırmayı küçük parçalara kesin ve yaklaşık iki dakika boyunca, çıtır çıtır olana kadar kavurun ve aromasını salmasını bekleyin. Bu adım yemeğe mükemmel bir doku ve tat katacaktır. Bu arada, tavuk göğsünü alın ve ikiye kesin, ancak tamamen değil; bir kısmının bağlı kalmasını sağlayın. Tavuk parçasını açın ve et döveceği ile nazikçe dövün, böylece daha ince ve eşit hale gelsin. Bu, marine edilmesine ve pişirilmesine olanak tanıyacaktır.

Açık kalan tavuk göğsünün yarısına cömertçe rendelenmiş peynir koyun, kavrulmuş pastırmayı ekleyin ve ekstra lezzet için üzerine biraz tuz ve fesleğen serpin. Tavuk parçasının diğer yarısıyla kapatın ve iyice yapışması için hafifçe bastırın. Tüm tavuk parçalarıyla işlemi devam ettirin, her birinin yeterince peynir ve pastırma ile doldurulduğundan emin olun, böylece lezzetli bir yemek elde edersiniz.

Tüm tavuk paketleri hazır olduğunda, orta ateşte bir ızgara tavayı ısıtın ve zengin bir tat katacak ve yapışmayı önleyecek şekilde tereyağı ile yağlayın. Tavuk paketlerini sıcak ızgaraya yerleştirin ve dış kısımda çıtır bir kabuk oluşana kadar güzelce kızartın. Birkaç dakika sonra, her iki tarafın eşit şekilde pişmesi için dikkatlice çevirin. Bu noktada, üzerine biraz acı biber tozu serpin, bu da yemeğe baharatlı bir tat ve çekici bir renk katacaktır.

Bu lezzetli yemeği tamamlamak için, yanında tereyağlı haşlanmış patates ve taze bir salata ile servis edin. Patatesler, yumuşak dokuları ve eriyen tereyağı ile, çıtır ve lezzetli tavukla mükemmel bir tezat oluşturur. Domates ve salatalık ile yeşil bir salata, tüm yemek deneyimini dengeleyerek tazelik katacaktır. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolay hazırlanabilir, aile yemeği veya özel bir etkinlik için idealdir.