Doldurulmuş ve sarılmış tavuk göğsü

Doldurulmuş ve sarılmış tavuk göğsü - her durum için mükemmel, lezzetli bir tarif

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Sıradan bir malzeme olan tavuk göğsünü, çıtır dokular ve lezzetli dolgularla bir araya getirerek bir yemek ziyafetine dönüştüren bir tarif öneriyorum. Bu doldurulmuş ve sarılmış tavuk göğsü tarifi sadece basit değil, aynı zamanda aile yemeği için veya misafirleri etkilemek için mükemmel bir şekilde çok yönlüdür.

Tarifin kısa tarihi

Doldurulmuş et tarifleri tarih boyunca var olmuştur, her kültürün kendi yorumuyla. Bu teknik sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda bir zarafet dokunuşu da ekler. Tavuk, domuz veya sığır eti olsun, dolgular peynirden sebzelere kadar çeşitlilik gösterebilir, geniş bir tat ve doku yelpazesi sunar. Bu tarifte, popüler ve kolay bulunabilen bir malzeme olan tavuk göğsüne odaklanıyoruz.

Gerekli malzemeler

- 4 dilim tavuk göğsü (yaklaşık 150-200 g her biri)
- 4 dilim bonfile (veya jambon)
- 2 orta boy domates
- 1 biber (tercihen kırmızı veya sarı, renk katmak için)
- 4 dilim eritilmiş peynir (favori peynirinizi seçebilirsiniz)
- 2 yumurta
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Un, bulamak için
- Galeta unu, kaplama için
- Kızartmak için yağ

Gerekli aletler

- Et döveceği veya merdane
- Yumurtalar için bir kâse
- Un için bir tabak
- Galeta unu için bir tabak
- Kızartmak için derin bir tava
- Çöp şiş veya mutfak ipi

Malzemelerin hazırlanması

1. Tavuk göğsünün hazırlanması: Tavuk göğsü dilimlerini eşit kalınlıkta olacak şekilde döverek başlayın. Bu adım, eşit pişirme sağlamak için çok önemlidir.

2. Doldurma: Her tavuk göğsü dilimini bir jambon diliminin üzerine yerleştirin. Her parçanın üzerine bir dilim eritilmiş peynir, birkaç dilim biber ve birkaç küp doğranmış domates koyun.

3. Sarma: Her tavuk dilimini dikkatlice sarın, böylece iç harç iyi bir şekilde sarılı kalır. Kenarların sıkıca kapandığından emin olun. Ruloyu sabitlemek için çöp şiş veya mutfak ipi kullanın.

Pişirme süreci

1. Bulama: Üç kâse hazırlayın: biri un, biri çırpılmış yumurta ve biri galeta unu için. Her tavuk rulosunu önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın. Bu işlem, çıtır bir kaplama sağlayacaktır.

2. Kızartma: Derin bir tavada yağı ısıtın, ruloları kaplayacak kadar. Yağ ısındığında, tavuk rulolarını dikkatlice ekleyin, tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin. Her iki tarafı 4-5 dakika kızartın, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar.

3. Tamamlama: Ruloları tavadan çıkarın ve fazla yağın süzülmesi için kağıt havlunun üzerine bırakın.

Servis

Bu doldurulmuş tavuk göğsü ruloları, yemeği tamamlamak için pilav, sotelenmiş mantar veya patates püresi ile servis edilebilir. Domates sosu veya taze otlar ile yoğurt sosu ekstra lezzet katabilir.

Pratik ipuçları

- Malzeme seçimi: Taze tavuk göğsü seçin, zar veya görünür yağ olmadan. İsterseniz, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.
- Doldurmayı kişiselleştirme: Zeytin, ıspanak veya mantar gibi diğer dolgularla denemekten çekinmeyin. Bunlar tarifinize orijinallik katabilir.
- Fırında versiyon: Daha sağlıklı bir seçenek isterseniz, ruloları 180 derece Celsius'da yaklaşık 25-30 dakika pişirebilirsiniz, tamamen pişene kadar.

Beslenme bilgileri

Bu doldurulmuş tavuk göğsü tarifi, tavuk göğsü ve peynir sayesinde mükemmel bir protein kaynağı sunar. Domatesler ve biberler vitaminler ve antioksidanlar sağlar, dengeli bir diyete katkıda bulunur. Kullanılan yağ ve seçilen peynir türüne bağlı olarak kaloriler değişebilir, ancak yaklaşık olarak her porsiyon 350-450 kalori arasında olabilir.

Sıkça sorulan sorular

1. Tavuk etini başka bir etle değiştirebilir miyim?
Evet, bu tarif çok yönlüdür ve tercihlere bağlı olarak hindi veya hatta domuz eti ile uyarlanabilir.

2. Bu tarifi nasıl daha kolay hale getirebilirim?
Ruloları bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Ertesi gün kızartın veya pişirin.

3. Bu tarifle hangi içecekler uyumlu?
Taze bir yeşil salata ve bir kadeh beyaz şarap veya soğuk limonata, bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar.

Kişisel not

Bu doldurulmuş ve sarılmış tavuk göğsü tarifi, bana aile yemeklerini, kahkahalar ve hikayelerle dolu anları hatırlatıyor. Her lokma, lezzet patlaması ve birlikte geçirilen zamanın hatırası. Arkadaşlarınızı veya ailenizi mutfağa davet etmenizi ve birlikte yemek yapmanızı ve unutulmaz anılar yaratmanızı öneririm.

Bu tarifin her adımından keyif alın ve mutfakta hayal gücünüzü serbest bırakın!