Huevos al horno

Huevos al horno con tomate y queso - ¡un plato simple pero delicioso!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12-14 minutos
Tiempo total: 22-24 minutos
Número de porciones: 4

Introducción

Hoy, te guiaré en un viaje culinario para preparar un plato excepcionalmente simple y sabroso: huevos al horno con tomate y queso. Esta receta es perfecta para esos momentos en los que te quedas sin ideas, pero quieres impresionar con un plato saludable y rápido. Los orígenes de estos huevos al horno se pierden en la historia, pero siempre han sido apreciados por su simplicidad y versatilidad, siendo un plato ideal para cualquier momento del día, ya sea un desayuno sabroso, un almuerzo ligero o una cena rápida.

Ingredientes

- 4 huevos frescos
- 1 tomate redondo de jardín
- 2 rebanadas de queso
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- Pimienta, al gusto
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 1 cucharada de aceite de oliva

Detalles de los ingredientes

- Huevos: son excelentes fuentes de proteínas y nutrientes esenciales, siendo esenciales para un desayuno saludable.
- Tomate: aporta frescura y vitaminas, siendo rico en antioxidantes.
- Queso: proporciona un sabor cremoso y sabroso, pero puedes optar por otros tipos de queso según tus preferencias.
- Parmesano: enriquece el plato con un sabor intenso y salado que contrasta perfectamente con la dulzura del tomate.
- Hierbas provenzales: añaden un aroma aromático y mediterráneo, pero también puedes usar otras hierbas como orégano o albahaca.

Preparación

Paso 1: Precalentar el horno

Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar los moldes con los huevos, para lograr una cocción uniforme.

Paso 2: Preparar los ingredientes

Lava el tomate bajo un chorro de agua fría y luego córtalo en rodajas de grosor medio. Asegúrate de que las rodajas sean lo suficientemente gruesas como para resistir la cocción, pero no tan gruesas que no se cocinen bien.

Paso 3: Preparar los moldes

Engrasa cuatro moldes para muffins con aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertos por dentro. Este paso es esencial para evitar que el plato se pegue a los moldes.

Paso 4: Montar el plato

En cada molde, coloca una rodaja de tomate, seguida de un trozo de queso cortado a lo ancho. Después, rompe con cuidado un huevo en cada molde, asegurándote de que la yema permanezca intacta.

Paso 5: Sazonar

Espolvorea una cucharadita de parmesano rallado sobre cada porción, una pizca de pimienta y una cucharadita de hierbas provenzales. Estos condimentos añadirán un sabor especial a cada porción.

Paso 6: Cocción

Coloca los moldes para muffins en una bandeja y ponlos en el horno precalentado. Déjalos cocinar durante 12-14 minutos. Verifica los huevos después de 12 minutos; si las claras aún están blandas, déjalos unos minutos más. Cocina hasta que las claras estén firmes y la yema permanezca ligeramente blanda si prefieres un resultado más cremoso.

Paso 7: Servir

Cuando los huevos estén listos, retíralos con cuidado del horno y déjalos enfriar un poco. Se sirven calientes, acompañados de una ensalada fresca o una taza de yogur. Esta combinación no solo mejora el sabor, sino que también aporta nutrientes adicionales.

Consejos prácticos

- Puedes añadir verduras adicionales, como pimientos o cebollas, para un sabor extra.
- Si no tienes parmesano, puedes usar queso feta o queso de cabra para un sabor diferente.
- Una variante deliciosa es añadir algunas aceitunas o unas rodajas de aguacate para enriquecer el plato.
- Si no tienes moldes para muffins, puedes usar una bandeja de hornear normal, pero asegúrate de que el aceite esté distribuido uniformemente para evitar que se pegue.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar huevos de codorniz?
Sí, los huevos de codorniz se pueden usar en lugar de los de gallina. Asegúrate de usar unos cuantos más, ya que son más pequeños.

2. ¿Cómo puedo hacer este plato vegetariano?
Ya es vegetariano, pero puedes añadir más verduras para enriquecerlo.

3. ¿Qué bebidas combinan bien con este plato?
El té verde o el jugo de naranja fresco son excelentes opciones, pero un café aromático puede complementar perfectamente el desayuno.

Calorías y beneficios nutricionales

Esta receta contiene aproximadamente 250 calorías por porción, dependiendo de los ingredientes utilizados. Los huevos proporcionan proteínas de calidad, mientras que el tomate aporta una ingesta saludable de vitaminas y antioxidantes. Además, el queso y el parmesano contribuyen con calcio y grasas saludables.

Conclusión

Huevos al horno con tomate y queso es una receta fácil y versátil, perfecta para cualquier momento del día. Ya sea que optes por una versión simple o añadas ingredientes adicionales, este plato seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina. Experimenta y personalízalo a tu gusto, ¡y el resultado siempre será delicioso! ¡Buen provecho!