Eğer krepiniz hazır değilse endişelenmeyin! Tatlı veya aromalı olmamak şartıyla, en sevdiğiniz tarife göre yapabilirsiniz. Daha tuzlu olmalı veya ekstra lezzet için biraz dereotu ekleyebilirsiniz. Krepleri yapmak basittir: Un, yumurta, süt ve bir tutam tuzu karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin, ardından yapışmaz bir tavada pişirin, ince ve yumuşak krepler elde edin.
Krepleri yaptıktan sonra, iç harcı hazırlama zamanı. Krema peyniri, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ile iyi karışacak kadar yumuşayacaktır. Bu kombinasyon lezzetli bir tat verecek ve diğer malzemeleri mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
Çalışma yüzeyine bir parça streç film yerleştirin - bu plastik, alüminyum veya hatta yağlı kağıt olabilir. Bir krep streç filmin üzerine koyun ve daha önce hazırladığınız krem peynirin bir kısmını sürün. Krem peynirin üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpin, beyaz kısmını başka yemeklerde kullanmaya dikkat edin, böylece hiçbir şey israf edilmez.
Soğanın üzerine bir dilim füme somon yerleştirin, bu da zarafet ve lezzet katacaktır. Çok hafif bir limon suyu damlası, tatları güçlendirecek ve lezzetli bir kontrast sağlayacaktır. Krepi dikkatlice sarın, yırtmamaya özen gösterin ve ardından iyice streç filme sarın. Tüm krepler için bu işlemi tekrarlayın, ardından bir plastik torbaya koyun ve birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre, peynirin sertleşmesini sağlayacak ve dilimlemeyi kolaylaştıracaktır.
Servis yapmaya hazır olduğunuzda, krepleri yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, tercihen çapraz olarak, daha şık bir görünüm için. Her dilimi bir kürdan ile sabitleyebilir ve üzerine limon dilimleri koyabilirsiniz, bu da tazelik katacaktır. Kişisel olarak, yeterli krep veya limon bulamadığımda, krep dilimlerini doldurulmuş yumurta tepsisinin kenarı olarak kullandım ve böylece bu yemeğin çok yönlülüğünü göstermiş oldum.
Bu lezzetli krep ruloları birçok şekilde servis edilebilir, herkesin damak zevkine uyum sağlayacak şekilde. Bazen daha fazla zamanım olduğunda, çok sıvı olan basit bir dereotu sosu da hazırlıyorum ve krep dilimlerini üzerine koyarak küçük tabaklarda veya Çin kaşıklarında sunuyorum. Partiler veya arkadaşlarla buluşmalar için mükemmel bir atıştırmalık. Afiyet olsun!
Krepleri yaptıktan sonra, iç harcı hazırlama zamanı. Krema peyniri, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ile iyi karışacak kadar yumuşayacaktır. Bu kombinasyon lezzetli bir tat verecek ve diğer malzemeleri mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
Çalışma yüzeyine bir parça streç film yerleştirin - bu plastik, alüminyum veya hatta yağlı kağıt olabilir. Bir krep streç filmin üzerine koyun ve daha önce hazırladığınız krem peynirin bir kısmını sürün. Krem peynirin üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpin, beyaz kısmını başka yemeklerde kullanmaya dikkat edin, böylece hiçbir şey israf edilmez.
Soğanın üzerine bir dilim füme somon yerleştirin, bu da zarafet ve lezzet katacaktır. Çok hafif bir limon suyu damlası, tatları güçlendirecek ve lezzetli bir kontrast sağlayacaktır. Krepi dikkatlice sarın, yırtmamaya özen gösterin ve ardından iyice streç filme sarın. Tüm krepler için bu işlemi tekrarlayın, ardından bir plastik torbaya koyun ve birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre, peynirin sertleşmesini sağlayacak ve dilimlemeyi kolaylaştıracaktır.
Servis yapmaya hazır olduğunuzda, krepleri yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, tercihen çapraz olarak, daha şık bir görünüm için. Her dilimi bir kürdan ile sabitleyebilir ve üzerine limon dilimleri koyabilirsiniz, bu da tazelik katacaktır. Kişisel olarak, yeterli krep veya limon bulamadığımda, krep dilimlerini doldurulmuş yumurta tepsisinin kenarı olarak kullandım ve böylece bu yemeğin çok yönlülüğünü göstermiş oldum.
Bu lezzetli krep ruloları birçok şekilde servis edilebilir, herkesin damak zevkine uyum sağlayacak şekilde. Bazen daha fazla zamanım olduğunda, çok sıvı olan basit bir dereotu sosu da hazırlıyorum ve krep dilimlerini üzerine koyarak küçük tabaklarda veya Çin kaşıklarında sunuyorum. Partiler veya arkadaşlarla buluşmalar için mükemmel bir atıştırmalık. Afiyet olsun!
Malzemeler
4 krep 1/2 paket krem peynir (4 oz-115 gr) sarımsak tozu (taze de kullanılabilir) damak tadına göre tuz ve karabiber 3-4 yeşil soğan dalı (renk için daha çok yeşil kısmını kullanın) 4 dilim füme somon birkaç damla limon