Faszerowana Pierś z Kurczaka

Dokładnie umyj kawałki kurczaka pod strumieniem zimnej wody, upewniając się, że usuniesz wszelkie zanieczyszczenia. Po umyciu osusz je czystym ręcznikiem, aby nie pozostała wilgoć, która mogłaby wpłynąć na pieczenie. Następnie weź blender lub tarkę o dużych oczkach i zetrzyj pożądaną ilość sera, który doda potrawie pysznej i kremowej nuty.

Na patelni pokrój boczek na małe kawałki i smaż przez około dwie minuty, aż stanie się chrupiący i uwolni swój aromat. Ten krok nada potrawie idealną teksturę i smak. W międzyczasie weź pierś z kurczaka i przetnij ją na pół, ale nie całkowicie, pozostawiając jedną część połączoną. Otwórz kawałek kurczaka i delikatnie ubij go młotkiem do mięsa, aby był cieńszy i bardziej równomierny. To pozwoli na równomierne marynowanie i gotowanie.

Na otwartej połowie piersi z kurczaka umieść hojną ilość startego sera, dodaj usmażony boczek i posyp odrobiną soli oraz bazylii dla dodatkowego smaku. Przykryj drugą połową kurczaka, delikatnie dociskając, aby dobrze się skleiło. Kontynuuj proces ze wszystkimi kawałkami kurczaka, upewniając się, że każdy jest wypełniony wystarczającą ilością sera i boczku, aby stworzyć smaczną potrawę.

Gdy wszystkie pakiety kurczaka są gotowe, rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i posmaruj ją masłem, co doda bogatego smaku i zapobiegnie przywieraniu. Połóż pakiety kurczaka na gorącym grillu i pozwól im ładnie się zrumienić, podczas gdy na zewnątrz utworzy się chrupiąca skórka. Po kilku minutach ostrożnie je obróć, aby równomiernie się upiekły z obu stron. W tym momencie posyp odrobiną ostrej papryki, która nada pikantny smak i atrakcyjny kolor.

Aby uzupełnić to smaczne danie, podawaj je z gotowanymi ziemniakami z masłem i świeżą sałatą. Ziemniaki, z ich miękką teksturą i topniejącym masłem, będą idealnie kontrastować z chrupiącym i pełnym smaku kurczakiem. Zielona sałata z pomidorami i ogórkami doda świeżości, równoważąc całe doświadczenie kulinarne. Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także łatwy do przygotowania, co czyni go idealnym na rodzinną kolację lub specjalną okazję.