Запеченные яйца

Яйца в духовке с помидорами и сыром – простое, но вкусное блюдо!

Время приготовления: 10 минут
Время выпечки: 12-14 минут
Общее время: 22-24 минуты
Количество порций: 4

Введение

Сегодня я проведу вас по кулинарному путешествию, чтобы приготовить необычайно простое и вкусное блюдо: яйца в духовке с помидорами и сыром. Этот рецепт идеально подходит для тех моментов, когда у вас нет идей, но вы хотите произвести впечатление здоровым и быстрым блюдом. Происхождение этих яиц в духовке затеряно в истории, но они всегда ценились за свою простоту и универсальность, будучи идеальным блюдом для любого времени дня, будь то вкусный завтрак, легкий обед или быстрый ужин.

Ингредиенты

- 4 свежих яйца
- 1 круглый помидор из сада
- 2 ломтика сыра
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- Перец по вкусу
- 1 чайная ложка прованских трав
- 1 столовая ложка оливкового масла

Подробности об ингредиентах

- Яйца: являются отличным источником белка и необходимых питательных веществ, необходимых для здорового завтрака.
- Помидор: добавляет свежесть и витамины, обладая высоким содержанием антиоксидантов.
- Сыр: придает кремовый и вкусный вкус, но вы можете выбрать другие сорта сыра в зависимости от ваших предпочтений.
- Пармезан: обогащает блюдо интенсивным и соленым вкусом, который идеально контрастирует со сладостью помидора.
- Прованские травы: добавляют ароматный и средиземноморский запах, но вы также можете использовать другие пряные травы, такие как орегано или базилик.

Приготовление

Шаг 1: Разогрев духовки

Начните с разогрева духовки до 180 градусов Цельсия. Убедитесь, что она хорошо разогрета перед тем, как ставить формы с яйцами, чтобы достичь равномерной выпечки.

Шаг 2: Подготовка ингредиентов

Промойте помидор под холодной водой, затем нарежьте его на средние по толщине ломтики. Убедитесь, что ломтики достаточно толстые, чтобы выдержать выпечку, но не настолько толстые, чтобы не пропеклись.

Шаг 3: Подготовка форм

Смажьте четыре формы для маффинов оливковым маслом, убедившись, что они хорошо покрыты внутри. Этот шаг важен, чтобы предотвратить прилипание блюда к формам.

Шаг 4: Сборка блюда

В каждую форму положите по ломтику помидора, затем добавьте кусочек сыра, нарезанного по ширине. После этого осторожно разбейте яйцо в каждую форму, стараясь сохранить желток целым.

Шаг 5: Приправление

Посыпьте каждую порцию чайной ложкой тертого пармезана, щепоткой перца и чайной ложкой прованских трав. Эти специи придадут каждой порции особый аромат.

Шаг 6: Выпечка

Поставьте формы для маффинов на противень и поместите их в разогретую духовку. Выпекайте в течение 12-14 минут. Проверьте состояние яиц через 12 минут; если белок еще мягкий, оставьте на несколько минут. Готовьте до тех пор, пока белок не станет твердым, а желток останется слегка мягким, если вы предпочитаете более кремовый результат.

Шаг 7: Подача

Когда яйца будут готовы, аккуратно выньте их из духовки и дайте немного остыть. Подавайте горячими с свежим салатом или стаканом йогурта. Эта комбинация не только улучшает вкус, но и добавляет дополнительные питательные вещества.

Практические советы

- Вы можете добавить дополнительные овощи, такие как сладкий перец или лук, для дополнительного вкуса.
- Если у вас нет пармезана, вы можете использовать фету или козий сыр для другого вкуса.
- Вкусный вариант – добавить несколько оливок или ломтики авокадо, чтобы обогатить блюдо.
- Если у вас нет форм для маффинов, вы можете использовать обычный противень, но убедитесь, что масло распределено равномерно, чтобы избежать прилипания.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать перепелиные яйца?
Да, перепелиные яйца могут использоваться вместо куриных. Убедитесь, что вы используете немного больше, так как они меньше.

2. Как я могу сделать это блюдо вегетарианским?
Оно уже вегетарианское, но вы можете добавить больше овощей, чтобы обогатить его.

3. Какие напитки подходят к этому блюду?
Зеленый чай или свежевыжатый апельсиновый сок – отличные варианты, но ароматный кофе может прекрасно дополнить завтрак.

Калории и питательные преимущества

Этот рецепт содержит около 250 калорий на порцию, в зависимости от используемых ингредиентов. Яйца обеспечивают качественный белок, а помидор приносит здоровую дозу витаминов и антиоксидантов. Кроме того, сыр и пармезан способствуют поступлению кальция и здоровых жиров.

Заключение

Яйца в духовке с помидорами и сыром – это легкий и универсальный рецепт, идеальный для любого времени дня. Будь то простая версия или добавление дополнительных ингредиентов, это блюдо определенно станет любимым в вашей кухне. Экспериментируйте и настраивайте его на свой вкус, и результат всегда будет вкусным! Приятного аппетита!