Lezzetli ve eşsiz bir pizza hazırlamak için önce ekmek hamurunu yapın. Bir ekmek makinesi kullanabilir veya elle yoğurabilirsiniz; seçim sizin. Malzemeleri birleştirerek başlayın: un, ılık su, maya, tuz ve biraz şeker. Hamuru iyi yoğurun, elastik ve pürüzsüz hale gelene kadar. İstediğiniz hamuru elde ettikten sonra, temiz bir havluyla örtülü olarak, yaklaşık bir saat veya hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Hamur kabardıktan sonra, un serpilmiş bir çalışma yüzeyine aktarın. Kullanmakta olduğunuz tepsiye bağlı olarak yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun tepsiden daha büyük olduğundan emin olun ki kenarları katlayabilirsiniz. Açılmış hamurun kenarlarına mozzarella çubukları yerleştirin, boşluk bırakmamaya dikkat edin. Ardından, bir yumurta çırpın ve hamurun tüm yüzeyine sürün; yumurta hamurun yapışmasına yardımcı olacak ve peynirin iyi bir şekilde kapanmasını sağlayacaktır.
Hamuru hazırladıktan sonra, sosu yapmaya geçin. Benim tercihim, hazırlaması kolay olan bir peynir sosuydu: çırpılmamış kremayı ocakta eritilmiş mozzarella ile karıştırın, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Sos yoğun olmalı, bu yüzden mozzarella'nın iyi eridiğinden emin olun. Sos hazır olduğunda, hazırlanan hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın, her köşeye ulaşmasını sağlayın.
Sosun üzerine, dilimlenmiş jambon, ardından küp doğranmış biberler, dilimlenmiş mantarlar, halka doğranmış soğan ve ekstra bir lezzet için zeytin ve ananas yerleştirin. Bu malzemeler, pizzanızı gerçekten özel kılacak bir lezzet karışımı ekleyecektir. Son olarak, her şeyi rendelenmiş mozzarella ile kaplayarak mükemmel altın rengi ve lezzetli bir kabuk elde edin.
Fırını orta sıcaklığın biraz üstünde bir sıcaklığa ısıtın ve pizzayı pişirmeye koyun. Kenarları altın rengi olana ve peynir eriyip kızarmaya başlayana kadar pişirin. Pizza hazır olduğunda, fırından çıkarın ve dilimlemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Emin olun ki 10 dakika içinde dev bir pizzadan hiçbir şey kalmayacak; herkes onun lezzetli tadı ve lezzet kombinasyonu ile mutlu olacak!
Hamur kabardıktan sonra, un serpilmiş bir çalışma yüzeyine aktarın. Kullanmakta olduğunuz tepsiye bağlı olarak yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun tepsiden daha büyük olduğundan emin olun ki kenarları katlayabilirsiniz. Açılmış hamurun kenarlarına mozzarella çubukları yerleştirin, boşluk bırakmamaya dikkat edin. Ardından, bir yumurta çırpın ve hamurun tüm yüzeyine sürün; yumurta hamurun yapışmasına yardımcı olacak ve peynirin iyi bir şekilde kapanmasını sağlayacaktır.
Hamuru hazırladıktan sonra, sosu yapmaya geçin. Benim tercihim, hazırlaması kolay olan bir peynir sosuydu: çırpılmamış kremayı ocakta eritilmiş mozzarella ile karıştırın, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Sos yoğun olmalı, bu yüzden mozzarella'nın iyi eridiğinden emin olun. Sos hazır olduğunda, hazırlanan hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın, her köşeye ulaşmasını sağlayın.
Sosun üzerine, dilimlenmiş jambon, ardından küp doğranmış biberler, dilimlenmiş mantarlar, halka doğranmış soğan ve ekstra bir lezzet için zeytin ve ananas yerleştirin. Bu malzemeler, pizzanızı gerçekten özel kılacak bir lezzet karışımı ekleyecektir. Son olarak, her şeyi rendelenmiş mozzarella ile kaplayarak mükemmel altın rengi ve lezzetli bir kabuk elde edin.
Fırını orta sıcaklığın biraz üstünde bir sıcaklığa ısıtın ve pizzayı pişirmeye koyun. Kenarları altın rengi olana ve peynir eriyip kızarmaya başlayana kadar pişirin. Pizza hazır olduğunda, fırından çıkarın ve dilimlemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Emin olun ki 10 dakika içinde dev bir pizzadan hiçbir şey kalmayacak; herkes onun lezzetli tadı ve lezzet kombinasyonu ile mutlu olacak!
Malzemeler
500 g ekmek hamuru, 250 g rendelenmiş mozzarella, sarımsaklı peynir sosu, bol parmesan, 250 g taze mantar, dilimlenmiş, 1/2 kırmızı soğan, zeytin (istediğiniz kadar), sıkıştırılmış jambon (Tiganesti jambonu, Kanada jambonu), ananas 2-3 dilim küp doğranmış, mozzarella peyniri çubukları (sayısı pizzanın boyutuna bağlıdır), kenarları yağlamak için 1 yumurta, biber (isteğe bağlı)