Benedict çiçek paparası

Çiçekli Benedict Papara - Klasik bir lezzetin lezzetli bir yeniden yorumu

Eğer gastronomi meraklısıysanız, ünlü Benedict yumurtalarını kesinlikle duymuşsunuzdur. Bu şık yemek brunch'ın sembolüdür, ancak bugün size yenilikçi ve şaşırtıcı bir alternatif sunuyorum: kabak çiçeği ile papara. Bu basit ve hızlı tarif, nazik kabak çiçeklerini her türlü özel yemek için layık bir lezzete dönüştürüyor. Bu harika yemeği elde etmek için benimle birlikte adımları keşfetmeye davet ediyorum; taze malzemelerin lezzetini kremsi ve rahatlatıcı bir doku ile birleştiriyor.

Toplam hazırlık süresi: 30 dakika
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Porsiyon sayısı: 2

Çiçekli Benedict papara için malzemeleriniz:

- ½ simit (tercihen tam buğday veya ev yapımı)
- 2 dilim pastırma
- 10-12 kabak çiçeği (temizlenmiş ve yıkanmış)
- 1 taze yumurta
- Tuz, karabiber ve muskat (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (sıvamak için)
- 100 g mayonez veya hollandez sosu
- 1 küçük domates (süsleme için)
- Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)

Biraz tarih

Papara, Romanya mutfağının geleneksel bir yemeği olup genellikle taze sebzelerle yapılır ve kahvaltı veya öğle yemeği için popüler bir seçimdir. Bu tarifte kabak çiçekleri yıldızdır, ince bir tat ve benzersiz bir aroma getirir. Yumurtalar yerine papara kullanarak yapılan bu Benedict yumurtası uyarlaması, yeni bir şey denemek isteyenler için mükemmel bir yaratıcı mutfak keşfi.

Kabak çiçekli papara hazırlama

1. Kabak çiçeklerini haşlayın: Kaynar su dolu bir tencereye temizlenmiş kabak çiçeklerini ekleyin. 3-4 dakika haşlayın, yumuşak hale gelene kadar ama şekillerini kaybetmemelidirler. Bir spatula kullanarak suyun içinden çıkarın ve iyice süzülmesine izin verin.

2. Paparayı hazırlayın: Geniş bir tavaya haşlanmış kabak çiçeklerini ekleyin. Üzerine yumurtayı kırın ve çiçekleri eşit şekilde kaplayacak şekilde iyice karıştırın. Zeytinyağı ile serpin ve tuz, karabiber ve bir tutam muskat ile tatlandırın. Orta ateşte 3-4 dakika pişirin, nazikçe karıştırarak, yumurta iyice pişene kadar ve çiçekler eşit şekilde kaplanana kadar.

3. Pastırmayı pişirin: Diğer bir tavaya pastırma dilimlerini ekleyin ve 5-7 dakika pişirin, kıtır kıtır ve altın rengini alana kadar. Bu adım, yemeğinize tuzlu bir tat ve lezzetli bir kıtırlık katacaktır.

4. Simidi ısıtın: Simidi ikiye kesin ve orta ateşte ızgara tavaya koyun. Birkaç dakika ısınmasına izin verin, hafifçe kıtır kıtır olana kadar.

Yemeği birleştirme

5. Tabağı hazırlayın: Tabağa simidin yarısını yerleştirin, ardından pastırma dilimlerini ekleyin. Üzerine kabak çiçekli paparayı koyun.

6. Sosu ekleyin: Mayonez veya hollandez sosu kullanmayı seçebilirsiniz, bu, bir yumurta sarısının su buharında ayçiçeği yağı, krema veya tereyağı, tuz, karabiber ve muskat ile karıştırılmasıyla yapılan bir sostur. Küçük bir sır: Sosun daha kremsi ve zengin olması için bir tatlı kaşığı mayonez ekleyin.

7. Süsleyin: Yemeği küçük domates dilimleri ve taze fesleğen yaprakları ile tamamlayın, böylece renkli ve iştah açıcı bir görünüm elde edin.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka çiçek türleri kullanabilir miyim? Evet, farklı tatlar eklemek için ısırgan çiçeği veya gül yaprakları gibi diğer yenilebilir çiçeklerle denemeler yapabilirsiniz.

2. Pastırma yerine ne kullanabilirim? Eğer vejetaryen bir seçenek tercih ediyorsanız, pastırmayı kızarmış tofu veya sotelenmiş mantar ile değiştirebilirsiniz.

3. Bu yemeğin kaç kalori var? Bir porsiyon yaklaşık 400-500 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Yumurtanın ve pastırmanın sağladığı protein ile besleyici bir seçimdir.

Çiçekli Benedict papara ile taze yeşil bir salata veya meyve smoothie gibi ferahlatıcı bir içecek kombinleyerek tam ve enerji verici bir kahvaltı elde edin. Afiyet olsun!

Bu tarifin sizi mutfakta yeni şeyler denemeye teşvik edeceğini umuyorum. Kabak çiçekli papara sadece klasik bir tarifin yeniden yorumu değil, aynı zamanda mevsimin lezzetlerini tatmanın mükemmel bir yoludur. Nihai sonucu ailenizle ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!